Cumi Hitam Gurih dan Empuk

Name: Cumi Hitam Gurih dan Empuk
Yield: 4 porsi
Ingredients: 300 gr cumi segar; 6 siung bawang putih, iris2; 4 siung bawang merah, iris2; 1 ruas lengkoas; 1 ruas jahe; 1 batang sereh; 2 lembar daun jeruk; 1 buah tomat, iris2; 4 buah belimbing wuluh, iris2; 3 biji asam jawa; 1/4 sdm garam; 1/4 sdm gula; 1/4 sdm merica bubuk; 1/2 sdm kecap manis; 1/2 sdm saos tiram

Dipos pada March 16, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Hitam Gurih dan Empuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Hitam Gurih dan Empuk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Hitam Gurih dan Empuk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Hitam Gurih dan Empuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cumi Hitam Gurih dan Empuk adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Hitam Gurih dan Empuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Hitam Gurih dan Empuk memakai 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu favourite kalau masak cumi. Cumi hitam, dengan resep ini gak ada amis dan juga gurih banget. Dan juga suka pake kuah, karena sisa kuah bisa buat nasi goreng hitam enakkkkk banget. Kali ini aku masak pakai bumbu iris, sama enaknya dengan bumbu halus. Diiris lebih simpel aja, kalau bumbu halus kuahnya jadi kentel juga mantap rasanya.. #madeinLOVEwithVonny #DiRumahAja #RamadanPenuhIdeMasakan #FestivalRamadanCookpad

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Hitam Gurih dan Empuk:

300 gr cumi segar
6 siung bawang putih, iris2
4 siung bawang merah, iris2
1 ruas lengkoas
1 ruas jahe
1 batang sereh
2 lembar daun jeruk
1 buah tomat, iris2
4 buah belimbing wuluh, iris2
3 biji asam jawa
1/4 sdm garam
1/4 sdm gula
1/4 sdm merica bubuk
1/2 sdm kecap manis
1/2 sdm saos tiram

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Hitam Gurih dan Empuk

Cuci bersih cumi, saya pisah kepala dan badannya saja. Buang gigi dan tulangnya.

Tumis bawang putih sampai wangi, masukkan bawang merah, tumis lagi

Setelah bawang wangi, masukkan sereh, lengkoas, jahe, daun jeruk, tumis hingga wangi

Masukkan tomat dan belimbing, tumis hingga layu

Masukkan cumi, tumis hingga tinta keluar semua

Beri air secukupnya, tutup dan masak hingga 30 menit (boleh masak 3 menit saja cumi sudah empuk, tapi saya lebih suka yg 30 menit empuk, karena bumbu lebih gurih)

Masukkan asam jawa, bumbu garam, gula, merica, kecap manis dan saos tiram, koreksi rasa. Video bisa tonton di https://youtu.be/4lKcF4tES5U

Matikan api dan cumi hitam siap disajikan. Jangan masak lebih lama lagi supaya cumi tidak alot. Jika ada sisa jangan dibuang, bisa simpan di kulkas buat nasi goreng.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

51. Cumi Asam Pedas

Siang hari kepengen makan seafood. Ada stok cumi di kulkas. Aku masak cuminya tidak terlalu pedas. Semoga yang recook suka, ya 😋

64. CUMI masak HITAM

بسْم الله والحمد الله ... Kalian suka cumi yang di masak hitam atau putih ? Saya suka semuanya 😄😄 #festivalramadhancookpad #mudikonline

Cumi Saos Padang

Hari ini masak Cumi Saos Padang untuk menu berbuka puasa request PakSu. Berikut resepnya :

Udang cumi saus padang pedas,asam manis

Seafoodny bikin homemade yaa bun, lebih hemat juga pastinya bun dan puas bangetttttt , enakkk

Cumi oseng pedass Asam mantapp🔥🔥

#Cumi Tumis Pedas bikin nampol by c o o k p u k

Cumi hitam bumbu pedas manis

Akhirnya, setelah sekian lama ngidam makan cumi pedas & belum sempat untuk beli, pada akhirnya jadi harus bisa masak sendiri di rumah...

1 porsi

Udang Cumi Saus Manis Pedas

Sambal baby cumi

Kemarin2 beli baby cumi di shopee, minyaknya buanyak sekali, sambalnya banyak, cuminya cuilik cuilik sampe kalau gak di perhatiin kayak gak ada cumi nya 😆. So.. sy beli baby cumi sendiri, masak sendiri 👍🏻💪🏻 saya banyakin cuminya drpd cabenya. Bagi yg suka pedas, pakai resep ini nanti tambahin aja cabenya yg banyak

4-8 porsi

Steak Cumi Saus Teriyaki

Cumi Cabe Ijo

Ini simple banget. Cocok juga buat makanan sahur.

Udang Cumi Asam Manis

Cumi Sambal Hijau Daun Jeruk

Nasi Goreng Cumi Hitam

1 porsi

Cumi telor asin

Ga di gortep ya mom cuminya biar ga much kalori hehe..

Cumi Masak Basah

Ini sih niatnya mau bikin cumi lombojlk ijo, tapi dapet tomatnya merah, jadinya warnanya begitu.. Hihi

Tumis Cumi Hitam All in One

Punya cumi, tahu, tempe, sawi. Males masak berkali², akhirnya tumis semua jadi satu. Rasanya masya Allah. Enak banget buat dinner buka puasa & menu sahur. Simple & gapake lama.. 😍😍

5 porsi

30 menit

Cumi Bumbu Pedas

Request orang rumah maunya berkuah.

Kepala Cumi Super Crispy

Mendadak kangen pengen makan kepala cumi yang biasa dijual di mall. Tapi karena ga boleh keluar rumah, jadi baiklah bikin sendiri aja karena kebetulan ada stokan kepala cumi gede-gede dikulkas 😍😍 so happy bangeeett.. yuk cek resepnya disini yaa. . . . #resepdayu #dapurakavi #kepalacumisupercrispy #kepalacumicrispy #cumicrispy #resepcumi #masakanrumahan #kuliner #wisatakuliner #foodlovers #calamary #cumigoreng #masakanindonesia

Cumi hitam daun ketumbar

Ini pertama kali saya memasak cumi hitam, anak no. 3 suka sekali dengan cumi hitam, hanya jika beli kok beda beda ya, kadang masih ada bau amis atau terlalu alot. Pastikan jika memasak seafood, bahannya benar2 fresh. Ini cumi fresh hasil tangkapan nelayan, jd tdk perlu lagi di rendam2 air jeruk atau garam, Insyaa Allah aman sdh dibersihkan oleh air laut dan terbukti tidak amis sama sekali beda jk beli di supermarket harud dibersihkan dengan air rendaman garam dan jeruk nipis. Kenapa daun ketumbar? Daun ketumbar ini memiiki aroma khas, segar disajikan bersama olahan seafood serta menambah nafsu makan 😁👌🏻 Yang hijau hijau memang bikin segar mata ya Healthy is delicious😋✨ The secret ingredient is always love 💚💗