Tumis Sotong/Cumi Cabe Ijo

Name: Tumis Sotong/Cumi Cabe Ijo
Yield: 2-3 porsi
Ingredients: 1/2 kg sotong/cumi; 10 biji Cabe Ijo besar; 3 biji Cabe Merah Besar; Cabe Rawit (sesuai selera); 1 Tomat; 3 siung Bawang putih; 2 siung Bawang merah; 1 ruas jari Lengkuas; 1 ruas jari Jahe; Saus tiram (saya pake Saori); Gula merah; Jeruk nipis; Minyak goreng; Garam; Penyedap rasa (saya pakai masako ayam)

Dipos pada March 21, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Tumis Sotong/Cumi Cabe Ijo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tumis Sotong/Cumi Cabe Ijo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tumis Sotong/Cumi Cabe Ijo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tumis Sotong/Cumi Cabe Ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tumis Sotong/Cumi Cabe Ijo adalah 2-3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tumis Sotong/Cumi Cabe Ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tumis Sotong/Cumi Cabe Ijo memakai 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ide masak untuk buka puasa,,

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tumis Sotong/Cumi Cabe Ijo:

1/2 kg sotong/cumi
10 biji Cabe Ijo besar
3 biji Cabe Merah Besar
Cabe Rawit (sesuai selera)
1 Tomat
3 siung Bawang putih
2 siung Bawang merah
1 ruas jari Lengkuas
1 ruas jari Jahe
Saus tiram (saya pake Saori)
Gula merah
Jeruk nipis
Minyak goreng
Garam
Penyedap rasa (saya pakai masako ayam)

Langkah-langkah untuk membuat Tumis Sotong/Cumi Cabe Ijo

Potong sotong/cumi sesuai selera, saya potong bentuk korek ya tapi rada gede,, kemudian cuci bersih,, lalu tiriskan dan rendam dalam air jeruk nipis kurang lebih 15 menit. Kemudian setelah direndam air perasan jeruk nipis sotong/cumi di rebus sampai empuk.

Iris semua bumbu, bawang putih, bawang merah, cabe hijau cabe merah, cabe rawit, lengkuas, jahe, gula merah, tomat.

Jika sotong/cumi sudah empuk tiriskan, lalu siapkan minyak untuk menumis, masukan semua bumbu iris tumis hingga sedikit layu, kemudian masukan gula merah, dan sotong, tambahkan sedikit air agar tidak gosong, tutup sebentar lalu tambahkan garam dan saus tiram, lalu tambahkan penyedap, dan siap dihadangkan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cumi saus padang

Masak cumi sering alot ga sih ? Kalau sering alot, salah satu penyebabnya biasanya adl terlalu lama dimasak. Cara agar cumi bisa lembut dan ga alot, biasanya direndam baking soda dan digoreng/dimasak maksimal 2 menit. Baking soda bisa diskip klo ga punya, bisa pakai cara di bawah ini 😊

3 porsi

Gulai cumi

Oseng Cumi

1/4 kg cumi

Cumi bumbu hitam

Lama gak masak cumi, karna gak kyak dulu, dlu begitu beli di pasar cuminya masih segar dan bnyak tintanya, sekarang mah beda y meski pagi pagi pergi ke pasar beli cumi, emg bener masih fresh tapi tintanya ituloh gak begitu banyak.. Jdi agak mengecewakan.. Harga mahal tapi tintanya gk begitu ada.. Jdi mles masak cumi. #dirumahsaja #didapuraja #goldenapron3

Sambal Cumi Pedas

Karena selama pandemi covid-19 tetiba suka banget masak-masak dan ada cumi sisa dirumah yang gatau mau dibuat apa karena udah bosen sama masakan yang gitu gitu aja, akhirnya tetiba muncul ide buat ginian wkwk alhamdulillah orang rumah langsung suka dan ketagihan. Selamat mencoba!

3 porsi

Cumi asam manis

Pak suami pengen makan cumi. Aku buatin ini. Dan hbis skli makan

Sambal baby cumi pete pedas

Cumi goreng tepung

Nasi Goreng Cumi Special

#MasakItuSaya #CookpadIndonesia

3 porsi

Oseng Cumi pedas

Suka banget sama cumi", tekstur cumi yang chewy bikin ketagihan, apalagi dipadu sama rasa yg pedas.. emm langsung nambah 2piring🤣

1 mangkok

kurleb 15/20mnt

Timun tumis cumi

Kelihatannya sederhana masakan ini, tapi rasanya luar biasa 😁. Soalnya seluruh anggota keluarga suka. #PejuangGoldenApron3

4orang

Cumi Saus Mentega

Tadinya mau bikin cumi cabe ijo,tapi perasaan ko kalo ada cumi selalu di masak kaya gitu terus.jadi saya coba buat cumi saus mentega dan ternyata enak.Disini cuminya sengaja ga di goreng karena saya ga terlalu suka kalo di goreng dulu,jadi kesannya kaya berminyak gitu.Tapi kalo teman teman mau di goreng dulu juga boleh ya. Mudah mudahan semua resep yang saya share di cookpad berguna dan bisa membantu para ibu ibu semua yang lagi cari inspirasi masakan.selain itu juga tujuan utama saya nulis cookpad juga buat mengabadikan semua masakan saya untuk diri saya dan untuk anak anak saya nanti kalo mereka sudah besar,,hehe Apapun masakannya asal kita memasak dengan penuh cinta akan terasa lebih nikmat apalagi di santap dengan keluarga tercinta.Teman teman kalo mau lihat video nya bisa klik di link bio saya ya, atau kalo enggak bisa cari nama channel saya Erni Safitri. Selamat mencoba teman teman online ku,,salam sayang dari aku untuk kalian semua :)

4-5 orang