Cumi Kuah Hitam Pedas

Dipos pada February 14, 2022

Cumi Kuah Hitam Pedas

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Kuah Hitam Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Kuah Hitam Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Kuah Hitam Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Kuah Hitam Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Kuah Hitam Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Kuah Hitam Pedas memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mengundang nafsu makan pastinya.. suami suka banget dimasakin ini.. bikin pengen nambah bawaannya.. 😊 #cookpadcommunity_bogor #cookpadcommunity_depok #cookpadcommunity_jakarta #cumi #cumihitam Resep2 pada akun cookpad ini sebagian sudah dalam bentuk audio visual di you tube daya di yukmasak (logo merah ya) silakan di view, like and subscribes... terima kasih πŸ˜‰

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Kuah Hitam Pedas:

  1. 200 gr Cumi Basah
  2. 1 batang sereh di geprek
  3. 1 lembar daun salam
  4. 2 lembar daun jeruk
  5. 1 ruas jari lengkuas di geprek
  6. Bumbu halus :
  7. 2 siung bawang putih
  8. 3 siung bawang merah
  9. 1/2 sdt garam (me : garam himalaya)
  10. 5 buah Cabai merah keriting
  11. 9 buah Cabai rawit merah
  12. 1/4 bagian buah tomat
  13. 3 gr kaldu jamur
  14. 1 sdt gula pasir
  15. secukupnya Air
  16. secukupnya Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Kuah Hitam Pedas

1
Cuci bersih cumi buang tulangnya dan potong sesuai selera (me : pisahkan kepalanya, potong badannya menjadi 3 jd 1 cuma ada 4 potong)
2
Ulek bumbu halus kecuali kaldu jamur & gula pasir, tapi gak perlu sampe halus banget tp jangan kasar juga sedang2 aja, geprek sereh dan lengkuas, sisihkan
3
Panaskan minya goreng secukupnya, tumis bumbu halus, masukkan sereh, lengkuas, salam, daun jeruk, aduk rata, tumis hingga harum dan berubah warna
4
Masukkan cumi yg sudah dipotong sesuai selera, aduk rata, tambahkan kaldu jamur, gula pasir, kemudian tuang air bersih kira seukuran gelas belimbing / secukupnya, aduk rata kembali
5
Tutup wajan, masak hingga mendidih dan cumi matang, setelah mendidih aduk sebentar, sambil test rasa
6
Jika sudah pas angkat dan siap disajikan bisa didampingi dengan tempe goreng, atau kerupuk..
7
PS : you tube : yukmasak (logo merah)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cumi Blakutak (Sotong)

Cumi Blakutak (Sotong)

4 porsi
30 menit
Cah Cumi Bunga Turi

Cah Cumi Bunga Turi

Pohon turi disamping rumah berbunga banyak setiap hari nya .. 1 pohon saja bisa dapat 1 baskom besar bunga turi... Di masak sayur asam,di pecel atau di sambal semua bbikin nafsu makan meningkat .. Kali ini mau di tumis bareng si cumi" .. #CookpadCommunity_surabaya #CookpadCommunity_gresik #CookpadIndonesia #DapoerRasya #Sayurmayur

Cumi Bunting Astaga Endeuss

Cumi Bunting Astaga Endeuss

Source: Cory Rahmaniah Tugas recook sebagai bentuk apresisasi karena Ibuk Cory kapan waktu mengisi Sinau komunitas Semangcook tentang Management Snack Box. Ilmunya sangat bermanfaat buatku yang awam sekali tentang perbakulan. Jadi sedikit tau cara memanage waktu sampai menentukan harga jual, serta membuat klasifikasi menu sampai akhirnya belajar app canva demi membuat template promosi ala-ala snack box. Balik ke resep, kali ini aku merecook resep nya Ibuk Cumi Astaga Endeuss yang beneran endeus pol. Ada modif sedikit, cumi nya aku beri isian tahu telur. Dan bumbunya aku tambahin irisan daun jeruk biar seger. Boros nasi ini mah. Terimakasih Ibuk.. Resep asli: https://cookpad.com/id/resep/11508399-cumi-astaga-endeus?invite_token=iSp13TrLuF5Jn6zQfD4jLZDD&shared_at=1611304701 #Semangcookrecook_CoryRahmaniah #CookpadCommunity_Semarang #PejuangGoldenApron3

2-3 orang
30 menit
Cumi Goreng Tepung

Cumi Goreng Tepung

Gak perlu ke restoran seafood untuk makan ini. Bikin sendri lebih enak, puas dan hemat pastinya. Alhamdulillah anak2 suka banged. Source : andreakitchen

4 orang
45 menit
Cumi Egg Tofu Saus Tiram

Cumi Egg Tofu Saus Tiram

Ikut meramaikan masak pada #PekanPosbarProtein dengan bahan cumi saus tiram dan kebetulan ada sebungkus egg tofu. Masakan yang serba mudah dan hanya dengan ditumis saja. #PeKanPosbar #KampungRamadan #Cookpadcommunity_KalBar #Cookpadcommunity_Pontianak #ResepMamaEra

1 porsi
Cumi Masak Hitam

Cumi Masak Hitam

Resep ini sy dpt dr mama mertua. Bahan & cara masaknya gampang tapi rasanya juara πŸ˜‰ Yg suka kemangi bisa dipakai di masakan & lalapan..selamat mencoba Tips: pilih cumi yg masih segar & utuh tintanya. Saat memasak cumi perhatikan airnya harus mulai susut (dan tdk perlu menambahkan air) πŸ™‚

3-4 orang
30 menit
Calamari Saos BBQ

Calamari Saos BBQ

Pertama x masak calamari ato cumi, sringnya sih beli n tinggal mkn.. Pas blanja, lihat calamari yg sdh bersih n difrozen, akhirnya quputuskn utk membelinya. Dan...kmarin bru smpet msaknya.

Cumi Pedas

Cumi Pedas

Judul aslinya cumi setan, resep bu endang JTT Tp serem mau pakai nama cumi setan, ga lucu ini cumi gentayangan setelah masuk perut. πŸ˜ͺ Ini beneran enaaa, resep bu endang jtt selalu cocok buat lidah keluargaku #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya

Sotong/ Bekutak Ungkep

Sotong/ Bekutak Ungkep

Sotong agak mirip dengan cumi. Sotong bentuknya bundar, sedang cumi seperti kerucut. Karena mirip, aku bikin bumbu ungkepnya sama kaya bumbu cumi hitam. Di Surabaya, dia biasa disebut 'bekuthak'. Kelebihan sotong, biasanya lebih banyak yang bertelur dibanding cumi. Membersihkan sotong cukup dicuci bagian luarnya saja. Bagian yang menuju dalam badan cukup siram air saja. Lama merebus, tergantung tebal dinding badannya. Jika tebal badan sekitar 1-3 mm, cukup direbus 1/2 jam saja. Tapi jika tebalnya 3-5 mm bisa 1 jam rebusnya supaya empuk. Tulang cangkang cenderung terlepas sendiri bila mulai empuk. Berikan garam sedikit saja dalam masakan karena biasanya sotong sudah berasa sedikit asin.

5 orang
1 jam
Resep Tumis Cumi Basah

Resep Tumis Cumi Basah

#tumiscumi#ikancumi

Gami Cumi Udang

Gami Cumi Udang

Gami atau Sambal adalah sebutan kuliner khas dari Kota Bontang, Kalimantan Timur, yang banyak disajikan di restoran atau rumah makan di kota tersebut. Disajikan dengan seafood, seafood fav kluarga kami yaitu cumi dan udang. Cara masak sambalnya yg unik bagi saya yg besar di jawa, menambah cita rasa dan kenikmatan tersendiriπŸ˜πŸ˜‹ #cookpadcommunity_surabaya #CookingIsLoveMadeVisible #CookWithLove #CookForLove

Sotong bumbu hitam

Sotong bumbu hitam

Resep ibu mertua yg asli cirebon. Biar makin di sayang suami.

Gulai cumi tahu

Gulai cumi tahu

#gulaicumitahu #pejuangdapur #dapurmami

4 orang
30 menit
Cumi tepung saos asam manis

Cumi tepung saos asam manis

Di coba yok bund..jangan lupa recook yaa πŸ₯°β€

4org
55menit
Tumis Cumi Basah

Tumis Cumi Basah

Kalau punya cumi, biasanya dibikin tomyum bareng udang atau digoreng tepung. Tapi sekarang pengen masak yang lebih simpel. Ya sudahlah kita tumis saja ya si cuminya. Tetap enak kok πŸ€—. Selamat mencoba ya 😘. Oh ya karena ini masak untuk anak-anak juga jadi tidak dibuat pedas. Jumlah cabe silakan disesuaikan ya kalau mau pedas.

3-4 orang
Cumi Cabai Hijau

Cumi Cabai Hijau

Hari minggu enaknya masak spesial tapi gak pke ribet, menu cumi cabai hijau ini salah satunya. Dimakan dengan nasi hangat rasanya nikmat sekali. #cookpadcommunity_bali #cumi #sambalhijau

4 Porsi
25 menit
Sotong Hitam

Sotong Hitam

Alhamdulillah persotongan pun terjalani, empuk dan kenyal (ga alot) mewarnai lidah, rasane nampoll happy cooking 😘

Cumi isi tahu

Cumi isi tahu

Dulu pas masih kecil suka banget dimasakin alm. ayah saya menu ini. Curhat dikit hehe Cusss masak menu prohe + prona buat saur #pekanposbar #cookpadcommunity_bogor