Cumi Telur Asin

Name: Cumi Telur Asin
Yield: 3-4 porsi
Ingredients: 0.5 kg squid ring, kalau utuh pilih cumi besar potong cincin; 1 bh jeruk nipis; Tepung bumbu (saya pakai tepung putri); Telur 1 bh, kocok lepas; 3 bh kuning telur asin matang, bs ganti 3 sdm salted egg powder; 2 siung bawang putih cincang; 2 bh cabai merah besar iris serong; 3 bh rawit merah iris tipis (jika mau pedas); 1 batang daun bawang, iris halus; 10 lembar daun kari (bisa di skip); Gula; Garam; Minyak goreng; Opsional: fiber creme atau susu cair

Dipos pada March 17, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Telur Asin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Telur Asin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Telur Asin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Telur Asin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cumi Telur Asin adalah 3-4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Telur Asin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Telur Asin memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Telur Asin:

0.5 kg squid ring, kalau utuh pilih cumi besar potong cincin
1 bh jeruk nipis
Tepung bumbu (saya pakai tepung putri)
Telur 1 bh, kocok lepas
3 bh kuning telur asin matang, bs ganti 3 sdm salted egg powder
2 siung bawang putih cincang
2 bh cabai merah besar iris serong
3 bh rawit merah iris tipis (jika mau pedas)
1 batang daun bawang, iris halus
10 lembar daun kari (bisa di skip)
Gula
Garam
Minyak goreng
Opsional: fiber creme atau susu cair

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Telur Asin

Cuci bersih cumi sampai air tidak keruh supaya tidak amis. Rendam cumi dengan perasan jeruk nipis dan garam, diamkan 1 jam atau lebih, cuci bersih.

Masukan telur ke dalam cumi, tambah garam sedikit, aduk2 cumi agar rata terselimuti telur.

Siapkan wadah berisi tepung kering, selimuti cumi dengan tepung satu persatu sampai terbungkus rata dengan tepung

Goreng cumi hingga keemasan sekitar 10 menit. Angkat, sisihkan cumi.

Haluskan kuning telur asin dengan 2-3 sdm air. Tumis bawang putih, irisan cabai, daun bawang dan daun kari hingga harum, kecilkan api, masukan kuning telur asin yang sudah dihaluskan (atau salted egg powder), aduk rata. Tambahkan fiber creme dan 100 ml air/susu cair (atau sesuai kekentalan yang diinginkan), aduk2 rata dengan api kecil supaya saus tidak gosong sampai berbuih. Masukkan garam dan gula sesuai selera.

Matikan api, masukkan cumi goreng ke dalam saus, aduk rata hingga saus menyelimuti cumi. Sajikan dengan nasi hangat! :)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cumi Saus Saos Padang Simpel Endessss

Bosen cumi di gitu2in aja, eh keinget pernah bikin si saos padang ini. Nah, ini tuh hasil dari persatuan 2 resep. hihiii.. rasanya endesss ga terlalu pedes, ga terlalu manis juga. makan pake nasi anget mantaappp.. Bikinnya simpel, masaknya cepet. #TiketMasukGoldenApron3

Oseng-Oseng Cumi Campur

Assalamualaikum...karna stok dikulkas sudah mulai menipis, akhirnya saya menghabiskan stok yg ada dulu, dan alhasil saya menemukan bahan-bahan ini dikulkas, dan saya masak jadi satu, tetapi setelah dimasak hasilnya enak juga... #GA_TheNextLevel

Sambal cumi petai

Tumis cumi pedas pete kemangi

Tumis cumi pedas pete kemangi ala mbok yantaiii

5-8 porsi

setengah jam

Sambal baby cumi pedas

Sotong tinta masak asam

Sotong segar hasil tangkapan Nelayan sekitar, jelas kesegarannya dan harga jauh lebih murah dibanding ke pasar. Kali ini dimasak hitam tetapi kuah agak cair,karena mau hirup kuah manis segarnya , Yang tidak suka hitam tintanya, boleh dibuang tinta sotongnya ya Mom's😉

Cumi Cabe Hijau / Lada Hitam

Baby cumi hitam

Oseng Cumi

1/4 kg cumi

Gulai Cumi

Maaf ya, ini cumi nya kecil kecil 😂😂😂 Jadi butuh kesabaran untuk mengisi nya. Ini cuminya cuma 10 buah, bisa ditambahkan cumi nya agar bisa banyak yang menikmati masakannya. Oh iya, dibuang ya tinta cumi nya.

2 orang

30 menit

Tumis Cumi/Sotong Tinta Hitam

Menu bekal suami ke kantor.. Bahan mudah didapat, masaknya simple, gak repot & gak butuh waktu lama..

Cumi tumis pedas

biasanya cumi paling jodoh ditumis sama pete, tapi kali ini cuminya saya masak pakai tahu dan dibikin pedas dengan kuah supaya makin segar :)

Cumi pedes bumbu kira-kira

Judulnya agak absurd yah moms 😂 Tapi mmg begitulah keadaan nya. Jadi sy udah lumayan lama pengen bgt masak cumi hitam ala madura gt. Tapi karena sibuk masak bakulan terus, jd gk sempet2. Pas cek freezer, cumi masih utuh blm kesentuh. Berbekal bumbu2 seadanya di kulkas (karena udh kesiangan ke tukang sayur) jadi sy masak aja sekena nya. Tak disangka tak dinyana enak pemirsaaaah 😍 suami lahap!

3 porsi

Sambal cumi mix teri

Gara-gara seliweran liat orang di video IG, pada makan sambel cumi eeeh... Jadi latah kepengen bikin, kali ini aku mix pake teri medan makin muanteb!! Ini bukan mau dijual yaa bun hehehe ini buat stok aja di kulkas 😅😅

Cumi petai cabai hijau

Tumis Cumi Tahu utk Anak2

Anakku demen banget sama cumi hanya saja blm pd mau kalo dibikin model crispy, so,y bunda bikinnya klo g diitemin y ditumis 😄 Kebetulan harga cumi masih lumayan,jd bunda cuma beli 1/4 deh isi 4 ukuran sedang hrg 20k dipasar dkt rmh,krn cuma dikit so,ana tambahin tahu coklat stok frozenku yg sblmnya urh dikukus,gempi alias gurih lho moms,dibikin ginian👌

Tumis cumi tinta hitam ala mamicay

Siapakah di sini yang lebih suka cumi dimasak dengan tintanya? Berarti kita satu server bund 😂😂 Sebenernya gak susah bikin resep ini, asalkan tau triknya supaya tetap dapat tintanya, soalnya dari pengalaman mamicay, temen-temen suka pada bingung kenapa pas dimasak tintanya gak keluar 😅😅 Ini dia beberapa tipsnya: - Pilih cumi yang benar-benar segar dan utuh, yakni bagian kepala tidak terpisah dari badannya ya bund - Cuci cumi dengan PERLAHAN (pakai perasaan ya bund 😅) - Tarik bagian kepala secara HATI-HATI supaya kantung tinta tidak pecah. - Sebaiknya tumis menggunakan margarin agar lebih gurih - 2 bumbu penting yang tidak boleh dilupakan (daun jeruk membuat tumis cumi hitam memiliki aroma yang segar, sementara lengkuas dapat membantu mengeluarkan citarasa bawang merah, bawang putih, dan cabai) - Gunakan air panas supaya masakan cepat mendidih dan cumi tidak terlalu lama dimasak - Masak cumi sebentar saja dengan api besar supaya saat cumi digigit tidak melawan 😅

Resep Cumi Spesial

Aneka Resep Cumi-Cumi Nikmat