Cumi Asam Manis Pedas

Dipos pada February 23, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Asam Manis Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Asam Manis Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Asam Manis Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Asam Manis Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Cumi Asam Manis Pedas diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Asam Manis Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Asam Manis Pedas memakai 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hai mama2 dan temen2 onlinequ! Yok kita masak salah satu aneka produk laut, yaitu cumi. Aku buat cumi asam manis pedas ya kali ini.. Yuk jangan lupa recook! ☺️✨ #CookpadCommunity_Bandung #DiRumahaja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #JelajahResep

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Asam Manis Pedas:

500 gr cumi (cuci, buang mata & tinta)
4 siung bawang putih (cincang kasar)
5 siung bawang merah (iris2)
1 sdm gula merah (iris2)
6 buah asam jawa (seduh dgn 4 sdm air panas)
10 buah cabe merah (haluskan dgn secukupnya minyak)
2 buah cabe merah keriting (iris2)
1 sdm saus tiram
Secukupnya garam
Secukupnya gula

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Asam Manis Pedas

Marinasi: campurkan cumi, sejumput garam dan 2 sdm air seduhan asam jawa. Diamkan selama 10-20menit

Masak cumi menggunakan teflon (tanpa minyak) hingga mengembang. Tiriskan

Oseng bawang putih, bawang merah dan cabe merah keriting hingga sedikit kering. Tiriskan

Oseng cabe halus hingga warnanya lbh pekat & minyak keluar. Tambahkan cumi, sisa seduhan asam jawa, saus tiram, secukupnya garam dan gula. Aduk2 hingga rata, koreksi rasa

Tambahkan oseng bawang putih, bawang merah dan cabe. aduk2 kembali hingga rata. Sajikan. Selamat recook.. happy cooking! 😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cumi goreng tepung

Nasi Goreng Cumi

2 orang

30 menit

Kalio cumi isi ayam...

2 orang

40 menit

Tumis Cumi Yummy (No MSG, Diet Friendly)

Iseng beli cumi di supermarket, dan langsung search resep di kukped. Dengan sedikit modifikasi biar lebih thayyib, masya Allah rasanya juaraa!

1 orang

Cumi kuah pedas manis

Oseng Cumi Hitam

Masakan cumi favorittt, simple dan rasanya original lebih gurih dan khas. Caranya pas cuci cuminya jangan dibuang tintanya. Kalau cumi udah dibikin dipotong2 digoreng tepung disaosin udah hilang jati diri dan kurang mantul menurut saya 😅 #PejuangGoldenApron3

Kalio Cumi isi Tahu Telur

Nyimpen resepnya udah 4th lalu tapi baru kesampaian masak sekarang 😂

2 porsi

1 jam

Cumi Seafood Saus Padang Simple

Pedes asem segerrr

4 orang

20 menit

Cumi sambalado mantul simple

4 orang

30 menit

Cumi oseng saori

4 porsi

Sambal Gami Cumi

Seafood favorite ku : Cumi. Kadang bosen kalo cuma digoreng tepung / dimasak kuah hitam. Bisa dicobain nih yg doyan pedas.

Cumi Saus Tiram Cabai Hijau

5 porsi

1 jam

Cumi Asam Manis andalan Mama

source : alanengpuput #senyumsapa_CilminNengPuput #KulaEtamCoCoK #behujahbebayaKaltim #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan

Cumi Saus Padang

Suamik seneng bgt mam seafood, kebetulan rumah deket pasar ikan modern. Jadilah hobi mengolah seafood😁

4-5orang

±1jam

Cumi Asam Manis

Salah satu sajian simple dan lezat yang menjadi kegemaran anak-anak dirumah. Jadi teringat almarhumah ibu mertua yang mengajari saya membuat olahan ini ketika saya belum lama menikah dengan putra bungsunya. Saat itu (23 tahun lalu), saya benar-benar belum bisa memasak, meski olahan sederhana seperti ini. Kata beliau, yang utama dalam pengolahan seafood adalah pemilihan seafoodnya yang baik (segar), lalu cara mengolahnya agar tidak bau amis, dan tidak perlu dimasak terlalu lama (untuk cumi). Ketika mengolah cumi, beliau menekankan pada saya untuk mencuci cumi di air mengalir hingga bersih dan setelah ditiriskan dikucuri dengan jeruk nipis kemudian didiamkan beberapa saat. Bilas lagi bersih. Selain itu pentingnya penggunaan daun jeruk dan jahe, untuk mengurangi atau menghilangkan bau amisnya. Berbekal wejangan beliaulah, akhirnya saya bisa mengolah masakan simple ini dan menjadi salah satu sajian hidangan kesukaan anak anak. Haturnuhun, Mbah Putri, atos ngajaran masak. Barakallah. ( Terimakasih, Mbah Putri, telah mengajari memasak.) *12-6-21 #PekanCooksnap #CocomtangPost_DariLaut #CookpadCommunity_Tangerang

Cumi Pete saos Padang pedas manis

10orang

30menit

Blakutek (Cumi Sotong)

Karna mertua orang Cirebon, suami selalu minta di buatin blakutek masakan khas cirebon

Cumi Woku

Karena aku suka banget sama typical spicy food, jadi ak mau coba masak masakan yang satu ini, Yepp Woku! Pasti ga asing lagi kan dengan Woku. Makanan identik kaya akan bumbu, gurih dan yg pastinya pedas! Woku di masaknya bisa kering atau agak sedikit berkuah dan bisa di paduin sama semua jenis seafood termasuk daging ayam pun juga cocok lhoo! Yukk cobain resepnya.. btw resepnya ini ak liat di youtube by Chef Juna! So lets cookk👩🏻‍🍳

2-3 orang

45 min

Cumi Cabe Ijo

Bismillah #AsinCumi, kesukaan almarhum bapak saya. Dimasaknya cuman digoreng kering pake taburan bawang merah goreng, masyaAllah beliau lahap banget kalo makan ini... Allahumaghfirlahu warhamhu wa'afihii wa'fu'anhu🤲🤲🤲 #PejuangGoldenApron3