Tumis Blakutak / Sontong Hitam

Dipos pada February 5, 2022

Tumis Blakutak / Sontong Hitam

Anda sedang mencari inspirasi resep Tumis Blakutak / Sontong Hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tumis Blakutak / Sontong Hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tumis Blakutak / Sontong Hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tumis Blakutak / Sontong Hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tumis Blakutak / Sontong Hitam adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Tumis Blakutak / Sontong Hitam diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tumis Blakutak / Sontong Hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tumis Blakutak / Sontong Hitam memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Terinspirasi dari masakan ibu, dulu saat kecil saya sulit sekali makan. Namun jadi nafsu makan setelah kenal blakutak hitam. Dan ini menjadi menu favorit hingga saya sudah berkeluarga

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tumis Blakutak / Sontong Hitam:

  1. 1/2 kg Blakutak / Sontong / Sotong / Corak
  2. Secukupnya Bawang Merah
  3. Secukupnya Bawang Putih
  4. Jahe secukupnya, geprek
  5. Lengkuas secukupnya, geprek
  6. Kunyit secukupnya, geprek
  7. 1 Batang Sereh, Geprek
  8. Sepotong Jeruk Nipis
  9. 2 Helai daun jeruk
  10. secukupnya Cabai Cengek / Rawit / Merah
  11. secukupnya Ladaku, garam, msg, penyedap, gula

Langkah-langkah untuk membuat Tumis Blakutak / Sontong Hitam

1
🌶kelupas kulit luar nya, juga di buang totok / tulang nya. Hati-hati ya, jangan sampai tinta nya pecah. 🌶 Setelah di bersihkan, cuci pelan-pelan. Simpan di saringan agar air nya turun semua.
Tumis Blakutak / Sontong Hitam - Step 1
2
🌶 Sambil menyiapkan bumbu, blakutak dikasih irisan jeruk nipis / lemon. Cuekin, diemin di kulkas.
Tumis Blakutak / Sontong Hitam - Step 2
3
🥬Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. 🥬 Masukan lengkuas, jahe, kunyit, sereh. Tumis sampai harum. 🥬 Masukan Cabai, tumis sebentar saja. 🥬 Masukan daun jeruk, tumis sampai wangi nya naik.
Tumis Blakutak / Sontong Hitam - Step 3
4
🥬Masukan blakutak, aduk-aduk sampai bumbu tumisan tercampur rata. Lalu diamkan, sambil sesekali di aduk-aduk. 🥬 Mau kasih air boleh, tanpa air boleh. Nanti juga ngeluarin air. Kalau saya kasih air, sengaja buat kuah. Soalnya saya hobby🤭 🥬 Aduk terus sampai warna sudah hitam pekat, kecilkan api. 🥬 Masukan lada, garam, penyedap, msg (skip boleh) gula (kalau saya gak pake) 🥬 koreksi rasa. 🥬 Setelah di rasa sudah pas, masukan perasan jeruk nipis sedikit-sedikit sampai di rasa pas dan nikmat.
Tumis Blakutak / Sontong Hitam - Step 4
Tumis Blakutak / Sontong Hitam - Step 4
5
🥬 Aduk sampai blakutak terasa sudah empuk. 🥬 Lalu silahkan hidangkan bersama keluarga tercinta.
Tumis Blakutak / Sontong Hitam - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cumi Saos Padang Mix Saos Tiram

Cumi Saos Padang Mix Saos Tiram

Keseruan Di Hari minggu Bisa kumpul breng anak sama istri, hari ini ada spesia request dari Ibu Negara, dia pengen bgt makan cumi ala2 gtu... Jadi bapak rumah tangga langsung beaksi... dengan bumbu seadanya yang pasti simple.. Cekedot...

4 orang
30 menit
Gulai cumi isi tahu with kentang

Gulai cumi isi tahu with kentang

#PejuangGoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApronWeek3 #TahuGoreng #MasakDariRumah #MakanDiRumah Happy Cooking 💕 Wulan's Cooking Diary 💞

Cumi Kuah Hitam

Cumi Kuah Hitam

Olahan seafood kali ini adalah cumi, biasanya cumi cuma di goreng tepung bahkan di buat dengan bumbu dan saos. Nah kali ini kepengen banget makan yang agak berkuah dikit 🤭 karena anak ikut makan juga jadi cabe besar di gantikan paprika dech. #TiketGoldenBatikApron #MasakItuSaya #Resep_Mamaraffiyya #CumiKuahHitam #OlahanSeafood #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_KutaiKartanegara

4 orang
20 menit
Cumi Pete Cabe Gendot

Cumi Pete Cabe Gendot

🤎🤎🤎 Yang kaya gini nih yang bikin nafsu makan nambah, selain enak juga bikin kenyang hihi Kalian team pete atau jengkol? Notes: setiap memasak tidak menambahkan garam lebih suka kaldu jamur, kaldu ayam atau sapi..

4 Orang
10 Menit
Cumi hitam pedas manis

Cumi hitam pedas manis

Coba-coba resep ternyata enak

1 jam
Baby cumi masak hitam

Baby cumi masak hitam

selamat mencoba jangan lupa recook ❤️ follow ig @fariesstaf

1 piring
20 menit
Tumis Cumi Kuah

Tumis Cumi Kuah

Tumis cumi kuah kesukaan keluarga, biasanya warnanya hitam. Karena tadi pas saya beli tintanya tidak Ada hanya sedikit2 sisa nya, jadi tidak hitam. Tp rasa sama saja. Untuk bahan2 ini selera saya, kalau mau kalian improve sesuai selera. Happy cooking🙂

5 porsi
1 jam
Pindang Cumi

Pindang Cumi

Lagi dan lagi recook resepnya mba Nanik Handayani (@mrs.wijaya). Pertama kali bikin jadi coba setengah resep aja, takut kurang cocok di lidah. Ternyata rasanya mantaaapp...gurih, seger dan ada manis2 dari cuminya,bakal jd salah satu menu favorite ini.

2 orang
30 menit
Tempe orek cumi

Tempe orek cumi

3 orang
30 menit
Baby cumi pedas ayam suwir

Baby cumi pedas ayam suwir

Maaf yaa bund, foto akhirnya gak ada soalnya udah keburu dimakan :) Untuk ayam suwir aku gak bisa kasih resep ya soalnya aku beli diluaran, cuma kebetulan gak habis jadi aku masak lagi dicampur dg baby cumi.

2-3 orang
45 menit
Cumi-cumi sambal matah

Cumi-cumi sambal matah

Awalnya beli cumi masih bingung mau dimasak apa. Tp coba2 bikin yg pedes,tp wangi dan seger. Bahan gampang,bikinnya juga gampang. Dan yang pasti,ini pencuri nasi 😅🤣

3-4 org
30 menit
Cumi saos tiram

Cumi saos tiram

Karna cumi termasuk makanan kesukaan suami,jd ok lah alhasil masak cumi saos Padang. Btw ini yg lama nyuci cuminya ya Bun.

5 orang
45 menit
Cumi Tumis Pedas / Cumi Kuah Pedas

Cumi Tumis Pedas / Cumi Kuah Pedas

pengen makan cumi tp bosen dimasak itu itu aja cobain resep ini di jamin NAGIH !

3-4 porsi
45 menit
Cumi Crispy, Asam Manis Dadakan

Cumi Crispy, Asam Manis Dadakan

pengen coba bikin cumi crispy kayaknya enak, kayaknya lho ya

Sup Cumi-cumi krispy

Sup Cumi-cumi krispy

Bikin Suami betah dirumah kalo q masakin sup kesukaannya

2 porsi
14 menit
Resep pizza cumi cumi

Resep pizza cumi cumi

Pastinya bikin penasaran pingin nyobain pizza home, Enak gurih rasa pizzanya. roti tipis empuk. bulat berbagai macam topping ! ahirnya berhasil mencoba terasa pizza hut .

6 porsi
45 menit
Cumi Pedas

Cumi Pedas

Kemarin dlm hati blg aku lg png cumi kayaknya enak dimasak pedas, eh sejam kemudian ternyata mama bawa masuk cumi beli di tukang sayur 😂 sdh 3x dlm seminggu ini begini sll nyambung nyidamnya sama mama 😅 #dian_cooking_experiment #Cumipedas #cumisaostiram #masakanindonesia #kulinerindonesia #masakanseafood