Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Crispy, Asam Manis Dadakan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Crispy, Asam Manis Dadakan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Crispy, Asam Manis Dadakan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Crispy, Asam Manis Dadakan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Crispy, Asam Manis Dadakan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Crispy, Asam Manis Dadakan memakai 8 jenis bahan dan 18 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
pengen coba bikin cumi crispy kayaknya enak, kayaknya lho ya
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Crispy, Asam Manis Dadakan:
- cumi
- tepung terigu
- tepung beras
- lada
- ketumbar bubuk
- garam
- 2 siung bawang putih
- jeruk nipis/belimbing wuluh
Langkah-langkah untuk membuat Cumi Crispy, Asam Manis Dadakan
1
Cuci cumi dan pisahkan kepalanya (buat yg blm tau, caranya tinggal tarik aja ya kepalanya) lalu bersihkan
2
Belah menjadi dua kepala cumi, badannya tinggal potong aja sesuai selera, tapi jangan terlalu tebal ya
3
Kemudian cuci kembali, bersihkan cumi dari tinta (krn kepalanya kan abis dibelah hehe)
5
Campurkan cumi dengan bawang putih yg telah dihaluskan, garam, dan lada.
6
Oiya, peras jeruk nipis atau belimbing wuluhnya juga ya (kali ini saya pake belimbing wuluh krn ga ada jeruk nipis), lalu aduk hingga merata dan diamkan.
7
Siapkan dua wadah untuk tepung kering dan tepung basahnya.
8
Buat tepungnya dalam satu wadah dulu, dengan takaran tepung terigu dan beras 1:1, tambahkan garam, lada, ketumbar halus. lalu aduk tepungnya hingga merata.
9
Tuang sebagian tepung yang sudah dicampur bumbu tadi di wadah yang lain, secukupnya. lalu beri air. tepung basah dibuat jangan terlalu encer ya.
10
Masukkan cumi dalam tepung basah lalu celupkan ke tepung kering. langkah ini bisa dilakukan dua kali agar tepung yang melapisi cumi tidak terlalu tipis. oiya cuminya pas ditepung basah dipencet-pencet biar tepung yang nempel ga gampang lepas ya.
11
Panaskan minyak goreng, harus panas.
12
Masukkan cumi. api jgn terlalu kecil.
13
Goreng cumi hingga warna kecoklatan tapi bukan gosong. dan jangan terlalu kering gorengnya karena nanti jadinya alot cuminya (kayak punya temen saya, hehe)
14
Voila, cumi crispy siap disantap.
15
Eits tapi sebentar, rasanya kering bgt makan tanpa kuah kan? mari kita buat saus asam pedas plus sayuran di dalamnya.
16
Resep sausnya skip ya, karena tiba-tiba sausnya sudah siap tanpa saya masak :)
17
Cumi crispy, asam manis dadakan siap disantap dengan nasi agar kenyang.
