Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Lada-Garam ala Chef Juna yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Lada-Garam ala Chef Juna yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Lada-Garam ala Chef Juna, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Lada-Garam ala Chef Juna enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cumi Lada-Garam ala Chef Juna adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Cumi Lada-Garam ala Chef Juna diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Lada-Garam ala Chef Juna sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Lada-Garam ala Chef Juna memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ini terinspirasi dari menu udnag dailybox Chef Juna, hanya saja disini saya menggunakan cumi sebagai ganti dari udangnya. pokoke rasae pedasss, gurih, dan nagih.... kalo nggk suka pedas, kurangi pemakaian cabe dan lada. enjoy... yummy👍🙏🇮🇩❤️ #pejuanggoldenapron2 #cumiladagaram #cumicabegaram #udangladagaram #udangcabegaram #menuchinese #menudailybox #menuresto #menuseserhana #ricebowl

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Lada-Garam ala Chef Juna:

1. 500 gr cumi, 2 ekor besar
2. 3 sdm tepung maizena/tapioka (untuk coating daging cumi)
3. Marinasi:
4. 1 sdt garam
5. 1 buah jeruk limau (peras airnya)
6. 1/2 sdt soda kue (optional) biar lebih empuk
7. Bahan celupan basah:
8. 6 sdm tepung terigu serbaguna
9. 2 sdm tepung maizena/tapioka
10. 1 sdt garam
11. 1/2 sdt bawang putih bubuk
12. 1/4 sdt merica bubuk
13. 1/2 sdt baking powder
14. Bumbu cabe lada garam:
15. 1 sdm lada hitam/putih butir utuh, sangrai
16. 1/2 sdm garam, sangrai
17. 5 buah cabe rawit, iris
18. 2 buah cabe merah keriting, iris
19. 5 siung bawang putih, iris tipis
20. 1 batang daun bawang

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Lada-Garam ala Chef Juna

1

Pisahkan kepala dan sirip cumi yang ada di bawah badan dari badan cumi, kelotok kulit ari cumi, buang kantong tinta cumi dan buang tulang yang ada d badan, kepala, dan mulut cumi. Potong-potong bagian badan cumi setebal 1 cm. Marinasi daging cumi, diamkan minimal 30 menit. kemudian cuci bersih hingga air jernih.

2

Iris cabe, daun bawang dan bawang putih tipis - tipis. Sangrai lada hingga keluar aromanya, sangrai garam hingga sefikit kecoklatan.

3

Panaskan secukupnya minyak, goreng bawang putih hinga kecoklatan. angkat dan tiriskan.

4

Siapkan wadah untuk tepung maizena dan di wadah lain campur semua bahan celupan basah, beri secukupnya air hingga adonan seperti bubur.

5

Pertama, coating daging cumi ke dalam tepung maizena kemudian celupkan daging cumi coating ke adonan basah. goreng di minyak yang benar-benar panas hingga kecoklatan. Jangan terlalu lama menggoreng karena daging cumi bakal alot.

6

Haluskan lada yang sudah disangrai. sisihkan. Panaskan wajan. tuang sedikit minyak sisa menggoreng bawang putih, tumis irisan cabe dan daun bawang sebentar. masukan cumi goreng. tambahkan bawang putih goreng, 1/2 sdt garam dan 1 sdt lada sangrai. Aduk sebentar dan angkat.

7

Cumi cabe lada garam siap disajikan. sajikan dengan nasi di mangkuk kalo mau dapet sensasi makan rice bowl yang mantappp. 👍🇮🇩❤️👍