Cumi Saos Asam Jawa

Name: Cumi Saos Asam Jawa
Yield: 3-4 orang
Ingredients: 500 gr cumi; 2 sdm asam jawa; 100 ml air matang; 1/2 buah jeruk nipis; 8 buah cabe rawit. Uleg kasar; 3 siung bawang putih. Cincang; 2 sdm kecap manis; 2 sdm saos tiram; 2 sdm saos sambel; 1/2 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt lada bubuk; 2 sdm minyak goreng

Dipos pada March 8, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Saos Asam Jawa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Saos Asam Jawa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Saos Asam Jawa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Saos Asam Jawa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cumi Saos Asam Jawa adalah 3-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Cumi Saos Asam Jawa diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Saos Asam Jawa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Saos Asam Jawa memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Siapa yang makin bingung nyusun menu? SAYA.. SAYAA!! tetiba harus kepasar belanja, jadi blahbloh.. trus liat cumi koq kayaknya cakep2 amat gede2. Belilah ya. Sampe rumah bingung mau diapain nih cumi. Saos padang udah pernah, cabe ijo juga udah, cumi item paksu gak doyan. Yaudahlah mari kita coba pake asem jawa aja. Mungkin kalo digambarin kayak semur gitu deh. Tapi pedes aja.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Saos Asam Jawa:

500 gr cumi
2 sdm asam jawa
100 ml air matang
1/2 buah jeruk nipis
8 buah cabe rawit. Uleg kasar
3 siung bawang putih. Cincang
2 sdm kecap manis
2 sdm saos tiram
2 sdm saos sambel
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/2 sdt lada bubuk
2 sdm minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Saos Asam Jawa

Rendang asam jawa dengan 100 ml air. Saring. Sisihkan

Masukkan kepala cumi kedalam badan cumi, sematkan tusuk gigi. Atau mau dipotong2 cuminya juga silahkan

Kucurkan air jeruk nipis ke cumi. Aduk rata. Diamkan sebentar. Buang airnya

Didihkan air asam jawa. Masukkan cabe rawit dan bawang putih. Aduk rata.

Masukkan cumi, persaosan dan perbumbuan. Aduk rata. Masak pakai api besar hingga air sedikit menyusut.

Tambahkan 2 sdm minyak goreng. Nanti kuah cuminya akan mengental seperti caramel. TES RASA. Voila siap disantap!

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cumi Masak Lada Hitam

Kelupaan Posting minggu ke _12 Tapi syukur tidak gugur karna mendapat Wildcard dan skrang saya mau uploud resep yg harus nya posting di minggu_12 #PejuangGoldenApron3 #GA_TheNextLevel #Minggu_12 #TetapSemangat

Cumi Sambel Matah

Ini resep bulan juli lalu saya bikin, jadi gak ada foto step by step. Dan ternyata cuma 1 foto ini aja yang saya ambil. Yasudahlah... Waktu itu saya lagi suka eksperimen masakan Indonesia. Gak tau kenapa bosen aja gitu sama masakan plain yg sering muncul di rumah: sayur bening, tumis sayur, atau sayur santen. Muter muter di situ aja. Di bulan juli lalu, lagi musim cumi. Seger segerr gitu. Tapi kalau tumis lagi kan bosen. Akhirnya dibuat lah sambel matah. Gak tau ide dari mana dah tu terlintas begitu aja. Cek n ricek ternyata ada beneran cumi sambel matah di Bali. Nyata saya yg gak pernah ke Bali yak,, tapi yaudah bismillah bikin aja. Cuss kita eksekusi resepnya.

2 orang

10 menit

Sotong Pedas Manis (temannya Cumi seafood)

Masak sendiri makan sendiri 😁 ia Cuma bisa menikmati sendiri karena yang suka seafood dirumah cuma aku seorang 😊 jadi kalau mau makan seafood di luar ya susah gak ada teman makan nya . *Semua Bumbu jangan ada yang diskip yaa agar tidak amis* #TiketMasukGoldenApron3 #PejuangGoldenApron

Cumi bumbu gulai

Ada sisa bumbu gulai dikulkas, mau dibikin gulai lagi tapi bosen, dipakai lah buat masak cumi cumi ini

Tumis Cumi Basah

Saya dan kedua anak saya penyuka cumi..dimasak apapun pasti suka. Kali ini saya akan masak tumis cumi basah..mudah dan cepat.. Selamat mencoba..

3 org

15 menit

Tumis sawi dan cumi

Alhamdulillah yang tadinya cuek dengan cumi-cumi akhirnya mau juga setelah di tumis dengan sawi sendok. #CookpadIndonesia

3 orang

5-10 menit

Sambal baby cumi

Bikin sambal ini mendadak banget, bongkar2 kulkas kok ada baby cumi tp lumayan dah gede2, cmn sedikit sih. Ada tomat yg di lsh oleh sodara dr tuban yg panen sendiri, n ada cabe kecil n besar tinggal sedikit😁

4 porsi

20 menit

Cumi Saos Padang

Ada cumi, ada jagung manis, juga masih ad jagung putren yang ga bole kelamaan d kulkas (lama lama menghitam dan cepet rusak) googling - googling akhirny coba di eksekusi jadi cumi saos Padang 🔥🔥

Calamari (cumi goreng tepung)

Pas dapat cumi besar & sudah bersih hasil mancing di toped 😁. Bikin calamari buat lauk sarapan keluarga. Eh tp ternyata jadinya buat makan siang 🤭 #simplecooking

Cumi goreng tepung telur asin🐙🐙

Masak ini pas waktu bulan puasa kmren coba brkerasi dengan cumi td nya mau nuat udang tp adanya cumi 🐙😅

6 porsi

1jam

Cumi Asam Pedas

📝 Minggu ke 15, 15/09/2020 Siang Cookpader 👌 Bikin Cumi adalah paling mudah, dan cepat, karena Rasa cumi yg khas bagi penikmatnya, selain itu juga membersihkannya mudah dan cepat, ada yg suka tintanya tdk dibuang, karena rasa nikmatnya memang didlm tinta tersebut, tapi ada juga yg suka dibuang, untuk menghilangkan Warnanya dan seleranya Yuk Cekidot 👎, masakan ala aku 😋 #PejuangGoldenApron3 #AnekaResepCumi #CumiAsemPedas #ResepCumiAsemPedasSastraDewi #Cookpad_Id

3 Porsi

45 Menit

Cumi Udang Saus Telur Asin

Nggak usah bingung ketika punya banyak stock lauk dikulkas. Buka cookpad aja beres udah tinggal cari resep, udah dech bisa masak apa aja yg dipengen. #WeekendChallenge #AdaApaCi #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Jombang #saltedegg

Cumi Goreng Mentega

#PejuangGoldenApron3

Tumis kepala cumi

#PejuangGoldenApron3

Cumi Cabe Garam

I'm Squid lover...masakan sesederhana ini saja sudah bikin senang banget. Wajib pesan kalau di resto2 chinese, padahal gampaaaang banget buatny. Puas lagi, karena porsinya pasti lebih banyaaak.

Cumi-Sotong Bumbu Saus Padang

Pertama kali masak cumi! Karena kota tinggal kami jauh dari laut, maka lumayan susah buat dapat seafood. Harus ke pasar besar dulu, itupun limited dan mahal :" Tapi untuk pengalaman memasak, hasilnya sepadan dengan effort dan biaya. Sotong yang saya pakai bukan sotong hewan tapi yang terbuat dari tepung tapioka itu lho. Biasanya digoreng dan dijual bareng sama tahu bulat. Beli ini awalnya karena lihat story tetangga yang jualan. Kirain sotong hewan, tumben banget, jadi pengen nyoba mumpung yang jual dekat rumah. Eh agak kecewa ternyata sotong tepung. Salah saya juga gak teliti dengan storynya, cuma lihat caption😅 Tapi ternyata setelah dimasak bareng cumi, hasilnya wow banget. Menurut saya rasanya malah mirip teokbokki tapi versi lebih lunak dan tidak kenyal. Yah anggap saja ini teok kearifan lokal~ Bumbunya komplit sekali. Semua yang ada di dapur dimasukin. Thanks to blender kesayangan, ga perlu capek ngulek udah halus dalam hitungan detik. Untuk bersihkan cumi, bisa direndam air jeruk nipis dulu untuk menghilangkan amisnya. Saya skip karena tidak punya. Alhamdulillah kunyit dalam bumbu ternyata ampuh menghapus aroma amis. Saat akan memasukkan sotong, pastikan cumi sudah lunak. Karena, sotong ini mudah hancur kalau dimasak rebus (mungkin memang harusnya sesuai kodrat aja digoreng😅). Jadi, setelah sotong masuk hanya perlu dimasak sebentar dan diaduk 1-2 kali asal sudah terselimuti bumbu. #Week15 #PejuangGoldenApron3 #BelanjaIdeDiPasarCookpad

4 orang

1 jam

Cumi Saos Mangga

Cumi saos tiram

Masih ada cumi 1/4 kg di kulkas sisa belanja kemarin. Kemarin sarapan tumis cumi. Malam ini pengen ganti menu. Coba coba bikin cumi saos tiram. Alhamdulillah suami sukaa.