Cumi Masak Hitam

Dipos pada February 23, 2022

Cumi Masak Hitam

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Masak Hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Masak Hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Masak Hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Masak Hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Masak Hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Masak Hitam memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Xander’s Kitchen dan Indy Hapsari Anak balita saya suka sekali makan cumi.. entah cumi goreng tepung atau masak hitam begini... lumayan protein dan lemaknya. Jadi sekalian bikin banyak buat sekeluarga cuma cabenya utuh2. Bumbu simpel, cepat dan enak.. saya suka sekali aroma laos, daun jeruk dan sedikit pedesnya merica, jd sedikit saya banyakin... Lalu saya masak dengan api kecil sekali supaya cuminya ngga alot dan bumbu meresap, supaya balitaku bisa makan🥰🥰🥰 Dan untuk menu ini, saya padukan dengan ayam pok2 (ayam goreng tepung spt resep yg sdh pernah sy share cuma pakai ayam fillet). Menu hidangan yg kayak gini nih yg laku keras, masak pagi siangnya uda habis. 🥰🥰🥰

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Masak Hitam:

  1. 1/2 kg cumi hitam fresh
  2. 1/4 buah jeruk nipis
  3. 4 buah daun jeruk
  4. 2 buah daun salam
  5. 6 buah serai, geprek(krn sy pakai yg ukuran kecil2)
  6. 1 jempol besar laos, iris geprek
  7. 10 siung bawang merah, iris tipis
  8. 5 siung bawang putih, iris tipis
  9. 1 sdm baceman bawang putih
  10. 1/2 siung bawang bombay, iris kotak
  11. 1 sdm kecap manis (sy pakai bango)
  12. 3/4 sdm kecap asin (sy kikoman yg khas jepang)
  13. 1 sdm saus tiram
  14. 1/2-1 sdt merica
  15. Secukupnya gula garam kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Masak Hitam

1
Buang tulang cumi yg kyk plastik. Kucuri cumi dengan jeruk nipis sebentar saja. Cuci bersih, potong2 bentuk cincin.
2
Siapkan bahan. Lalu tumis bahan tsb sampai harum kecuali cabe dan tomat dimasukkan terakhir.
Cumi Masak Hitam - Step 2
3
Masukkan cumi, kecilkan api supaya tdk alot dan bumbu meresap. Tambahkan kecap asin, kecap manis, saus tiram, merica, gula, garam, kaldu jamur. Koreksi rasa.
Cumi Masak Hitam - Step 3
4
Apabila rasa sudah pas, bumbu meresap, tekstur cumi cukup kenyal tdk alot masukkan cabe dan tomat. Aduk rata lalu matikan api.. dan sajikan🥰
Cumi Masak Hitam - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cumi sambal ijo favorit ✨✨

Cumi sambal ijo favorit ✨✨

2-3 orang
Cumi Saus Padang

Cumi Saus Padang

Cumi Saus Tiram Cabai Hijau

Cumi Saus Tiram Cabai Hijau

5 porsi
1 jam
Cumi Goreng Tepung Saus Telur Asin

Cumi Goreng Tepung Saus Telur Asin

Memeriahkan #PotBerbisik_Seafood yang merupakan event bulanan #KomBes.. Yeaayy.. Senangnya bisa ikutan.. 💃💃 Kebetulan seisi rumah suka semua jenis seafood..dan alhamdulillah ga ada yang alergi sama seafood. Maka dipilihlah cumi untuk diolah menjadi Cumi Goreng Tepung dipadukan dengan Saus Telur Asin.. Hhhmmm.. Yyuummyyhh.. 😋😋 Yyuukk maree dicoba..bikin sendiri jauh lebih hemat Moms..Cek Resepnya yaahh.. 😉😍😋 #PotBerbisik_Seafood #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_ID

Cumi asam manis

Cumi asam manis

super praktis ya soalnya pake bahan2 yg selalu standby di kulkas dan dapur bunda bunda sekalian 🤗

2 org
30 menit
Cumi Goreng Hitam

Cumi Goreng Hitam

Ini adalah menu favorit di keluarga saya. Resep turun temurun dari momy tidak pernah bosan-bosan dan selalu berhasil menggugah selera. Rasa daun jeruk, cabe dan gurihnya tinta cumi menjadi perpaduan yang pas. Apalagi kalau cuminya bertelur.... Yummy🤤 Dan yang terpenting "no amis amis" Trataaaa... inilah penampakan setelah matang, cuminya bertelor donk dan tidak hancur...❤️ Selamat menikmati 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🥰

6-8 orang
1 jam
Cumi Brontak Isi Udang🦑🦐

Cumi Brontak Isi Udang🦑🦐

Kebayang mau cobain buat cumi isi untuk cemilan anak2...

Cumi saos padang

Cumi saos padang

Cumi Lada Hitam

Cumi Lada Hitam

Pertama kali masak cumi lada hitam (hidup saya memang penuh dengan pertama kali wkwk). Berbekal resep liat internet namun dikreasikan sesuai kehendak saya. Karna ketika nyari resep di internet, belum ada yg srek, dan kebanyakan pakai saori lada hitam, dan karna saya ga punya otomatis harus di ubah biar rasa lada hitamnya dapet. Akhirnya liat resep sapi lada hitam aja dr web nya brilio(.)net Dan inilah hasilnya, masih jauh dari sempurna, tapi namanya belajar apa salahnya ya kan hehee #belajarmasak #JelajahResep

4-5 Porsi
1 jam 30 menit
Kerabu Sotong

Kerabu Sotong

Ini masakan khas Thailand tapi saya mencicipi pertama kali waktu saya pergi ke Negeri Kelantan, Malaysia. Jadi remake resep ini sesuai yg saya makan di Negeri Kelantan saja ya. Pada dasarny ini semacam salad sayuran dg cumi-cumi sbg protein hewani nya. Rasany segar, asam, manis, asin dg aroma laut yg pastiny bikin ngiler. Penggemar masakan Thailand wajib coba makanan ini. #GA_TheNextLevel #JelajahResep #JelajahResepSehat #JelajahResepOlahanSayurWarnaWarni

2 orang
30 menit
Cumi Goreng Tepung

Cumi Goreng Tepung

Recook ke 2 untuk para wonder admin kesayangan . . Note: sebaiknya cari cumi yang besar ya say kalo mau di goreng tepung. 😅 . . Source: naads_kitchen . #Kreco_wonderadmin #kreco_wonderadmin_helen #GA_thenextlevel #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_gresik

Cumi tahu kuah asem pedas

Cumi tahu kuah asem pedas

Ke

2 porsi
30 menit
Cumi cabe ijo ala rumahan

Cumi cabe ijo ala rumahan

Dpt resep ini dr cookpad juga

Cumi Kikil Mercon 🧨

Cumi Kikil Mercon 🧨

#cookpadcomunitty_sampit #cookpadcomunitty_borneo #masakitusaya #GA_TheNextLevel #pekanposbarprotein

Cumi pedas asam manis

Cumi pedas asam manis

Musim hujan nih, malam² suami minta yang panas seger berkuah gitu 😁 kebetulan di kulkas ada cumi ..alhasil malam² masak singkat cumi pedas asam manis.. . Walaupun berbahan dasar seafoood .tapi rasanya bisa seger lho ..silakan recook 🤗👌

2 orang
30 menit
Cumi Pedas Asam Manis

Cumi Pedas Asam Manis

Beberapa hari ini saya dan suami lagi hoby makan dilesehan seafood pinggir jalan tapi tiap makan kok rasanya gak puas gitu, udah mahal, porsinya pun sedikit 😂 yaa sudah akhirnya eksekusi sendiri biar dimakan sampe puas dirumah. #PejuangGoldenApron3

5 orang
1 jam
Tumis Cumi Cabai Hijau

Tumis Cumi Cabai Hijau

Makanan boros nasi dah ini pokonya.., speechless 😶 Kalo lagi diet nasi, jangan masak ini yaa, pliiiiiis🥺

Cumi masak hitam

Cumi masak hitam

Hai kakak Buat yang belum nyobain yuk aah di coba Dijamin rasanya mantaaaap, Jangan heran klu nambah terus

2 orang
30 menit
Cumi Panggang Teflon

Cumi Panggang Teflon

Cumi idealnya dimasak sebentar aja biar ga alot.. jadilah pake bumbu bakar tambah kecap.. ndul ndul rasanya 🥰

5 orang
30 menit
Cumi Hitam Bakso

Cumi Hitam Bakso

Niat hati mau masak cumi aja, tp kok kyk sedikit klo dimasak, ada stock baso buat nambah2in cemplungin aja deh hihii.. enaak jugaa.. apalagi dimasak dgn tinta hitam dr si Cumi... #PejuangGoldenApron3 #JelajahResepRumahan #CookpadCommunity_Depok