Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Cumi-cumi (resep warisan nenek) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Cumi-cumi (resep warisan nenek) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Cumi-cumi (resep warisan nenek), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Cumi-cumi (resep warisan nenek) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepes Cumi-cumi (resep warisan nenek) adalah 7 bungkus. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pepes Cumi-cumi (resep warisan nenek) diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Cumi-cumi (resep warisan nenek) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Cumi-cumi (resep warisan nenek) memakai 30 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cumi-cumi salah satu menu sea food kesukaan keluarga kami. Cumi-cumi dimasak apapun enak, termasuk dibuat pepes. Jaman dulu punya sawah ditepi pantai dekat perkampungan nelayan. pas musim cumi-cumi biasanya ibu dan nenek suka beli kadang diberi cuma-cuma oleh nelayan. Kadang sekali waktu bapak dan kakakku beserta teman temannya suka melaut mancing cumi cumi begitu. Saking melimpahnya kami dapat jatah sehari masing masing orang dikeluarga kami dapat satu kilo cumi-cumi. Sawah kami ada kubunya, kami suka menginap dikubu biasanya kalau besoknya hari libur atau pas liburan sekolah. Kami bawa bekal masak dikubu. masakan gampang irit perlengkapan kalau gak dibakar ya di pepes. Itu yang membuat kami suka pepes cumi-cumi. Yuk intip resep "Pepes cumi-cumi resep warisan nenek" ku. Tentunya yang berlimpah bumbu sebagai rahasia enaknya " Pepes Cumi-cumi resep warisan nenek" #cookpadcommunity_Bali #cookpad_Id #CookPadIndonesia #Serba_Cumicumi #Olahan_Cumicumi #Cumi_Cumi #Bakar #Seafood #MasakItuSaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Cumi-cumi (resep warisan nenek):

1. 1/2 kg cumi-cumi
2. Segenggam daun kemangi
3. 3 lbr daun jeruk purut hilangkan tulang tenggahnya dan diiris
4. 4 lbr daun salam potong berapa bagian
5. sesuai selera Garam
6. 1 btg sereh geprek (optional)
7. 3 sampai 4 sdm minyak untuk menumis optional
8. 1/2 bh jeruk nipis
9. Bahan pembungkus :
10. Daun pisang
11. Lidi atau semat atau tusukan gigi atau dijepret heter
12. Bumbu di Haluskan :
13. 20 siung bawang merah
14. 10 siung bawang putih
15. 2 sampai 3 ruas jahe
16. 2 ruas kunyit
17. 3 btr kemiri
18. 13 sampai 15 bh cabe kecil atau sesuai selera
19. 3 sampai 4 bh cabe besar
20. 2 sampai 3 bh tomat
21. 5/6 bh (lebih enak pakai tomat meranti/tomat kriting)
22. 1 bks kemasan kecil terasi
23. Perlengkapan :
24. Talenan
25. Pisau
26. Wadah bumbu
27. Ulekan / blender
28. Wajan / teflon
29. Pemanggangan
30. Mangkok

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Cumi-cumi (resep warisan nenek)

1

Bersihkan semua bahan, cuci semua bahan

2

Potong potong bumbu agar mudah menghaluskan. Blend bumbu sampai halus

3

Bumbu halus dimasukan ke teflon atau wajan. Masak bumbu hingga agak sat baru tuangi minyak. Masukan sereh gepreknya, jika suka penyedap boleh ditambah (me : keep) garam masak hingga harum. Matikan kompor

4

Masukan cumi-cumi, daun jeruk yang sudah diiris. Aduk rata sisihkan

5

Ambil daun ujungnya sudah dipotong rapi. Ambil dua lembar daun ukuran sejengkal. Beri daun salam susun cumi-cumi beserta bumbu agar meresap dan rasa bumbu berlimpah, beri daun kemangi, gulung dan sematkan rapi. Lakukan sampai habis.

6

Sebelumnnya jika pakai panggangan keramik atau stainless panaskan dulu agar cepat matangnya. Taruh berjejer bungkusan pepesan tadi panggang dengan api kecil. Agar matang merata, tidak gosong. Bakar kurang lebih 20 menit. Ciri-ciri pepes sudah matang airnya berkurang bahkan tidak menetes lagi jika diangkat.

7

Jika sudah matang angkat sajikan.selamat mencoba, salam koki dapur rumahan👩‍🍳