Cumi-cumi asam manis

Name: Cumi-cumi asam manis
Yield: 2 orang
Ingredients: 1/4 cumi-cumi; 6 Sdm Tepung Terigu; 2 Sdm Tepung Beras; 3 Siung Bawang putih; 1/2 Bawang Bombay; 4 Siung Bawang Merah; 1 Butir Tomat; Secukupnya Cabe; Kecap 3 Sdm (Sesuai selera); Saus cabe 2 Sdm (Sesuai Selera); Bumbu Halus; 2 siung Bawang putih; 2 Cm Kunyit; 2 Cm Jahe; Ketumbar 1 pucuk sendok

Dipos pada February 6, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi-cumi asam manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi-cumi asam manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi-cumi asam manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi-cumi asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cumi-cumi asam manis adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Cumi-cumi asam manis diperkirakan sekitar 15 Menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi-cumi asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi-cumi asam manis memakai 15 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selamat Siang bunda... Mau sedikit berbagi tentang resep masak-masakan di dapur bunda Tikul. Hehehe sebenernya saya bukan tipe orang yang suka masak dan lebih ke pecinta kuliner. Dari sukanya saya keliling cari makanan yang cocok di lindah lah yang menginspirasi saya untuk berfikir (Kalo beli cuma dikit, mending masak enak dan makan banyak heheh) Jangan di contoh ya bund kebiasaan saya yang suka makan 🤭

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi-cumi asam manis:

1/4 cumi-cumi
6 Sdm Tepung Terigu
2 Sdm Tepung Beras
3 Siung Bawang putih
1/2 Bawang Bombay
4 Siung Bawang Merah
1 Butir Tomat
Secukupnya Cabe
Kecap 3 Sdm (Sesuai selera)
Saus cabe 2 Sdm (Sesuai Selera)
Bumbu Halus
2 siung Bawang putih
2 Cm Kunyit
2 Cm Jahe
Ketumbar 1 pucuk sendok

Langkah-langkah untuk membuat Cumi-cumi asam manis

Bersihkan cumi-cumi kemudian di potong kecil-kecil seperti cincin.

Haluskan 2 siung bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar dan garam.

Lumuri cumi-cumi dengan bumbu yang sudah di haluskan. Diamkan selamat 1 menit, jika di freezer akan lebih enak ya bund.

Kemudian siapkan wadah dan campuran tepung terigu dengan tepung beras lalu campurkan dengan kaldu bubuk secukupnya.

Lumuri cumi-cumi dengan adonan tepung yang sudah di campur dengan bumbu sampai semua tertutup tepung. Lalu goreng sampai berubah warnanya.

Iris cabe, bawang putih, bawang merah, bawang Bombay dan tomat.

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai terlihat kecoklatan, lalu masukkan cabai, bawang Bombay dan tomat. Tunggu sampai tomat layu.

Lalu masukkan garam, gula putih, penyedap rasa, kecap dan saus. Aduk merata.

Masukkan cumi-cumi yang sudah di goreng ke dalam bumbu tumis dan tambahkan air. Koreksi rasa

Masaknya jangan terlalu lama ya bund agar cumi-cumi tetap renyah.

Hidangan siap di santap.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cumi saos tiram

Karna cumi termasuk makanan kesukaan suami,jd ok lah alhasil masak cumi saos Padang. Btw ini yg lama nyuci cuminya ya Bun.

5 orang

45 menit

Gulai Cumi

Tiap kepasar kalau kebagian ikan² selalu tergiur klo ada cumi/sotong segar, maklum dari semua jenis seafood paling suka sama cumi 🤭. Dan pas banget kemarin dipasar ada sotong segar, tanpa tunggu lagi, langsung saya tawar dan hoki dapat murah, 50rb/kg ukuran sedang jg 🤭🤭 jadi deh hari ini masak gulai cumi 🐙🐙 O ya, kalau teman² ga mau pakai cumi, atau dikulkas lagi ada ayam, bisa banget loh cumi ini diganti ayam. Rasanya jg ga kalah sedap. Tapi ingat ya, ayam nya direbus dulu sebentar sebelum dmasak disantan agar tdk amis kuah gulai nya nanti. #TiketGoldenBatikApron

2-3 orang

50 menit

Cumi udang saos padang

Kalio cumi

Tadi pagi ke pasar,, eh ngeliat cumi seger2 trs langsung beli... Sampai rumah,, pak suami bilang cuminya dimasak Kalio aja Bu... Okey deh,, akhirnya request dr paksuami terkabul 😀

2 orang

1jam

Cumi Bumbu Pedas

Oseng Cumi

3-4 orang

15 menit

Cumi-cumi Sambal Bawang

Satu lagi nih #MasakanUntukIbu silahkan recook dan jgn lupa follow Instagram ak ya @wulangustri 🤗 #dirumahaja #PejuangGoldenApron3 #masakdirumah #homemade #JelajahResep #PejuangDapur #PejuangGoldenApron #MasakSekeluarga Happy Cooking 💕 Wulan's Cooking Diary 💞

4 porsi

20 menit

Cumi Samijo Pete

Siapasih yg nolak iniii 😂😂 perpaduan yg pas dan nikmat, bikin kalap dan lagi2 bikin lupa kalo punya riwayat kolestrol tinggi wkwkwk... #TiketGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Kalteng #ByV

Cumi Cabe Lada Garam

Masih dengan sisa cumi kemaren. Rasanya enak dan crunchy. Enak dengan nasi hangat atau dingin. Pedasnya bisa di sesuaikan

3 porsi

45 menit

Cumi Masak Tinta Hitam

Menu favorit anak-anak nih, bisa dimasak nyemek atau berkuah banyak. Menu ini bisa dibuat hanya dengan bumbu bawang putih geprek, tapi saya biasanya pakai bawang merah juga, ditambah bahan-bahan aromatik lainnya. Kalau mau pedes tinggal masukkan aneka cabai. Kebetulan karena lagi bikin buat anak-anak jadi saya tidak pakai cabai. Oiya, menu masakan ini aku jadikan #TiketGoldenBatikApron untuk Tantangan Cookpad awal tahun ini. Sudah lama banget punya akun cookpad, dan baru sekarang ingin ikut Tantangan Cookpad. Yuk mencoba resepnya! 🥰🥰🥰

5 orang

25 menit

Sambel Terasi Cumi Kemangi

Sambel favorit penyebab kolesterol 🤣

4-5 orang

30 menit

Cumi Asam Manis

Gegara si abang kepengen lagi makan kerang ijo asam manis.Tapi adanya di toko dekat rumah neneknya pas mudik liburan kemarin. Di kulkas ada cumi, dimasakin ala2 kerang ijo aja, gak pedes menyesuaikan lidah anak. Dan alhamdulillah suka sampai nambah makannya 🤭 #TiketGoldenBatikApron

Sambal goreng bawang asin cumi

Dapat resep dari search engine cookpad, kata kunci : sambel bawang awet tahan lama. Trus ambil yg resepnya Mrs. Ferdi. Trus saya bikin dengan sedikit tambahan.

10-15 porsi

30' - 1jam

Cumi SBY

Cumi bumbu khas madura. Biasanya warnanya hitam karena di Surabaya banyak sekali laut jadi cuminya segar. Kalau di Bekasi jarang sekali ketemu sama cumi yang masih ada tinta hitamnya. Jadi gitudeh warnanya agak oren 😅

5-7 porsi

1 jam

PEYEK Cumi / CUMI GORENG TEPUNG

#PejuangGoldenApron3 Cumi goreng tepungnya lebih berasa cumi ya.. Biasanya kalo beli.. lebih berasa tepung.

3 orang