Blakutek (Cumi Sotong)

Dipos pada February 25, 2022

Blakutek (Cumi Sotong)

Anda sedang mencari inspirasi resep Blakutek (Cumi Sotong) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Blakutek (Cumi Sotong) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Blakutek (Cumi Sotong), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Blakutek (Cumi Sotong) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Blakutek (Cumi Sotong) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Blakutek (Cumi Sotong) memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Karna mertua orang Cirebon, suami selalu minta di buatin blakutek masakan khas cirebon

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Blakutek (Cumi Sotong):

  1. 1/4 Cumi Sotong
  2. 1 buah Jeruk Nipis
  3. 6 Siung Bawang merah
  4. 4 Siung Bawang putih
  5. 5 butir cabe rawit
  6. 2 cm Jahe
  7. 1 cm Kunyit
  8. 2 cm Lengkuas
  9. 1 batang Sereh
  10. 2 lembar daun salam
  11. 3 lembar daun jeruk
  12. Secukupnya garam
  13. Secukupnya gula
  14. Secukupnya penyedap rasa
  15. Secukupnya Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Blakutek (Cumi Sotong)

1
Cuci bersih sotong, buang tulang dan kotorannya, bagian tinta jangan di buang. Lalu kasih perasan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 5 menit, cuci bersih lagi
Blakutek (Cumi Sotong) - Step 1
2
Iris bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan kunyit. Jahe dan sereh cukup di geprek saja. Karna saya bikin yg gk pedas jd cabe cukup di cemplungin utuh tidak di iris
Blakutek (Cumi Sotong) - Step 2
3
Tumis semua bahan, jika sudah mengeluarkan harum masukan cumi yg sudah di bersihkan tadi. Aduk sampai cumi mengeluarkan air
4
Tambahkan air secukupnya, masak hingga air menyusut. Lalu masukan garam, gula, dan penyedap rasa, beri perasan jeruk nipis sedikit supaya ada rasa asem nya. Tunggu hingga air menyusut sedikit jangan sampai habis ya
Blakutek (Cumi Sotong) - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal cumi

Sambal cumi

Pokonya endes

6 porsi
1 menit
Cumi Goreng Tepung

Cumi Goreng Tepung

Cumi cm 3 ekor ud sepiring jadinya moms kalau uda digoreng tepung... Si bocil dirumah pasti suka apalagi kriuk2... Tips mengorengnya sy gak pke terlalu banyak minyak.. sedang saja nanti banyak remahannya jd minyaknya kotor harus dibuang.. kalau dipaksa buat goreng terus malah jelek hasil gorengannya... Berikut resepnya sy pake pny ci xander ... Lumayan simple #PekanCooksnap #angelinazhang_cumigorengtepung

Cumi Goreng Tepung

Cumi Goreng Tepung

Jarang banget masak cumi basah, sekali ketemu beli cuma sedikit (ngilangin kepengen doang). Kebetulan ketemu resep simpel dari dapur kobe, yang pasti enak rasanya, kriuk tahan lama, Terimakasih ya Kobe resepnya ๐Ÿ™๐Ÿค— Source : Dapur Kobe #ResepDapurKobe #CookpadCommunity_Tangerang #GenkPejuangDapur

Gule cumi ala masakan padang

Gule cumi ala masakan padang

Saya demeen banget masakan padang, biasanya sih beli... Tapi kalo bisa masak sendiri,, kenapa engga masak aja.. Lagipula warung lagi libur jadi banyak banget waktu luang ๐Ÿ˜Š #kedapuraja

4 orang
30menit+prepare
Cumi Saus Asam Manis

Cumi Saus Asam Manis

Nyoba olahan lain cumi, biasanya cuma digoreng tepung ajah. Ini pake 4 ekor cumi, abis sekali makan sama anak pertamaku sendirian, yang lain gak dibagi ๐Ÿ˜… padahal tadinya ragu mau disemuain atau gak karna takut gak abis

Cumi Saos Padang

Cumi Saos Padang

Penasaran Sama cumi saus Padang itu rasanya bagaimana?! Jadi kebetulan ada cumi yang dikasih Sama bang Jefri tempo lalu . Blm Dieksekusi .. haha mager akhirnya Di eksekusi deh .. biar penasaran nya ilang.. Hehe ... Kebetulan Ketemu resepnya chef Devina. Entah kenapa resep chef ini mantool bgd .. Di judulnya sih cumi saus Padang atau seafood saus Padang ala restoran gitu.. Karena saya blm pernah makan Di restoran seafood jadi judulnya cumi saus Padang Aja .. hahaha.. . Enak bgd ini Rasa Pedas,asam,Dan Bumbu lainnya berasa enak bgd deh.. Sampai nambah nambah nasi Pas makan ini. . Dibuat tanggal 13 Juni baru posting resep sekarang tgl 21 Juni 2021 ๐Ÿ˜… Sumber resep : Chef Devina Hermawan

Cumi cabe rawit

Cumi cabe rawit

2 orang
Sambal Gami Cumi

Sambal Gami Cumi

Seafood favorite ku : Cumi. Kadang bosen kalo cuma digoreng tepung / dimasak kuah hitam. Bisa dicobain nih yg doyan pedas.

Udang-cumi saus padang

Udang-cumi saus padang

Ini recook dari cookpad juga sih

3 porsi
1 Jam 30 menit
Cumi Hitam

Cumi Hitam

Hari masak cumi hitam tapi sengaja minyak gorengnya dibanyakin saat menumis bumbu. Biar makin gurih (menurutku). Kalo mau less oil, saat menumis minyak gorengnya sedikit aja yaa..

4 orang
30 menit
Cumi Woku

Cumi Woku

Karena aku suka banget sama typical spicy food, jadi ak mau coba masak masakan yang satu ini, Yepp Woku! Pasti ga asing lagi kan dengan Woku. Makanan identik kaya akan bumbu, gurih dan yg pastinya pedas! Woku di masaknya bisa kering atau agak sedikit berkuah dan bisa di paduin sama semua jenis seafood termasuk daging ayam pun juga cocok lhoo! Yukk cobain resepnya.. btw resepnya ini ak liat di youtube by Chef Juna! So lets cookk๐Ÿ‘ฉ๐Ÿปโ€๐Ÿณ

2-3 orang
45 min
Nasi Goreng Cumi

Nasi Goreng Cumi

#GASarapanSpesial #Semarak_GASarapanSpesial #GA_TheNextLevel #tidaksekedarmemasak #cookpadcommunity_surabaya #cookpad_id #cookingwithhearteatingwithlove #iffahfoodies #CloverCookingLovers

Oseng Cumi simple

Oseng Cumi simple

Dulu pernah bikin resep cumi asap asam manis.. Kalo sekarang cuminya segar, jadi sedikit bingung masaknya. Padu padan jadi deh oseng cumi simple gak amis gak alot... ๐Ÿ˜ Setelah di bersihkan dan potong-potong sesuai selera kucuri jeruk nipis dan beri soda kue sedikit lalu diamkan beberapa saat. Cuci kembali baru masak sesuai keinginan.. ๐Ÿ˜ Happy cooking ๐Ÿณ ๐Ÿ˜Š ๐Ÿ™

4 orang
Oseng cumi hitam

Oseng cumi hitam

Menu Favorit keluarga, sangat mudah cara membuatnya, selamat mencoba

5 orang
30 menit
36. Sarden cumi original

36. Sarden cumi original

Jujur saya nggak tahu ini jenis cumi apa, tapi kalau di Lombok namanya cumi kenaus. Bentuknya besar, dagingnya lebih padat dari cumi biasa. Makanya kalau di potong melingkar agaknya terlalu besar, jadi saya bagi tubuhnya terus di potong dadu gitu. Resep ini bisa buat semua jenis cumi. #menusahur #ramadhan #selamat berpuasa

2 orang
30 menit
Cumi Kikil Mercon ๐Ÿงจ

Cumi Kikil Mercon ๐Ÿงจ

#cookpadcomunitty_sampit #cookpadcomunitty_borneo #masakitusaya #GA_TheNextLevel #pekanposbarprotein

Cumi crispy cincin

Cumi crispy cincin

1-5 orang
1 jam