Gulai Cumi Khas RM Padang

Name: Gulai Cumi Khas RM Padang
Yield: 4 orang
Ingredients: 500 gr cumi segar ukuran sedang atau besar; 1 batang serai, geprek; 3 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas, geprek; 1 buah asam kandis; 2 cm kayumanis; 1 buah bunga lawang; 300 ml santan (santan instan 65 ml+air); 3 lonjor kacang panjang, potong sesuai selera; Secukupnya garam, gula merah dan bubuk kaldu; Bahan Isian Cumi :; 2 buah tahu putih; 1 butir telur ayam; 1 batang daun bawang, iris halus; 1/3 sdt merica bubuk; Secukupnya garam dan bubuk kaldu; Bumbu Halus :; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri sangrai; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit bakar; 8 buah cabe merah keriting (boleh campur cabe rawit)

Dipos pada February 21, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Cumi Khas RM Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Cumi Khas RM Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Cumi Khas RM Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Cumi Khas RM Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Cumi Khas RM Padang adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Cumi Khas RM Padang diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Cumi Khas RM Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Cumi Khas RM Padang memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

07-05-2021 Menu favorit kalau lg makan di RM Padang, kl makan di resto kan seporsi mihil yaak cuuuzz kita masak di rumah aja yaa Mak demi bisa beli gamis buat lebaran. 😁😂🤭 Resep asli dari dapur nya mba Devina Marcia bisa cek di sini 👇 yaa... https://cookpad.com/id/resep/13648217-gulai-cumi-khas-padang?invite_token=6XG9SHctKEYtuPoWfxX4qhqq&shared_at=1620364622 #KualiEmak #KampoengRamadan #cookpadcommunity_jakarta #GA_TheNextLevel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Cumi Khas RM Padang:

500 gr cumi segar ukuran sedang atau besar
1 batang serai, geprek
3 lembar daun jeruk
1 ruas lengkuas, geprek
1 buah asam kandis
2 cm kayumanis
1 buah bunga lawang
300 ml santan (santan instan 65 ml+air)
3 lonjor kacang panjang, potong sesuai selera
Secukupnya garam, gula merah dan bubuk kaldu
Bahan Isian Cumi :
2 buah tahu putih
1 butir telur ayam
1 batang daun bawang, iris halus
1/3 sdt merica bubuk
Secukupnya garam dan bubuk kaldu
Bumbu Halus :
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri sangrai
1 ruas jahe
1 ruas kunyit bakar
8 buah cabe merah keriting (boleh campur cabe rawit)

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Cumi Khas RM Padang

Cuci bersih cumi, beri air jeruk nipis dan garam aduk rata sambil diremas-remas diamkan selama 15 menit. Bilas kembali hingga bersih, tiriskan.

Isian Cumi: Campur semua bahan isian cumi, aduk rata. Ambil cumi yang sudah dibersihkan, isi dalamnya dengan bahan isian hingga padat, kemudian semat ujungnya dengan menggunakan tusuk gigi.

Siapkan wajan, masukkan bumbu halus, serai, daun jeruk, lengkuas dan santan. Masak bumbu dan santan dengan terus diaduk agar tidak pecah, masak hingga mendidih dan mengeluarkan minyak.

Masukkan cumi, kacang panjang, kayu manis, asam kandis dan bunga lawang. Bumbui dengan garam, gula merah dan bubuk kaldu. Masak hingga cumi dan kacang panjang matang. Angkat dan sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cumi Goreng Crispy

Lagi rajin 🤭. Setoran ke 3 ini buat ngabibita #combongabibita_lauklaut. Krucils suka bgt makan seafood. Dulu hampir tiap minggu ke resto seafood. Sejak covid sdh gak pernah makan di resto lagi. Alhamdulilah ada cookpad. Jd tinggal search resep trs eksekusi deh resepnya. Salah satunya cumi grg crispy ini. Aku cooksnap dari resep mba @cook_9983539. Makasih mba. Enaaak bgt kriuknya pas gak keras juga dan awet gk gampang lembek. #cookpadcommunity_bogor

Cumi saus tiram

Cumi saus tiram mix tahu dan bakso 😅 rasanya ahhh mantapppp 😁 maafkan plating nya kurang bagus ya bund 😆

Cumi Masak Hitam

Terinspirasi dari resepnya @elabundaela endulita barbadossss 🥰 simple bumbu dan masaknya.

Cumi goreng tepung no drama

#PejuangGoldenApron3 Moms... Pasti kebayang kan gimana rempongnya goreng cumi. Yup, meletup2 nya itu lho.. Mana saya punya balita y suka wara wiri ke dapur lagi... Hadehh.. Nah, ini saya punya cara goreng cumi cara saya y aman sentosa dr cipratan minyak ya moms.

4 orang

1 jam

Oseng cumi pedas🦑🦑

2org

15menit

Cumi tumis cabai ijo

Source : Dapoer Rien https://cookpad.com/id/pengguna/25249283 Weekend mager waktunya leyeh2. Tapiii masii mau makan enak, hemat dan cepat! No ribet2 club inimah. Mantul!....

Baby cumi saus tiram

Gulai Cumi Isi Tahu Telur

Gulai cumi ini adalah request maksi paksu yg sedang #WFH , krn ngerjainnya agak riweh jd kalo masak bgnian slalu ngerjainnya bareng2 sm bliau.. aq yg isi bliau yg ngatur agar cuminya tetap diposisi tegak dg permukaan wajannya. Menu ini Wajib dicoba di rumah nih moms resep Gulai Cumi Isi Tahu, tampilan kuahnya aja bikin selera meningkat apalagi rasanya. Cocok untuk menu lauk makan siang yang bergizi tinggi dan pastinya mengenyangkan 😍🤤 #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3 #RecookDepok_Bakulanku #CookingWithHeartEatingWithLove #CookingLovers #GAKuningKenanganKu #Semarak_GAKuningKenanganKu #tidaksekedarmemasak @cookinglover.id @cookpad.id @cookpadcommunity_id

Cumi Saus Padang ala Chef Wilgoz

Knapa sering recook diaaaa? Soalnya bahannya gampang dicari dan enaaak hasilnya ga boong😆 beli cumi ring seger cm 35rb 1/2 kg mayaaaann bs buat saus padang sama cumi goreng tepung 🤤 Yang kangen makan seafood tenda-an terobatiiii... . #cumi #cumisauspadang

2 Porsi

40 menit

Pindang Cumi Enak Seger Banget

punya cumi dan bingung mau dimasak apa, bosan dengan cumi bersaus dan pengennya yang berkuah seger dan dikasih ide sama temen buat pindang cumi.. #PejuangGoldenApron3

Cumi Goreng Pete Bawang

Masih edisi #MasakanAlaAnakKos Resep menggoreng cumi super praktis ini adalah kesukaan saya... Masakan simple ala anak kos 😁 Tinggal siapin nasi panas... Siap makan... 🤗 #CookpadCommunity_Tapin #CookpadCommunity_Rantau #Tapin #Rantau #KalimantanSelatan #MasakPraktis #MasakanAnakKos #CookpadCommunity_KALSEL

1 orang

5-10 menit

Rebusan cumi dan lobak ala jepang

Sumber: onigiri TOIRO ID Masakan yg sangat simpel dan sehat tentu nya,krn hanya di rebus saja tanpa minyak,sesuai keterangan dari sumber ternyata benar lobak bisa membuat cumi menjadi lembut atau empuk 👌 Kali ini ikut resep tema masakan sehat #JelajahResep

2-3 orang

30 menit

Cumi Udang Saus Mentega ala Seafood Kapasan

Siapa yang sudah pernah coba seafood kapasaaaan di Surabaya??? Saya belum pernah 😅 tapi setelah lihat resepnya mbak Citra dan yang rikuk semua bilang kalau mereka suka, akhirnya eksekusi juga. Alhamdulillah suami, mertua dan anak suka (apalagi dia ga pedas ya) Yang bikin nangis, sebagai newbie di dunia perdapuran, saya bingung dengan jumlah cumi dan udang yang tidak dalam hitungan gram karena besar cumi dan udang di setiap daerah sangat mungkin berbeda. Maklum yaaa newbie. Jadi saya sering melebihkan jumlah bumbu karena khawatir jika kurang (prinsip saya lebih baik kelebihan bumbu daripada kurang 😆). Akhirnya saya eksekusi 2 resep untuk 500gr cumi dan 250 gr udang. Sejauh ini menurut saya bumbunya tidak kebanyakan juga. Note: Saya biasa mengucuri cumi/udang/ikan/ayam dengan jeruk nipis minimal 15 menit kemudian dibilas baru dimasak agar mengurangi bau amis. #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Malang #JelajahResep

Nasi Goreng Cumi ala Diva

Pagi gini lg pingin makan cumi,lsg deh ku eksekusi jd nasi goreng😁👌 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Pontianak #JelajahResepRumahan #ResepRumahan

1 orang

20 menit

Cumi kuah hitam🦑

Makan malam kali ini berhubungan dg seafood... Yupps cumi² kuah hitam request by baba nya bocil hehe 😘

25menit

Cumi pedas manis

Nasi Goreng Cumi

#GASarapanSpesial #Semarak_GASarapanSpesial #GA_TheNextLevel #tidaksekedarmemasak #cookpadcommunity_surabaya #cookpad_id #cookingwithhearteatingwithlove #iffahfoodies #CloverCookingLovers

Cumi tepung telur asin

Lagi kangen sama makanan resto ada cumi searching resep langsung eksekusi hehehe #masakanuntukibu

1 porsi

Cumi Ginak Ginuk Asam Manis

Cuminya dikasih isian biar jadi gendut ginak ginuk