Tumis Sotong / Cumi Pedas ala Korea

Name: Tumis Sotong / Cumi Pedas ala Korea
Yield: 3 porsi
Ingredients: 1/2 kg sotong; 1/2 buah wortel; 1 buah timun; 1 buah cabe merah besar; 1 buah cabe hijau besar; 1/2 buah bawang bombay; 1 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 2 sdt cabai bubuk; 2 sdt kecap asin; 1 sdt kecap manis; 2 sdt saus tiram; 1 sdt minyak wijen; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt lada; 1/2 sdt kaldu jamur; 2 sdm air; 1 sdm maizena dilarutkan 2 sdm air

Dipos pada March 10, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Tumis Sotong / Cumi Pedas ala Korea yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tumis Sotong / Cumi Pedas ala Korea yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tumis Sotong / Cumi Pedas ala Korea, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tumis Sotong / Cumi Pedas ala Korea enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tumis Sotong / Cumi Pedas ala Korea adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Tumis Sotong / Cumi Pedas ala Korea diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tumis Sotong / Cumi Pedas ala Korea sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tumis Sotong / Cumi Pedas ala Korea memakai 19 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalau nonton drama korea, sering lihat mereka makan tumisan cumi pedas atau dalam bahasa korea namanya Ojingeo- Bokkeum. Kok kayaknya enak yaaa.. Apalagi pak suami hobinya makan yang pedas-pedas. Pagi ini coba deh masak cumi pedas ala korea. Tentunya dengan berbagai penyesuaian karena didapur nggak ada Gochujang dan Gochugaru (pasta dan bubuk cabai Korea). Rasanya? Pak suami bilang sih enaaaak hihi ❤ #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity #cookpadindonesia #tumiscumipedas #cumicumi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tumis Sotong / Cumi Pedas ala Korea:

1/2 kg sotong
1/2 buah wortel
1 buah timun
1 buah cabe merah besar
1 buah cabe hijau besar
1/2 buah bawang bombay
1 siung bawang putih
1 ruas jahe
2 sdt cabai bubuk
2 sdt kecap asin
1 sdt kecap manis
2 sdt saus tiram
1 sdt minyak wijen
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada
1/2 sdt kaldu jamur
2 sdm air
1 sdm maizena dilarutkan 2 sdm air

Langkah-langkah untuk membuat Tumis Sotong / Cumi Pedas ala Korea

Aku disini pakai sotong/balakutak, bersihkan isi perut dan tulang pipihnya, iris2 sesuai selera

Tumis Sotong / Cumi Pedas ala Korea - Step 1

Siapkan bumbu marinasi, masukkan cabe bubuk, kecap asin, kecap manis

Tumis Sotong / Cumi Pedas ala Korea - Step 2

Tambahkan saus tiram dan minyak wijen, aduk rata, diamkan sejenak agar bumbu meresap

Tumis Sotong / Cumi Pedas ala Korea - Step 3

Cincang bawang putih, geprek jahe, iris-iris bawang bombay, cabe, wortel, tomat, dan daun bawang

Tumis Sotong / Cumi Pedas ala Korea - Step 4

Tumis bawang putih, jahe, bombay hingga harum, tambahkan cabe, tumis.

Tumis Sotong / Cumi Pedas ala Korea - Step 5

Masukkan wortel dan timun iris, aduk-aduk lagi hingga wortel agak layu

Tumis Sotong / Cumi Pedas ala Korea - Step 6

Masukkan sotong yang sudah dimarinasi

Tumis Sotong / Cumi Pedas ala Korea - Step 7

Tambahkan garam, lada, totole, gula dan sedikit air

Tumis Sotong / Cumi Pedas ala Korea - Step 8

Masukkan larutan maizena, aduk2 hingga mengental, koreksi rasa

Tumis Sotong / Cumi Pedas ala Korea - Step 9

Jangan terlalu lama ya masaknya agar sotong tidak alot kayak sendal jepit. Selamat mencoba!

Tumis Sotong / Cumi Pedas ala Korea - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Calamari Crispy

Ide bekal suami hari ini membuat Cumi-cumi Gortep alias bahasa ala resto seafoodnya Calamari Crispy 🤩 ditemani dengan tumis sayuran yang agak pedas lebih istimewa 🤩👌 Sederhana, namun nikmat, pas mantab 👍 #WeekendChallenge #AdaApaCi

Cumi Tahu Cabe Garam

- 08.10.20 - Ini adalah salah satu menu andalan kalau lagi gak pengen masak yg ribet. Tinggal goreng aja 😁 Dan pastinya pak suami suka #WeekendChallenge #AdaApaCi #CookpadCommunity_Malang

Tumis Brokoli Cumi Tanpa Minyak

Masih dalam rangka #kuranginminyak ,semoga selalu bisa membiasakan hidup lebih sehat.

2 orang

30 menit

Cumi bumbu merah sambal ijo saus tiram

3orang

30 menit

Cumi Masak Hitam

Cumi Tumis Lalap Kemangi

Almh.mama sering masakin papaku cumi ini bahannya simpel, bumbunya cuma bawang merah, bawang putih, garam...krn cumi itu mirip kayak udang..diapain ajaaa..endeess..

6 org

12 menit

Cumi Goreng Tepung (Crispy Calamaries)

hallo.. assalamu'alaikum.. udh lama ga ikutan #WeekendChallenge nih.. kebetulan resep yg mau saya share sesuai dengan tema minggu ini yaitu aneka hidangan yg berawalan huruf C #AdaApaCi Cumi goreng tepung atau Crispy Calamaries🐙 klo pesen di Restoran sama2 berawalan huruf C kaan.. ini bakal jadi salah satu cemilan favorite di rumah sepertinya, baru selesai goreng aja udh hampir abis di cemilin 😁hihi.. pakai resep nya ci Junita (Xander's Kitchen) dengan sedikit modifikasi. gampang banget ternyata buat nya, ketimbang harus beli di luaran kan mahal banget,dapet nya cuma dikit lagi (hehe.. prinsip emak irit mulai mencuat) yuk kemon mak.. let's get cooking👩‍🍳 Source : https://cookpad.com/id/resep/3322731-cumi-goreng-tepung?invite_token=jZ1MXLgjQvK3jVWftwvoNxwR&shared_at=1602396099 #GoldenApronChallenge #GoldenApron3 #PejuangGoldenApron3

Cumi bakar saus lada hitam

Sambal Cumi

Source : CP deesawitri dengan modifikasi Bener-bener enak ini... Dimakan sama nasi hangat dan krupuk. Sekaligus habis dimakan aku sama suami😅 Rasanya juara... Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/13498442-sambel-cumi-mercon-bydeesawitri?invite_token=WTEZDQKDqyoATGjh5FchGb3f&shared_at=1599137754

Cumi Saos Asam Jawa

Siapa yang makin bingung nyusun menu? SAYA.. SAYAA!! tetiba harus kepasar belanja, jadi blahbloh.. trus liat cumi koq kayaknya cakep2 amat gede2. Belilah ya. Sampe rumah bingung mau diapain nih cumi. Saos padang udah pernah, cabe ijo juga udah, cumi item paksu gak doyan. Yaudahlah mari kita coba pake asem jawa aja. Mungkin kalo digambarin kayak semur gitu deh. Tapi pedes aja.

3-4 orang

45 menit

Oseng Baby Cumi

Hari minggu jajan" beli cumi akhirnya dimasak oseng walaupun agak banyak kuahnya. Tapi tetep favorit 😉

3 orang

10 menit

Cumi Goreng Tepung

Menu cumi goreng tepung atau calamari ini ga pernah bosenin. Anak-anak juga suka crispy nya. Resep ini saya recook dari Xander's Kitchen. Untuk perbandingan terigu dan maizena 5:1. Jadi bisa disesuaikan aja sama selera dan banyaknya cumi. Silakan dicoba 😊 Sumber: Xander's Kitchen #CookpadCommunity_Depok

Cumi hitam

Makanan fav dari kecil, skrg jd fav anak2 juga. Slalu tiao bikin ini anak2 minta kuahnya berlimpah. Jadi cumi udh abis, itu kuah di jadiin nasgor, dicampur telor dadar. Pokokny sampe bersih deh piring lauknya 😂

Cumi Hitam

Resep masak cumi super gampang dan ga ribet" lagiii..

3-4 orang

30 menit

Ring cumi

Alhamdulillah pagi² dpt rezeki 1 ekor cumi bessaaar... Masak apa yaaa cumi sebesar itu???? #pejuanggoldenapron3 #minggu20

15 ring

30 menit

Sambal Cumi Pete

Makanan sederhana namu rasaby luar biasa, karena drmah ad bberapa papan pete jadi lah Sambal Cumi Pete,, kalo udah masak in, lupa lah kalo lagi diet defisit kalori 😋 kenapa, karena bawaanny mau nambah aj 😂😂😋 Yuk kepoin resepny mom's #CookpadBangkaBelitung #BelajarMasak

4/5 orang