Cumi Hitam

Dipos pada April 1, 2022

Cumi Hitam

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cumi Hitam adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Hitam memakai 10 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bener-bener pertama kali nyoba masak ini, selama ini makan masakan mama🤣 minta resep dari mama dan ternyata berhasillll, walaupun misahin tinta nya agakā€ bingung🤣

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Hitam:

  1. 1/2 kg Cumi
  2. 1/2 bj Jeruk nipis
  3. Kaldu jamur
  4. Garam
  5. Gula
  6. Bumbu Halus
  7. 12 bj Bawang putih
  8. 6 bj Bawang merah
  9. 10 Cabe merah besar
  10. Optional Cabe rawit kalau mau lebih pedas

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Hitam

1
Bersihkan cumi, pisahkan tinta nya ke wadah lain, pastikan tinta nya jangan kebuang
2
Potong cumi jangan terlalu kecil karena waktu di masak menyusut
3
Balur cumi dengan perasan jeruk nipis, diamkan
4
Blender bumbu halus
5
Tumis bumbu halus sampai air hilang, baru beri minyak. Tumis agak lama agar tidak langu
6
Masukkan cumi ke bumbu, aduk rata
7
Masukkan tinta, aduk rata
8
Masukkan perasan jeruk nipis agar tidak amis
9
Beri garam, gula, kaldu jamur secukupnya
10
Biarkan kurleb 10menit sampai air sat mengental
11
Selesai ā¤ļøā¤ļø

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cumi Bunting Gulai Padang Dibakar

Cumi Bunting Gulai Padang Dibakar

Dua versi cumi dengan satu resep, bisa disajikan berkuah, bisa juga dibakar.

Cumi basah kuah hitam

Cumi basah kuah hitam

#PejuangGoldenApron2

Cumi Saos Padang

Cumi Saos Padang

Bismillah. Di luar angin kencang sekali, talang air tetangga sudah lepas setelah gemuruh angin pertama tadi.. laa hawla wa laa quwwata illa billah Baru Hari Kamis lalu angin kencang dan banyak rumah serta pohon roboh di sini, dan malam ini angin kencang lagi 😣 risiko tinggal di daerah pesisir ya bun.. rawan badai.. Resep yang saya tulis ini sudah beberapa hari lalu dibuat. Tapi lupa2 terus mau upload. Judulnya saos padang, tapi kurang nampol karena kehabisan jahe.. kalau pakai jahe pasti lebih enakk, jadi kalau bunda mau bikin, tambahkan seruas jahe geprek ya saat menumis bumbu halus ā˜ŗļø #PejuangGoldenApron2

Cumi masak hitam

Cumi masak hitam

Resep ini saya adaptasi dari blog diahdidi. Rasanya gurih dan bikin ketagihan. Saya buat kuahnya agak banyak, kalau suka yg nyemek kurangi airnya, karena cumi juga mengeluarkan air saat dimasak. Versi resep saya tidak pedas ya, kalau ingin pedas bisa tambahkan cabai. #PejuangGoldenApron2 #cumiitem #diahayu_ap #dapurayoe

šŸ¦‘Gulai Cumi Isi Tahu

šŸ¦‘Gulai Cumi Isi Tahu

Source : Mbok Dyn, Awal'nya sih cuma sepintas kebayang gulai cumi yang ada di Rm. Padang gitu, tapikan ya gak boleh kemana-mana dulu. cukup di dalam rumah aja, Lagi pula rasa malas keluar rumah mengalahkan segalanyašŸ˜…šŸ˜…. Ya sudah marih kita cuzz aja ke dapur bikin kerajinan tangan untuk hari ini..hahahaha.

08. Cumi balakutak

08. Cumi balakutak

Ceritanya beneran nyidam pengen makan ini dari hamil 5bulan tp karena pak su libur kerjany susah kalo haru ke cirebon alhasil berinisiatif masak sendiri dah 😁😁

2 porsi
Tumis Baby Kailan Cumi

Tumis Baby Kailan Cumi

Ini gampang banget buat nya. Cocok bgt untuk yg ga punya waktu banyak di dapur.

Cumi goreng Renyah

Cumi goreng Renyah

Selalu jadi menu andalan klu beli cumi ini.. ternyata gampang bikinnya..

Cumi udang sambel petai

Cumi udang sambel petai

Bosen kan kalo cumi digoreng tepung ajaa. Udang disambalado terus2an. Mending digabungin deh mereka. Hmmm yukk recook ya bunšŸ¤—

Cumi balado asam manis

Cumi balado asam manis

Disini aku pake cabe kering karena biasanya tempat aku kalau mau masak asam pedas gitu pasangannya cabe kering dan asam jawašŸ˜‚ tapi kalau temen temen kurang suka boleh ganti cabe merah biasa dengan tomat ya.

Sambel baby cumi hijau plus pete..

Sambel baby cumi hijau plus pete..

Saya suka petai..tapi tdk suka petai yg dimasak secara bersmaan dr mentah, krn nanti bau yg dominan petainya. Jd d resep ini saya goreng petai terpisah...biar lebih legit dan tidak dominan bau petai di sambal

1 porsi
Cumi goreng tepung

Cumi goreng tepung

Salah satu lauk kesukaan si sulung. #PejuangGoldenApron2 #TeamTrees

1 porsi
Tumis Tahu Cumi Pete Pedas

Tumis Tahu Cumi Pete Pedas

Setelah sekian lama gemes liat cumi gede-gede di pasar akhirnya hari ini terwujud juga. Wkwkwk selamaat mencobaaa...

5 porsi
Cumi saus tiram

Cumi saus tiram

#CookpadCommunity #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #BerburuCelemekemas #23012020

Kepiting/Cumi Asam Manis Pedas

Kepiting/Cumi Asam Manis Pedas

Bu Bojo pengen kepiting, tapi Pak Bojo mau nya Cumi jadi kita akurin deh dalam satu mangkok 🤭🤭🤭

Gulai Cumi Ginuk-Ginuk

Gulai Cumi Ginuk-Ginuk

#DiRumahAja, mencoba eksekusi pertama kalinya Gulai Cumi Ginuk-Ginuk untuk ide bakulan setelah ikut kelas daring bareng Mb Nuning dan Bu Isna. Sering memasak cumi karena menu favorit suami, tapi selalu saya tumis hitam pekat. Saat cari referensi dan melihat ada cumi-cumi kok bisa ginuk-ginuk (baca: gendut), saya pun penasaran. Saat eksekusi tadi, senyum-senyum sendiri karena cumi ini benar-benar lucu dan menggemaskan di mata saya šŸ˜‚ Judul asli resep ini adalah Gulai Cumi Isi Tahu. Sumber resepnya dari endeus.tv yang saya modifikasi dari bahan isi. Saya ubah judul asli menu ini agar lebih menarik šŸ˜‰ #BelajarBarengCookpad #WeekendChallenge

3-4 porsi
Cumi asam pedas

Cumi asam pedas

Supaya cumi lembut (tidak liat atau keras), dan tidak bau amis, setelah di bersihkan dan dipotong sesuai selera, panaskan teflon tanpa minyak, lalu masukkan cumi (disangrai). Masak sampai airnya kering. Dijamin cumi lembut dan tidak bau amis. Memasakpun jadi lebih cepat

4 porsi
10 menit