Cumi Hitam

Dipos pada March 8, 2022

Cumi Hitam

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cumi Hitam adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Hitam memakai 6 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep dari Tintin Rayner ini saya simpan karena suami sering pesan saat makan di Rumah Makan Bumbu Pekalongan, cara pembuatannya ternyata super simple banget hanya dibutuhkan cumi yang masih segar karena tintanya berpengaruh pada aroma masakan, bahan yang digunakanpun hanya ada enam bahan cumi, bawang putih, merica, gula, garam, dan penyesap kaldu so.... mari kita coba😄😄😄 dan juga sekalian ikutan weekend challange makanan yang berawalan C. #MantanPejuangGoldenApron2 #WeekendChallange #AdaApaCi #CookpadCommunity_TangerangSelatan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Hitam:

  1. 1 kg cumi segar
  2. 8 siung bawang putih geprek dan cincang
  3. 1 sdt merica bubuk
  4. 1 sdt gula
  5. 1 sdt garam
  6. 1/2 sdt penyedap jamur

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Hitam

1
Siapkan semua bahan, cuci bersih cumi, buang tulang punggung cumi, pisahkan kepala cumi dengan badannya, biarkan tintanya, marinase dengan jeruk nipis 30'
Cumi Hitam - Step 1
2
Tumis bawang putih hingga harum, masukan cumi dan bahan yang lain, aduk hingga rata bumbunya.
Cumi Hitam - Step 2
Cumi Hitam - Step 2
3
Aduk cumi hingga mengeluarkan air dan mengering, angkat dan hidangkan, selamat menikmati.
Cumi Hitam - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cumi Basah Kemangi

Cumi Basah Kemangi

Pindahan dari jkt ke makassar, pengen cumi. tapi ga ada cumi asin. jadi beli cumi basah, pertama kali nya masak ini haha

Cumi Mercon

Cumi Mercon

Stock cumi dikulkas mau dibuat apa yaa??? Hmm, pengennya masak yg bikin nambah selera makan, tapi tetap simple?? Yo weess, cumi mercon by Omay Farida Nurhan aja deh (dgn bahan seadaanya tanpa petai & daun salam) 😁 Potong2, iris2, tumis, selesaiii.. Langsung "Awur-awur emplok !" 😋 Source : Farida Nurhan (youtube) #PejuangGoldenApron3 #week5

3 orang
30 menit
Cumi lada garam

Cumi lada garam

sebenarnya sama dg lain nyaa cumaa lebih sedikit ku modif hehe

2 orang
1 jam
Cumi bakar teflon

Cumi bakar teflon

Bosan dengan cumi hitam terus,,, coba dimasak dengan menu yg baru

Balakutak / cumi sontong

Balakutak / cumi sontong

Met siang manteman.... Ga ngerti lagi deh sama masakan yg 1 ini, eksekusinya kilat + ga bisa ngerem mulutnya shaaaaay 🙈🙈🙈 Yg paling syedeeeep ya sih tintanya yg hitam2 itu kalo udah diaduk sama nasi anget beuuuuuh & ga ada bau amisnya samsek 👍👍👍👍👍

Oseng Asin Cumi

Oseng Asin Cumi

Kebetulan punya asin cumi, biasanya cuma di goreng aja. Trs coba cari2 resep yg pas dan simple, langsung deh nyobain buat di oseng, rasanya mantepp deh makan dengan nasi panas.. Saya #BanggaKirimRecook asin cumi ini, karna nambah pengetahuan dalam dunia permasakan saya. Mencoba lagi masak yang belum pernah dimasak 😁 Source : Rere Marda #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bandung #BanggaKirimRecook

Kangkung Cumi Saus Tiram

Kangkung Cumi Saus Tiram

#healthyfood #diet #lowcalorie Kali ini gw masukin cumi sebagai tambahan protein, tapi tetap yang jadi ratu nya adalah si kangkung. Menu kali ini cukup berbeda, biasanya gw pake bahan-bahan yang mungkin masih mengandung pupuk kimia di proses penanamannya, tapi kali ini gw pake tanaman organik dan di tanam dengan metode hidroponik. Nutrisinya dijamin oke dan menurut gw kangkung nya lebih gurih dari yg biasa gw masak, biasanya gw masih tambahin garam sekitar 1/2 sdt, kali ini tanpa garam juga sudah gurih banget. Langsung aja part yang paling di tunggu, nutrisi per porsi. Calories: 111 kcal Carbs: 15.5g Fiber: 3g Sugar: 3.5g Fat: 1g Saturated: 0.2g Polyunsaturated: 0.3g Monounsaturated: 0.1g Trans: 0g Protein: 10.9g Sodium: 775.9mg Potassium: 790.2mg Cholesterol: 116.5mg Vitamin A: 362.9% Vitamin C: 82.8% Calcium: 42.5% Iron: 6.7% Kali ini sodium nya cukup tinggi, karna gw mengunakan tambahan saus tiram, sebenarnya kadar sodium nya bisa di kurangin kalo nggak mau konsumsi terlalu banyak sodium. IOM, USDA dan the US Department of Health & Human Services merekomendasikan orang dewasa mengkonsumsi sodium kurang dari 2300 mg per hari. Jadi ini masih cukup aman kalo nggak di tamabah2 dengan jajan jajan micin yang banyak banget mengandung sodium 😄😄. Harga modal satu porsi hidangan ini sekitar 15k, cukup murah dengan bahan organic dan hidroponik. Silahkan di sesuaikan saja, pake yang organic atau bukan tetap bisa jadi seperti di gambar kok hehe.

1 porsi
20 menit
Cumi Tepung Asam Manis

Cumi Tepung Asam Manis

2-3 porsi
30 menit
Cumi Bakar Kecap

Cumi Bakar Kecap

each serving: 179 kcal. Bosen sama cumi goreng tepung dan lagi ingin makanan yang lebih tidak berminyak. Resep ini sangatlah mudah dan bisa dijadikan hidangan BBQ keluarga tanpa perlu buat arang untuk bakar2an. Cukup dengan teflon atau wajan ceper, cumi bakar kecap ini lezat, lembut, dan tidak alot! Tapi, keep in mind kalau cumi itu tinggi kolesterol yaa.. konsumsi cumi tidak boleh sering2 dan harus dijaga juga jumlahnya. Terlalu banyak kolesterol akan meningkatkan resiko penyakit jantung dan penumpukan plak di pembuluh darah. Sebagai pencinta seafood, penting sekali untk mengetahui ini.. Tapi, bukan artinya tidak boleh makan cumi sama sekali, hanya harus dibatasi saja :) A delightful alternative to enjoy your calamari! #cumibakar #cumi #sotong #seafood #homemade #masakanrumah #dirumahaja #cookpad_id #benikasdelight

4 orang.
1 jam.
Tongseng asin cumi

Tongseng asin cumi

Masakan sederhana yg bikin lahap 😋

30 menit
Cumi Masak Hitam

Cumi Masak Hitam

Kalau dilihat penampakannya g menarik, tapi tinta hitam dari cumi2 ini punya rasa khas gurih yang nagih. Enak banget deh 😉 Tapi biasanya habis makan ini bibir dan gigi hitam semua 😂 #WeekendChallenge #AdaApaCi #PejuangGoldenApron3

Cumi Goreng Tepung

Cumi Goreng Tepung

Nih mah bikin cuma pake bumbu kira2 aja eh alhamdulilah enak krna kalo bikin apa" gak pake acara timbang asal nyemplung aduk jadi .. #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya

Steak cumi

Steak cumi

Sumber : dapur Kobe Pertama kali masak cumi seperti ini,enakkk

2 orang
25 menit
Tumis kikil kepala cumi

Tumis kikil kepala cumi

Bingung mau masak apa, ternyata ketika buka kulkas ada kikil, kepala cumi besar sama tahu goreng. Pengennya yang pedas pedas gitu kan ya, sekalian bisa untuk makan malam juga. Jadinya dibikin deh tumis ala ala. Kikil itu sendiri adalah bagian daging sapi yang diambil dari kaki, aku suka banget sama kikil. Dan dgn dibantu juga sama mama jadi deh tumis enak banget inii, bumbunya meresap banget ke kikil dan ke cumi nya .. #PejuangGoldenApron3 #makananpedas #resepsimple

1 porsi
Cumi Cabe Garam

Cumi Cabe Garam

I'm Squid lover...masakan sesederhana ini saja sudah bikin senang banget. Wajib pesan kalau di resto2 chinese, padahal gampaaaang banget buatny. Puas lagi, karena porsinya pasti lebih banyaaak.

Sambal Cumi Terasi 😋

Sambal Cumi Terasi 😋

..Saya suka sekali seafood (kecuali kerang 😂), apalagi cumi.. aduuhh asal ngolahnya bener cumi bisa jadi makanan terenak lho... 😋💙 ..Biasanya kalo beli cumi seringnya dimasak saus tiram pedas.. tapi kali ini mencoba bikin yg beda... Eennaaakkkk bangeeettt... 👍 Yang suka cumi, Cobain yuukk.. ❤

Cumi saus tiram

Cumi saus tiram

Ini masakan kesukaan suamiik..setiap masak ini selalu semangatt #PejuangGoldenApron3

3-4 orang
40 menit