Gule cumi ala masakan padang

Dipos pada February 23, 2022

Gule cumi ala masakan padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Gule cumi ala masakan padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gule cumi ala masakan padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gule cumi ala masakan padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gule cumi ala masakan padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gule cumi ala masakan padang adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gule cumi ala masakan padang diperkirakan sekitar 30menit+prepare.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gule cumi ala masakan padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gule cumi ala masakan padang memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya demeen banget masakan padang, biasanya sih beli... Tapi kalo bisa masak sendiri,, kenapa engga masak aja.. Lagipula warung lagi libur jadi banyak banget waktu luang 😊 #kedapuraja

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gule cumi ala masakan padang:

  1. 1/2 kg cumi, sy beli uk tanggung
  2. 1 kotak tahu, sy beli 2rb
  3. 1 butir telur
  4. 2 sdm tepung terigu
  5. 1 bungkus santan kara
  6. Tusuk gigi
  7. Bumbu halus
  8. 4 siung bawang putih
  9. 6 siung bawang merah
  10. 1/2 ruas jari jahe
  11. 4 buah cabe besar
  12. 1 sdt ketumbar
  13. Seujung jari pala
  14. Bumbu lain
  15. 2 potong laos (lengkuas)
  16. 4 lembar daun jeruk
  17. 3 lembar daun salam
  18. 1/2 genggam cabe rawit
  19. Garam, gula, kaldu ayam / masako, ladaku
  20. Daun bawang secukupnya, bisa skip

Langkah-langkah untuk membuat Gule cumi ala masakan padang

1
Cuci bersih cumi dan hilangkan kantong tintanya. Bersihkan bagian dalam badan cuminya ya bund. Disini saya tetap biarkan kulit ari cumi menempel bund.
Gule cumi ala masakan padang - Step 1
2
Ambil tahu lalu hancurkan, beri terigu, telur (½ butir saja supaya adonan ga terlalu basah dan lembek), tambahkan kaldu ayam dan ladaku. Aduk2, kemudian masukkan kedalam wadah plastik, dan filling cumi sampai montok. Lalu tusuk cumi dan kepalanya sampai menyatu. Sisihkan
Gule cumi ala masakan padang - Step 2
Gule cumi ala masakan padang - Step 2
Gule cumi ala masakan padang - Step 2
3
Dibuang sayang yaa bund,, ada sisa sedikit dari adonan tahu tadi, saya goreng untuk nanti saya masukkan kedalam kuah gulai juga.
Gule cumi ala masakan padang - Step 3
4
Blender bumbu halus, lalu tumis, masukkan daun salam, daun jeruk, tunggu sampai berubah warna. Sesudah itu tambahkan gula, garam, kaldu ayam. Lalu masukkan santan kara, beri air, tunggu mendidih sebentar baru masukkan semua cuminya bund. Ini saya lakukan supaya adonan tahu dalam cumi ga hancur. Disini saya tambahkan tempe dan tahu yang sudah saya goreng setengah matang bund. Sesuai selera aja, karna saya ada sisa tempe dan tahu di kulkas.
Gule cumi ala masakan padang - Step 4
Gule cumi ala masakan padang - Step 4
5
Setelah agak menyusut airnya, saya masukkan daun bawang dan cabe rawit. lalu cek rasa. Kemudian sajikan bunda... Disini cabe rawit ga saya blender supaya anak2 ga kepedesan.
Gule cumi ala masakan padang - Step 5
Gule cumi ala masakan padang - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cumi Minyeuk Aceh

Cumi Minyeuk Aceh

Sumber : Liza Cumi-cumi atau sotong adalah kesukaan anak gadis di rumah. Kebetulan jumpa resep mbak Liza, kelihatan sangat menggiurkan. Mencoba resep baru, jangan resep itu-itu aja yang dimasak untuk si cumi. Disini saya coba pake minyak kelapa, karena stok minyak kelapa masih banyak, lama gak terpakai. Sekalian juga ikut program #JelajahResepnya Cookpad, tema #JelajahResepSahabat untuk minggu ini. Siapa tau bisa dapatin bonusnya.

Blekutak Sontong

Blekutak Sontong

Masak cumi itu paling suka di tumis kuah ginian, endol. #PekanPosbarProtein

2 Orang
15 Menit
Cumi Kikil Mercon 🧨

Cumi Kikil Mercon 🧨

#cookpadcomunitty_sampit #cookpadcomunitty_borneo #masakitusaya #GA_TheNextLevel #pekanposbarprotein

Sambal Cumi Pete

Sambal Cumi Pete

haduh klo ini mah...ga bisa nolak nasi ya..😂😂apa lagi nasi hangat bakal se rice cooker bisa habis deh xixi...

Cumi Saus Padang!

Cumi Saus Padang!

Recook : Chef Devina #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok

30 menit
Kepala Cumi Masak Asam Manis

Kepala Cumi Masak Asam Manis

Biar berasa makan cumi, ya bikin aja kepala cumi. Sisa dari cumi yg sudah diolah sebelumnya... Namun, resep aslinya memakai cumi ya... Source: Dapur ala mama jasmine #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_DapurAlaMamaJasmine #CookpadCommunity_Sumbar #Basidoncek #GA_TheNextLevel #OlahanCumiMamiFay

Cumi saus lemon instant

Cumi saus lemon instant

Seperti biasa membuat lauk untuk bekal. Ada cumi, ada saus lemon instant... ya sdh, tambah bumbu sekedar. Cuminya tdk digoreng tepung dulu, krn waktu yang terbatas. Ternyata enak juga...

Gulai Cumi

Gulai Cumi

Sup Cumi Asam Pedas

Sup Cumi Asam Pedas

Kemarin saya lagi sok sibuk, sedari pagi udah rempong bikin pesenan dll. Jam kayanya muter cepet banget, tahu-tahu udah siang dan belum masak buat makan siang, padahal jam 3 mau belajar bikin karipap bareng teman-teman COMBO dan belum nyiapin bahan-bahannya juga. Waduh, masak apa ya buat makan siang? Langsung kepikir cumi yang udah diturunin di kulkas bawah, bikin sup asam pedas saja deh. Karena anak saya belum bisa makan pedas, jadi saya bikin 2 versi, cabe saya tumis terpisah dan dimasukkan terakhir. Sup cumi ini sekaligus untuk meramaikan #ComboNgabibita_Dikuahin bareng #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenApron3

Cumi Tinta (CuTi)

Cumi Tinta (CuTi)

Sudah waktunya berbuka belum punya lauk, ada cumi dilemari es, jadilan cuti cuti lebaran wkwkwkwk. Simpel dan yummmmyyyy I like it :)

kurang lebih 5 porsi
30 menit
Kare Cumi Cabe Ijo

Kare Cumi Cabe Ijo

Pingin banget makan kare,kebetulan ada cumi,lsg deh kumasak kare aja😘👌 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Kalbar #JelajahResepRumahan #ResepRumahan

2 orang
50 menit
Cumi Asam Manis

Cumi Asam Manis

Cumi Masak Kunyit Mama2Ev

Cumi Masak Kunyit Mama2Ev

Cumi Asam Manis

Cumi Asam Manis

Karena cumi-cuminya sudah masuk freezer,, tinta hitamnya tidak keluar lagi jadi dimasaklah asam manis. Tidak diberi cabai karena punya balita,,

1 Jam
Cumi kuah hitam🦑

Cumi kuah hitam🦑

Makan malam kali ini berhubungan dg seafood... Yupps cumi² kuah hitam request by baba nya bocil hehe 😘

25menit
Cumi telur asin saus szechuan

Cumi telur asin saus szechuan

1 porsi
1 jam
Sambal Baby Cumi

Sambal Baby Cumi

Dapet rezeki dari tetangga yang jualan sayur dipasar seplastik cabe merah keriting. Akhirnya terpikir buat stock sambal sajalah dirumah. Kebetulan juga si cabe rawit sedang melejit harganya🌶. Karena mommy penggemar sambal cumi botolan yang sempat booming. Akhirnya jatuhlah pilihan mencoba membuat sambal cumi ala-ala yang dijual. Mencoba mengenali rasa, aroma dan tekstur dari si sambal yang cocok. Salah satu sambal cumi botolan yang cocok di lidah mommy yang memiliki aroma khas serai dan daun jeruk. Aroma ini selain menambah sedap juga menghilangkan rasa amis si cumi. Tekstur cumi yang pas menurut mommy itu yang digoreng setengah kering. Karena pernah makan cuminya utuhan nggak digoreng, terasa amis. Terlalu kering pun malah menjadi alot. Akhirnya mommy mix dua resep teruji, source : @Yohana Anggarasari & @Vina Himatur. Lengkap dengan tips nya dari mbak yohana. Jika memang sambalnya ingin dijual&tahan suhu ruang. Alhamdulilah, suami bilang “enak”. Rencana disimpan pun gagal total. Yang ada sudah ludes. Buat foto pun tinggal sisa-sisa perjuangan.hahahhaa. #CookpadCommunity_Cilegon #CookpadCommunity_Tangerang

1 jam 20 menit
Tumis Cumi Sambel Ijo Merah

Tumis Cumi Sambel Ijo Merah

Alhamdulillah seneng banget kali ini benar-benar special masak cumi pertama kali dalam sejarah kehidupan aku 🤭 bukan lebay sih cuman memang ini first time masak tumisan cumi hehe.. Sekarang lagi doyan banget masak, pas mood aja sih dulu ga bisa masak jujur sih. Sekarang mau ga mau kita sebagai wanita harus bisa masak biar terasa lebih hemat yaa xixii Gegara bingung mau masak dan makan apa akhirnya kepasar sudah agak siang ya walaupun masih pagi jam 8.an menurut ak sudah siang.. Jadinya beli cumi deh, karena dia yang paling mencolok sendiri 😅

3 Orang
Gulai Cumi dan Kentang

Gulai Cumi dan Kentang

Cumi saus pedas tomat

Cumi saus pedas tomat

Favorit suami

2-3 org
30 menit