Cumi Tinta Item

Dipos pada April 1, 2022

Cumi Tinta Item

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Tinta Item yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Tinta Item yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Tinta Item, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Tinta Item enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cumi Tinta Item adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Tinta Item sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Tinta Item memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep dari ibuk di Surabaya, dari kecil sering banget dimasakin cumi seger tinta item begini. Apalagi dulu sempat tinggal di Jember, hampir tiap minggu ada ibu2 lewat depan rumah jualan cumi seger dan ikan segar lainnya, dagangannya ditaruh diember, di sunggi diatas kepalanya.. Sekarang masak sendiri, masaknya gampang banget πŸ¦‘

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Tinta Item:

  1. 500 gr cumi segar
  2. 7 siung bawang merah
  3. 5 siung bawang putih
  4. 1 sdm ketumbar
  5. 6 lembar daun jeruk
  6. 1 ruas jahe
  7. 6 buah rawit merah ( selera ya, utk anak kecil tanpa cabe
  8. 1/2 sdt gula
  9. 1 sdt garam
  10. 6 sendok minyak goreng
  11. secukupnya Penyedap
  12. 1 liter air

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Tinta Item

1
Cuci bersih cumi, jangan buang tintanya. Buang tulang tengah cumi dan capit bulat diatas kepalanya (ditekan dikit diatas matanya, capit otomatis muncul keatas, tarik). Potong menjadi 2 bagian bila cumi terlalu besar (biasanya cumi bangka), sisihkan.
2
Haluskan semua bumbu : bawang merah, bawang putih, ketumbar, cabe rawit, jahe dan daun jeruk (sisakan 2 lembar untuk ditumis utuh). Bisa di blender dengan sedikit minyak bila ingin cepat halus.
3
Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan 2 lbr daun jeruk sampai harum.
4
Masukkan cumi, tumis sebentar kemudian tambahkan 500ml air, aduk lalu tutup wajan. Biarkan sampai dengan mendidih, ungkep sampai kuah surut sambil sesekali di aduk.
5
Kemudian tambahkan sisa air, aduk2, lalu masukkan gula, garam dan penyedap.
6
Ungkep atau didihkan sampai dengan kuah surut dan mengental.
7
Pastikan cumi sudah cukup empuk. Bila dirasa kurang empuk bisa diulangi tambahkan air secukupnya dan ungkep kembali sampai kuah mengental. Angkat dan sajikan bersama nasi hangat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Baby Cumi Rumahan

Sambal Baby Cumi Rumahan

Ingin sesuatu yang baru yg simple tapi enak, Waktu pulkam bawa oleh2 baby cumi cuma sedikit karenaharga lumayan aduhai.. mahalnya.

3 porsi
20 menit
Tumis cumi

Tumis cumi

2-3 porsi
Oseng Cumi Daun Melinjo

Oseng Cumi Daun Melinjo

Untuk 3 porsi
Cumi telur asin

Cumi telur asin

Berhubung di lockdown saya memasak saja di rumah untuk keluarga. Ini ada stok cumi di kulkas langsung di eksekusi.

Oseng cumi hitam pedas madura

Oseng cumi hitam pedas madura

Ini simple bgt masaknya tp hasilnya diajakin endessss πŸ‘πŸΌ

Tumis Cumi Hitam

Tumis Cumi Hitam

Nyonyavi's Kitchen

Cumi special dadakan

Cumi special dadakan

Cumi special dadakan untuk my hubby

1 porsi
Gulai Sotong Padang

Gulai Sotong Padang

One of my favorite πŸ˜πŸ‘ Maaf ya Moms tanpa poto tutorialnya kali ini πŸ™ #KulinerPadang #CookpadCommunity_Batam

1 kg
Sambal Cumi!

Sambal Cumi!

Aku suka cumi, apalagi cumi asin. Apalagi waktu belum nikah dan punya anak, orang tua suka banget masak menu ini. Sekarang alhamdulillah udah bisa masak ini. β™₯️

2 porsi
15 menit
Cumi hitam

Cumi hitam

Masih ada persediaan cumi di kulkas...lgsg eksekusi. Tapi sayangnya tinta item nya sedikit, karena beberapa sudah terbuang. Tapi gak papa, tetap lanjut masak.

Cumi Kemangi Pedas

Cumi Kemangi Pedas

Beli ikan cumi-cumi dipasar perlu super hati-hati saat mengolah. Apalagi mendapati cumi segar namun dengan kondisi sedikit bau. Menghilangkan bau cumi, ternyata bisa dilakukan dengan menambahkan kapulaga saat memasak/ menambahkan daun salam/ jeruk nipis atau dengan menambahkan daun kemangi. Daun kemangi dalam olahan cumi kali ini, bisa memberikan aroma harum tanpa menghilangkan cita rasa cumi-cumi.

3-4 porsi
Cumi Crispy Asam Manis

Cumi Crispy Asam Manis

Dari kemaren masak asam manis teruss heheh ga bosen sihh, karena resepnya ada yg sedikit2 diganti 🀣 yok jgn lupa recook masakanku!! πŸ’šβ˜ΊοΈ

Tumis cumi hitam

Tumis cumi hitam

Menu laut favorit paksu😍