Cumi hitam madura

Name: Cumi hitam madura
Yield: 3-4 orang
Ingredients: 1 kg cumi; 5 lembar Daun jeruk (remas); secukupnya Gula garam; 10 Cabe rawit; Bumbu halus; 10 bawang merah; 5 bawang putih; 10 cabe rawit (jika kurang pedas boleh ditambahkan)

Dipos pada March 9, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi hitam madura yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi hitam madura yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi hitam madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi hitam madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cumi hitam madura adalah 3-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Cumi hitam madura diperkirakan sekitar 20 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi hitam madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi hitam madura memakai 8 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi hitam madura:

1 kg cumi
5 lembar Daun jeruk (remas)
secukupnya Gula garam
10 Cabe rawit
Bumbu halus
10 bawang merah
5 bawang putih
10 cabe rawit (jika kurang pedas boleh ditambahkan)

Langkah-langkah untuk membuat Cumi hitam madura

Cuci cumi buang kulit arinya tapi jangan buang tintanya

Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi

Jika sudah wangi dan matang, masukkan cumi

Tidak perlu ditambahkan air karena dari cumi pun biasanya mengeluarkan air juga

Aduk merata hingga keluar tinta

Jika bumbu sudah rata dan tinta sudah keluar, tambahkan gula garam lalu koreksi rasa

Jika rasa sudah pas, nyalakan api kecil lalu tunggu sampai air menyusut sesuai keinginan dan cumi empuk

Tambahkan cabe rawit utuh (tapi boleh juga dipotong, karena aku masak sekalian untuk anak2 jg jadi cabe rawit dibiarkan utuh)

Jika rasa sudah pas maka cumi siap dihidangkan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Balado Telur Cumi

Gegara liat di pesbuk ada gambar begini. Di resep asli pake pete tapi dirumah pada ngga doyan jd sy skip. #PejuangGoldenApron3

3 porsi

Calamari (cumi goreng tepung)

Pas dapat cumi besar & sudah bersih hasil mancing di toped 😁. Bikin calamari buat lauk sarapan keluarga. Eh tp ternyata jadinya buat makan siang 🤭 #simplecooking

Cumi cabe ijo

Pengen coba buat ini dan berhasil..

5 - 6 porsi

45 menit

Rica-Rica Cumi

Assalamualaikum..salam kenal buat bunda semua ya..nah hari ini aku mau masak rica-rica cumi..khusus buat si bungsu

3 orang

1 jam

Calamari Crispy

Ide bekal suami hari ini membuat Cumi-cumi Gortep alias bahasa ala resto seafoodnya Calamari Crispy 🤩 ditemani dengan tumis sayuran yang agak pedas lebih istimewa 🤩👌 Sederhana, namun nikmat, pas mantab 👍 #WeekendChallenge #AdaApaCi

Cumi, Tahu dan terung Tauco

Silahkan di coba..... Yumiii....

5 porsi

20 menit

82. Cumi gendut kuah kecap

Mumpung si mamah ngajakin ngeramein #WeekendChallenge dengan tema #AdaApaCi... jadi saya mau berbagi resep masakan nostalgia lagi ya, ini juga kesukaan anak2 waktu kecil. Cumi isinya dibuat malam hari lalu simpan di kulkas jadi pagi hari mamak tinggal bikin kuah kecapnya. Anak2 senang, mamak tenang ❤❤❤ #masakannostalgia #sepotongceritatentanganak2 #WeekendChallenge #AdaApaCi #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Jakarta

3 porsi

Cumi sambel ijo super hot

Punya stok cumi oleh ngebolang yg ukurannya kira2 500g 1 ekor, dapatnya lumayan banyak ya ada 6 ekor. Setelah digoreng tepung dan dimasak tinta hitam bingung mau diapain lagi. Lagi buka2 cp dapat postingan ya mba @Noviza Alifa Putei Langsung terinspirasi dan dieksekusi lah malam2, saya bikin sedikit modif sesuai selera ya. Ini rasanya benar2 mantab, pedesnya nampol gurih endolita😅😁pokoknya bikin gagal diet karena pengen nambah terus nasi wkwkwk😁😂 Cus lah kita coba masak.

Pepes Cumi

Bismillah.. Ini tantangan buat saya krn blm pernah masak pepes cumi,takut kl cumi alot & bau amis...tp alhamdulilah setelah matang cumi ndak alot dan ndak amis. Pepes cumi ini versi anak2 ya..kl ingin pedas tinggal nambah cabenya #WeekendChallenge #BukanPepesanBiasa #CookpadCommunity_Klaten

Baby cumi kuah hitam

#pejuanggoldenapron3 #mingguke5

6 porsi

25 mnit

Cumi asam manis

Sambal Baby Cumi

Lagi pengen makan sambal baby cumi, tapi temen yg biasa jual ga open order, alhasil daripada beli yang jadi dari jauh, dihitung hitung lebih hemat beli baby cumi keringnya aja. Beli 1kg trs sambal baby cuminya dibagi bagi ke teman, buat sendiri, sama dijual, ihihi, hitung hitung untungnya buat pengganti ongkos kirim yang mahal. Resep kali ini, bawangbawangan dan cabe nya saya pakai stock sisa terakhir bikin sambal baby cumi yg sebelumnya sdh saya blender dan goreng yaa, sengaja dipisah bawang dan cabenya biar bisa nakar cabenya krna ada yang gk tahan pedas. Jadi hasilnya warna sambal nya agak gelap, karena bawang bawangannya kelewatan matang mungkin ehehe. Selamat mencoba😆

Cumi Asam-Manis-Pedas

Tumis kangkung cumi

3 orang

Sambal Cumi ala Umi Ayya

Varian seafood yg satu ini adalah favorit keluarga kami. Dimasak sambal kering begini enak banget, bumbunya meresap sempurna. Masaknya juga ga susah kok.. Yuk Momz lgsg kita coba 😘😘

4 orang

1 jam 30 menit

Cumi tahu saus teriyaki