Cumi saus Padang

Dipos pada March 10, 2022

Cumi saus Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi saus Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi saus Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi saus Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi saus Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi saus Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi saus Padang memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah #PejuangGoldenApron3 kali ini membuat masakan ala warung seafood karena kangen makan di luar bareng2 temen.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi saus Padang:

  1. 1 kg cumi basah
  2. 2 jagung
  3. 1 bungkus Saori saus tiram
  4. 2 sdm saus cabe
  5. 🌻Bumbu satu:
  6. 2 buah tomat sayur hijau
  7. 1 sdm asem jawa
  8. 1/2 bawang bombai
  9. 3 lembar daun jeruk
  10. 1 tangkai serai
  11. Bawang daun
  12. 🌻Bumbu halus
  13. 7 bawang merah
  14. 4 bawang putih
  15. 1 batang serai
  16. 2 ruas jari jahe
  17. 10 cabe merah keriting
  18. 1 cabe rawit
  19. 1 sdm garam (atau selera)

Langkah-langkah untuk membuat Cumi saus Padang

1
Cuci terlebih dahulu cumi dari hitam-hitamnya dan dari tulang halusnya. Setelah dicuci di beri jeruk nipis lalu di diamkan 5 menit, jika sudah 5 menit cuci kembali kemudian setelah bersih beri garam dan diamkan sambil menyiapkan bumbunya. Untuk bumbu yang di blender atau bisa di ulek yaitu: cabe merah, cabai rawit, jahe, bawang putih, bawang merah, tomat.
Cumi saus Padang - Step 1
2
Setelah bumbu halus diblender masukkan ke panci panas yang sudah ada minyak sedikit. Tumis hingga harum, setelah harum masukkan bawan bombai sampai harum kemudian daun jeruk, serai, dan bawang daun. Tumis hingga harum masukkan saori saus tiram, asem Jawa pasta, saus cabai dan garam. Cicipi hingga sesuai selera. Setelah enak bumbunya beri air sedikit kira kira 100 ml lalu aduk sambil masukkan jagung manis yang telah di potong kecil-kecil.
Cumi saus Padang - Step 2
Cumi saus Padang - Step 2
3
Setelah jagung di dalam masakan sudah empuk dengan cara di tusuk. Masukkan cumi yang sudah dipotong dan di bersihkan tadi aduk hingga rata. tunggu hingga air dari cumi keluar dan cumi matang.
Cumi saus Padang - Step 3
Cumi saus Padang - Step 3
4
Setelah matang cumi siap untuk di sajikan panas panas, lebih nikmat jika ditambah udang dan kepiting lalu dimakan bersama dengan kerabat dekat. Selamat mencoba 💕
Cumi saus Padang - Step 4
Cumi saus Padang - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cumi Saos Asam Jawa

Cumi Saos Asam Jawa

Siapa yang makin bingung nyusun menu? SAYA.. SAYAA!! tetiba harus kepasar belanja, jadi blahbloh.. trus liat cumi koq kayaknya cakep2 amat gede2. Belilah ya. Sampe rumah bingung mau diapain nih cumi. Saos padang udah pernah, cabe ijo juga udah, cumi item paksu gak doyan. Yaudahlah mari kita coba pake asem jawa aja. Mungkin kalo digambarin kayak semur gitu deh. Tapi pedes aja.

3-4 orang
45 menit
Tumis Cumi Hitam

Tumis Cumi Hitam

Akhirnya paklek sayur bawa cumi-cumi, sdh lama gak masak cumi segar, kemarin masaknya baby cumi dong, kurang greget wkwkwk.. langsung cek resepnya mom 🥰

2 orang
1 jam
Cumi Saus Tiram

Cumi Saus Tiram

Rasanya enakkkk sekali. Apalagi kalo kuahnya disiram ke nasi hangat. Beuhhhh! 😋 Ohya, harus pakai cumi yang fresh ya supaya rasanya enak. Source : Dee Devina

Tumis Sotong

Tumis Sotong

Kemarin tetangga turun dari kapal, trus bagi" sotong, kepiting, ikan. Sya dibagi sotong, baru pertama olah, rasanya enak juga dan empuk

5orang
1jam
Cumi goreng tepung

Cumi goreng tepung

#AdaApaCi tantangan ini sebener y penasaran Tapi ikutan ajaaa🤭#WeekendChallenge Masakan sederhana

Cumi sambal ijo

Cumi sambal ijo

4-5 orang
Cumi Saus Tiram Rumahan

Cumi Saus Tiram Rumahan

Cumi saus tiram salah satu dari banyak menu masakan seafood yang aku suka. Dan setiap warung punya ciri khas sendiri-sendiri rasa cumi saus tiram. Banyak yang jual cumi saus tiram kuah merah, tapi aku kurang suka karena aku suka cumi saus tiram yang bening, jadi mutusin nyoba bikin sendiri, dengan modal ngelihat si bapak penjualnya masak.

3 porsi
1 jam
Cumi Saos Padang

Cumi Saos Padang

Perdana masak olahan cumi seperti ini. Ternyata enak banget ya saos padang ini. 😍😍👌🏻

Cumi Crispy anti ribet 😍

Cumi Crispy anti ribet 😍

Minggu, 25 Oktober 2020, 07.33 PM Sesuai judulnya, gampang bangeeet. Enak pulaaa. Cuss ahh #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bandung #CookpadCommunity

Baby Cumi Saos Tiram

Baby Cumi Saos Tiram

Untuk resep ini aku pakai baby cumi yang masih segar ya..Boleh juga pakai baby cumi yang sudah dikeringkan tapi step pertama agak berbeda ya..

Blackutack a.k.a sotong hitam

Blackutack a.k.a sotong hitam

Lagi kangen bingit sama kuliner Cirebon, salah satu nya si blackutack ini. Biasanya ini ada di salah satu menu kalau kita makan nasi Jamblang😍

4-5 orang
45 menit
Cumi Saus Lada Hitam

Cumi Saus Lada Hitam

Resep Minggu ke 18 Minggu, 04 Oktober 2020 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Jakarta

Cumi Goreng Tepung

Cumi Goreng Tepung

Ikutan #weekendchallange dari mama cookpad, olahan dari huruf C Hasil recook dari bunda Lanjarsih / mama Fifian. Mirip2 cumi goreng tepung restoran seafood kalo kata si abang Tepung maizena nya aq skip ya bunda....sekali lagi Terima kasih resep nya .... Source : lanjarsih / bunda fifian #WeekendChallange #AdaApaCi #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Jakarta

rame rame
30 menit
Cumi saos pedas

Cumi saos pedas

Setelah negara api menyerang sekian lama akirnya aku kembali menulis resep 🥺🥺🥺 mohon maaf karna udh lama absen🥺🙏 semoga resep kali ini bermanfaat yahh buat kita semua dan selamat mencoba 😊

4 porsi
30 menit
Cumi Hitam

Cumi Hitam

Resep masak cumi super gampang dan ga ribet" lagiii..

3-4 orang
30 menit
Cumi Kuah Pedas Kemangi

Cumi Kuah Pedas Kemangi

Honestly, masakan ini ga berkuah-kuah banget kayak sup yaaa 😁 sebenarnya udah sering buat ini tapi selalu lupa buat di foto dan share resepnya di sini. Kemarin karena rajin dan banyak waktu luang, sebelum di habiskan sama suami, sempatkan foto dulu deh.. #PejuangGoldenApron3

Cumi Kuah Tinta Pedas

Cumi Kuah Tinta Pedas

Aku suka banget sama yang namanya seafood, setelah udang, aku suka banget sama cumi.. Nah cumi dimasak gini ajah aku doyan banget, gurih² pedas mantap..

4-5 orang
30 menit
Oseng cumi

Oseng cumi

Sisa cumi masih banyak, dimasak dikit aja. Buat sarapan yg simpel jangan banyak² ya nanti kolesterolnya melonjak.

3 porsi
50 menit
Tumis cumi kuah hitam

Tumis cumi kuah hitam

TANPA MSG pengen cuminya udah dr kemaren2, baru kesampean.. ☺️ dijamin sehatnya tanpa MSG

Sambel Baby Cumi Super Pedas

Sambel Baby Cumi Super Pedas

Resep ini menggunakan baby cumi segar ya bun. Baby cuminya digoreng sebentar di minyak yang benar2 sudah panas. Setelah itu baru di masak jadi sambal. Selamat mencoba bunda...

5 orang
45 menit