Cumi basah kuah hitam

Dipos pada March 29, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi basah kuah hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi basah kuah hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi basah kuah hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi basah kuah hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi basah kuah hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi basah kuah hitam memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#PejuangGoldenApron2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi basah kuah hitam:

350 gr cumi sero kecil
2 papan pete
100 gr cabe rawit (sesuai selera)
1 buah tomat
15 siung bawang merah
10 siung bawang putih
3 lmbr daun salam
1 ruas jahe
1 btg sereh
secukupnya Asem jawa
1/2 sdm Kunyit bubuk
2 buah jeruk nipis
secukupnya Garam,gula,penyedap rasa
secukupnya Minyak

Langkah-langkah untuk membuat Cumi basah kuah hitam

Cuci bersih cumi dan buang tulang nya,lalu peras jeruk nipis dan diamkan -+ 5menit

Iris duo bawang, tomat, dan geprek sereh

Panaskan minyak dan tumis duo bawang sampai harum

Masukkan cabe rawit

Masukkan pete dan irisan tomat, daun salam dan sereh

Kemudian, masukkan cumi dan tambahkan garam, gula,dan penyedap rasa (kaldu jamur)

Tambahkan air asam jawa dan masak hingga matang sampai air sedikit menyusut, tes rasa dan cumi kuah hitam siap disajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cumi tinta hitam

Pingin masaknya sudah lama, tapi belum pede buat eksekusi. Akhirnya terlaksana juga. #PejuangGoldenApron2 #24

Cumi hitam pedas

Oseng cumi wortel

1 menu ada sayur & cumi,efek #DiRumahAja jadi masak yg irit karena tukang sayur udah jarang nongol.....ke pasar pun seminggu sekali,selain bahan mulai merangkak naik & pasar juga sepi oleh pedagang maupun pembeli #PejuangGoldenApron2 #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #CookpadCommunity_Surabaya #TemanSetiapMomen #BagikanInspirasimu

Tumis Cumi Tinta Hitam

[3] Cumi Mentega

Saya paling suka masak seafood dengan saos mentega, jd kali ini saya share resep cumi saos mentega. Cumi bisa diganti dengan udang/kepiting/lobster loh. Agar tidak bau amis, jangan lupa seafood dimarinate dengan asam jawa / jeruk nipis & garam sebentar yaa. Selamat mencoba semua🤗

3 porsi

30 menit

Cumi Tinta Item

Resep dari ibuk di Surabaya, dari kecil sering banget dimasakin cumi seger tinta item begini. Apalagi dulu sempat tinggal di Jember, hampir tiap minggu ada ibu2 lewat depan rumah jualan cumi seger dan ikan segar lainnya, dagangannya ditaruh diember, di sunggi diatas kepalanya.. Sekarang masak sendiri, masaknya gampang banget 🦑

4 porsi

Sambal Cumi

Mungkin ini eksperimen terlama di HP yg belum di UP smpe skrg 🤣 Si Sambal Cumi. Awalnya mau buat sambal goreng terasi biasa, tpi kbtulan waktu itu ada stok cumi yg cuma skitar 3 ekor, mau digoreng nanggung, mau diasam manis kurang suka, jadilah dibuat sambal. Walaupun yg ini cumi biasa, bukan baby cumi atau cumi asin yg biasa dibuat sambal😅 . *Jika minyak goreng kurang, tambahkan lagi. Minyak bantu sambal matang dengan rata dan baik **Harus benar2 matang kalau mau disimpan di toples sambal. Supaya tahan lama, tidak cepat asam/rusak. Oiya, cara gampang taunya udah benar2 matang bisa diliat minyak sama sambalnya udah misah. . Kalau mau cuminya cuma di potong2 aja juga enaaaak.. suka2 pokoknya. Selamat mencoba 😎

Cumi Pedas Manis

Masih #dirumahaja, harus tetep produktif lah yaa🤪 oiya, ini resep yg paling banyakkk di request sama temen-temen. Selamat mencobaa🌞

Nasi goreng cumi

Kemarin belanja dapet cumi cuma 2 ons, buat nasi goreng enak kali ya,,

Sambel Cumi

Bismillah , ini menurut saya enak banget sambel cuminya , beli seplastik jadinya segini ternyata hhii.. terima kasih mba Yanti syi resepnya..tetapi ada yng saya skip bahannya karna tidak ada stok, tapi tetep mantul Alhamdulillah Pejuang Golden Apron2 sudah setengah perjalanan semoga sampai finish aamiin, semangat buat para pejuang lainnya #PejuangGoldenApron2 (minggu ke 25) #BerburuCelemekEmas