Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Cumi Bunting yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Cumi Bunting yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Cumi Bunting, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Cumi Bunting enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepes Cumi Bunting adalah 2 bugkus. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pepes Cumi Bunting diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Cumi Bunting sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Cumi Bunting memakai 30 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ngramein #weekendchallenge #bukanpepesanbiasa Udah bingung mau buat apa, di kulkas cuma ada stok cumi. Jadilah aku masak cumi isi tapi kali ini di pepes. Pokoknya pepes itu identiknya dibungkus daun pisang kan, habis di steam terus dibakar sebentar biar aroma daun pisangnya meresap dan menambah sedap.. Waktu buat pepes paling susah bungkus daun pisangnya, di perumahanku juga susah nyari daun pisang. Jadi dapat daun pisang dari kebon sebelah, daunnya masih kecil-kecil. Jadi bungkusannya acak adul sekali.heheh #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Semarang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Cumi Bunting:

1. 500 gr cumi ukuran sedang (isi 6-8bh)
2. 1 bh tomat hijau
3. 1 keris pete
4. 1 bungus santan instan
5. secukupnya Gula, garam, kaldu jamur
6. Bahan isian cumi:
7. 2 bh tahu putih, lumatkan
8. 1 bh telur ayam
9. 3 bh daun bawang, iris tipis
10. secukupnya Gula, garam, kaldu jamur, merica
11. Bumbu halus:
12. 7 bh cabe merah
13. 3 bh cabe rawit merah
14. 3 bh bawang merah
15. 2 bh bawang putih
16. 1 cm kunyit
17. 1 bh kemiri
18. 1/2 bh tomat merah
19. 1/2 sdt asam jawa
20. Bahan bumbu tumis:
21. 2 bh daun salam
22. 2 bh daun jeruk
23. 2 bh sereh
24. 1 bh daun kunyit
25. 2 cm lengkuas geprek
26. 1 cm jahe geprek
27. Bahan tambahan:
28. Air
29. Minyak goreng menumis
30. Daun kunyit (alas pepes)

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Cumi Bunting

1

Siapkan bahan dan bumbu. Cuci bersih cumi, buang kulit dan tintanya. Haluskan/blender bumbu halus.

2

Lumat/haluskan tahu, tambahkan potongan daun bawang dan telur, tambahkan gula garam kaldu jamur dan lada bubuk, aduk rata. Masukkan kedalam piping bag. Beri isian cumi, tutup dengan kepala cumi, sematkan tusuk gigi agar isian tidak bocor keluar, sisihkan.

3

Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, lengkuas, jahe dan sereh, masak sampai harum. Tambahkan air santan dan gula garam kaldu jamur, aduk rata.

4

Masak bumbu sampai mengental dan matang. Tata cumi isi diatas daun pisang, dan dialasi daun kunyit. Tambahkan irisan tomat hijau, pete dan irisan cabe merah.

5

Bungkus dengan daun pisang dan sematkan lidi. Kukus selama 25 menit, lalu bakar sebentar diatas teflon sampai tercium aroma daun pisang bakar.

6

Sajikan bersama lalapan favorite.