Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Balado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Balado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Balado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cumi Balado adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Cumi Balado diperkirakan sekitar 1 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Balado memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Semenjak berada di wilayah pesisir Pontianak, sangat mudah sekali menemukan cumi. Sekedar digoreng saja sudah sering. Kali ini mencoba resep emakku yaitu balado.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Balado:
- 1/2 kg cumi basah besar dan segar
- 1/2 bungkus racik ayam goreng
- Bumbu halus:
- 2 buah tomat merah besar
- 100 gram cabe merah kriting
- 10 buah cabe rawit merah
- 7 buah bawang merah
- 4 buah bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 1 sendok teh garam
- 3 sendok teh gula pasir
- 2 sendok teh kaldu jamur
- Bumbu pelengkap:
- 4 daun jeruk
- 2 daun salam
- 2 batang sereh
- 1/2 kg minyak goreng
