Cumi Goreng Tepung Saus Telur Asin

Dipos pada February 20, 2022

Cumi Goreng Tepung Saus Telur Asin

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Goreng Tepung Saus Telur Asin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Goreng Tepung Saus Telur Asin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Goreng Tepung Saus Telur Asin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Goreng Tepung Saus Telur Asin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Goreng Tepung Saus Telur Asin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Goreng Tepung Saus Telur Asin memakai 27 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Memeriahkan #PotBerbisik_Seafood yang merupakan event bulanan #KomBes.. Yeaayy.. Senangnya bisa ikutan.. 💃💃 Kebetulan seisi rumah suka semua jenis seafood..dan alhamdulillah ga ada yang alergi sama seafood. Maka dipilihlah cumi untuk diolah menjadi Cumi Goreng Tepung dipadukan dengan Saus Telur Asin.. Hhhmmm.. Yyuummyyhh.. 😋😋 Yyuukk maree dicoba..bikin sendiri jauh lebih hemat Moms..Cek Resepnya yaahh.. 😉😍😋 #PotBerbisik_Seafood #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_ID

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Goreng Tepung Saus Telur Asin:

  1. 250 gr cumi yang sudah dibersihkan dan dipotong sesuai selera
  2. 1 SDT baking powder
  3. 1/2 SDT garam
  4. Minyak Goreng secukupnya untuk menggoreng
  5. 🧄 Bumbu Marinasi
  6. 1 SDT bawang putih bubuk
  7. 1 SDT merica bubuk
  8. 1 SDT minyak wijen
  9. 2 SDT saus tiram (atau boleh kecap inggris)
  10. 🧄 Bahan Pelapis Kering
  11. 50 gr tepung bumbu (me: tepung ayam kobe)
  12. 50 gr terigu
  13. 1/4 SDT baking powder
  14. 🧄 Bahan Pelapis Basah
  15. 1 SDM Bahan Pelapis Kering
  16. 1 butir putih telur
  17. 50 ml air es
  18. 🧄 Bahan Saus Telur Asin
  19. 2 butir telur asin matang ambil kuningnya
  20. 3 siung bawang putih
  21. 50 ml susu cair fullcream/susu evaporated/santan/fibercream
  22. 1 batang daun bawang potong kecil/serong sesuai selera
  23. 1 buah cabe merah keriting potong kecil/serong sesuai selera
  24. 3 buah cabe rawit potong kecil/serong sessuai selera
  25. 2 SDM margarin untuk menumis
  26. 9 lbr daun kari (me:1/4 lbr d. pandan+2 lbr d. jeruk) (optional)
  27. sesuai selera Garam dan kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Goreng Tepung Saus Telur Asin

1
Bersihkan cumi, potong-potong sesuai selera (sy pakai bagian badannya saja 250 gr)
Cumi Goreng Tepung Saus Telur Asin - Step 1
Cumi Goreng Tepung Saus Telur Asin - Step 1
2
Tambahkan garam dan baking powder. Remas-remas biarkan selama 20 menit. Kemudian bilas dengan air mengalir sampai cumi tidak licin.
Cumi Goreng Tepung Saus Telur Asin - Step 2
Cumi Goreng Tepung Saus Telur Asin - Step 2
3
Siapkan bumbu marinasi. Campurkan semua bumbu marinasi ke potongan cumi. Ratakan ke seluruh bagian cumi. Biarkan dalam kulkas 1 jam. Lebih lama lebih baik supaya bumbu meresap.
Cumi Goreng Tepung Saus Telur Asin - Step 3
Cumi Goreng Tepung Saus Telur Asin - Step 3
Cumi Goreng Tepung Saus Telur Asin - Step 3
4
Siapkan bahan pelapis kering dan basah.
Cumi Goreng Tepung Saus Telur Asin - Step 4
Cumi Goreng Tepung Saus Telur Asin - Step 4
5
Balurkan cumi yang telah dimarinasi ke bahan pelapis kering, kemudian ke bahan pelapis basah, dan kembali ke bahan pelapis kering. Pastikan tepung merata menutupi permukaan cumi.
Cumi Goreng Tepung Saus Telur Asin - Step 5
Cumi Goreng Tepung Saus Telur Asin - Step 5
6
Panaskan minyak goreng. Goreng cumi yang telah berbalut bahan pelapis. Goreng sampai kuning keemasan. Jangan terlalu lama menggoreng karena akan membuat cumi menjadi alot.
Cumi Goreng Tepung Saus Telur Asin - Step 6
Cumi Goreng Tepung Saus Telur Asin - Step 6
7
Siapkan bahan saus (susu bisa diganti dengan 20gr fibercream+50ml air). Panaskan margarin. Tumis bawang putih, daun pandan+daun jeruk sampai harum. Masukkan kuning telur asin. Aduk rata.
Cumi Goreng Tepung Saus Telur Asin - Step 7
Cumi Goreng Tepung Saus Telur Asin - Step 7
Cumi Goreng Tepung Saus Telur Asin - Step 7
8
Selanjutnya masukkan irisan cabe dan daun bawang. Tambahkan susu cair. Koreksi rasa. Bisa tambahkan sedikit garam dan kaldu bubuk. Masak sampai kuah mengental. Terakhir masukkan cumi goreng tepung dan aduk rata.
Cumi Goreng Tepung Saus Telur Asin - Step 8
Cumi Goreng Tepung Saus Telur Asin - Step 8
Cumi Goreng Tepung Saus Telur Asin - Step 8
9
Sajikan.
Cumi Goreng Tepung Saus Telur Asin - Step 9
Cumi Goreng Tepung Saus Telur Asin - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cumi Saos Tiram

Cumi Saos Tiram

Mari makan.. 😁 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bali

Cumi Jagung Saus Padang

Cumi Jagung Saus Padang

Ini resep yg dulu pernah ada ~ bukan Rasa yaa jgn salah baca 😝 Lagi di perbaharui biar langkah dan foto ny lebih enak dipandang mata 😄 #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #CookpadCommunity Sumbar

3 orang
20 menit
Udang cumi tumis sambau matah

Udang cumi tumis sambau matah

Enak banget dan gampil bikinnya

30 menit
Cumi Saus Padang

Cumi Saus Padang

Pot berbisik Challenge minggu ini temanya olahan sea food, saya buat masakan kesukaan anak2 yg pedes2 seger. #PotBerbisik_Seafood #CookpadCommunity_Bekasi

🥣 Bubur Cumi Brokoli (MPASI)

🥣 Bubur Cumi Brokoli (MPASI)

MPASI yang berkualitas adalah MPASI yang adekuat dimana harus mengandung zat gizi yang lengkap dan seimbang diantaranya : Karbohidrat, protein (terutama sumber hewani), Lemak (minyak, santan, margarin, dll), sayur atau buah. Karena baby Tristan baru 6 bulan jadi masih makan ditahapan bubur saring atau lumat, Yang frekuensi makannya 2- 3 kali/ hari (6 - 8 bulan). Source: Buku Mommyclopedia 78 Resep MPASI_dr. Meta Hanindita, Sp.A.(K). Yang di sesuaikan dengan persediaan stok bahan yang ada di rumah😊. Dan di berikan dengan penuh cinta ♥️🤗

3 porsi
Sambal cumi

Sambal cumi

Cumi Saus Padang!

Cumi Saus Padang!

Recook : Chef Devina #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok

30 menit
CUMI bumbu SAOS TOMAT

CUMI bumbu SAOS TOMAT

Lg pengen masak yg sederhana sj...

Cumi kuah Segar

Cumi kuah Segar

Menu diet, Cumi no gula no minyak ya moms

Cumi udang saus padang

Cumi udang saus padang

Aku udah beberapa hari ngga masak, lagi males banget liat kompor tiap hari.. kek ny lg masa jenuh ya🤣 anak minta masakin cumi dan udang.. tp akunya mager.. jd buat inilah resep saus padang very simple😁

3 orang
Cumi tumis cabe

Cumi tumis cabe

2 orang
20 menit
Kalio cumi isi ayam...

Kalio cumi isi ayam...

2 orang
40 menit
Brokoli Cumi Asam Manis

Brokoli Cumi Asam Manis

Hii moms,, sempat bingung aku tuh mau diapain yah punya cumi,pas buka inbox Cookpad ada pesan dari MamahCookpad tentang contest sayuran hijau,jadi kepikir deh, cumi dimasak pakai brokoli🙂 seperti biasa aku masak mau nya yang simple,cepet & enak hehe #JelajahResep #JelajahResepSayuranHijau #CookpadCommunity_Bogor

3 orang
30 menit
Cumi masak hitam

Cumi masak hitam

Hai kakak Buat yang belum nyobain yuk aah di coba Dijamin rasanya mantaaaap, Jangan heran klu nambah terus

2 orang
30 menit
Cumi dower kuah hitam

Cumi dower kuah hitam

Masakan simpel tidak pakai lama hanya butuh 30 mnt

Gulai Cumi Khas RM Padang

Gulai Cumi Khas RM Padang

07-05-2021 Menu favorit kalau lg makan di RM Padang, kl makan di resto kan seporsi mihil yaak cuuuzz kita masak di rumah aja yaa Mak demi bisa beli gamis buat lebaran. 😁😂🤭 Resep asli dari dapur nya mba Devina Marcia bisa cek di sini 👇 yaa... https://cookpad.com/id/resep/13648217-gulai-cumi-khas-padang?invite_token=6XG9SHctKEYtuPoWfxX4qhqq&shared_at=1620364622 #KualiEmak #KampoengRamadan #cookpadcommunity_jakarta #GA_TheNextLevel

4 orang
45 menit
Day. 178 Cumi Masak Hitam (11 month+)

Day. 178 Cumi Masak Hitam (11 month+)

Lahap makannya. Tapi cuma mau beberapa suap aja cuminya. Cuminya bisa dipotong2 dulu sebelum diolah ya. Jangan dibuang kantong tintanya saat membersihkan cumi. Untuk air, lupa ga diukur. Kira2 kerendam semua cumi dan bumbu2nya aja ya.

Cumi hitam (iwak nus) bumbu rajang

Cumi hitam (iwak nus) bumbu rajang

🐙100520021🐙 Alhamdulillah masih diberikan kesehatan utk menjalankan ibadah puasa hingga hari ini (malem songo:malam ke-9) dan ga terasa tinggal 3 hari lagi kita akan menyambut hari raya Idul Fitri. Semoga apa yg menjadi doa² terbaik kita diijabah Allah..aamiin.. Kembali keresep ya.. Saya Recook resepnya : Mak Win Saya biasa masak cumi nya gak pernah ditambah air lagi,krn nanti si cumi akan mengeluarkan cairan tinta hitam dari tubuhnya yg justru akan membuat kuah khas beraroma sedap&kuahnya tdk akan kebanyakan,pas.. Oiya,pastikan memilih cumi yg masih segar ya moms..saat membeli,saya selalu ambil tester 1 cumi&langsung saya pegang. Saya cek aromanya,jika tidak aroma busuk&dagingnya masih kenyal,berarti cumi msh segar.. Happy cooking😍 #GA_thenextlevel #3weekscountingtofinish

Cumi Saos Padang

Cumi Saos Padang

20 menit
Cumi masak hitam

Cumi masak hitam

Resep mama mertua 🤗🙏 Kata anak2 ini cumi item yangti (mama mertua aku,mereka panggilnya yangti : eyangputri) eughhh anak2 doyaaann bgt klo dibikinin inihhh..emaknya apalagi 🤭🤤🤪 awalnya pas duluu liat pertama di semarang jujur jijiikk bgt liatnya tpi eehh doyaaannn jdinya smpe ke anak2 jg doyan bgt 😜 makanyaaa tak kenal maka tak sayang yesss 🤣🤪 gampang,cepet bikin dan cepet abisnya, lezaaat lagih🤤🤩 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor