Gammi Cumi

Dipos pada February 18, 2022

Gammi Cumi

Anda sedang mencari inspirasi resep Gammi Cumi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gammi Cumi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gammi Cumi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gammi Cumi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gammi Cumi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gammi Cumi memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Gammi adalah menu khas dari kota Bontang KalTim. Cara masaknya diatas cobek tanah liat dimasak sampai bumbu meresap & disajikan dengan cobeknya, jadi terjaga panasnya. Ikan,udang juga bisa dibuat gini ya.Kalo diBontang ciri khasnya Gammi Bawisnya. #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang #PejuangGoldenApron3 #DionUliOnonSitap_GammiCumi #KhasKaltim

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gammi Cumi:

  1. 500 gr cumi
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. 2 siung bawang putih
  4. 4 siung bawang merah
  5. 10 buah cabe merah besar
  6. 5 buah cabe rawit
  7. 3 buah tomat
  8. 1 sdm gula merah
  9. 1 sdt garam
  10. 1 sdt kaldu jamur
  11. 25 ml minyak goreng baru

Langkah-langkah untuk membuat Gammi Cumi

1
Bersihkan cumi dan potong-potong. Baluri dengan air jeruk nipis. Sisihkan. Diamkan sekitar kurleb 10 menit.
Gammi Cumi - Step 1
2
Masak setengah matang diatas wajan. sisihkan.
Gammi Cumi - Step 2
3
Iris-iris bumbu.
Gammi Cumi - Step 3
Gammi Cumi - Step 3
Gammi Cumi - Step 3
4
Masukkan minyak goreng,semua bumbu & juga cumi stgh matang tadi kedalam cobek tanah liat,aduk rata. Masak diatas kompor dengan api sedang saja. Biarkan sampai matang dan harum.Angkat & sajikan dengan cobeknya selagi panas.
Gammi Cumi - Step 4
Gammi Cumi - Step 4
5
Tunggu agak hangat dan nikmati bersama nasi putih.
Gammi Cumi - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Masak sotong hitam kuah cemek

Masak sotong hitam kuah cemek

#CookpadComunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3 Minggu ke:45 Kali ini masak sotong hitam tapi kuah nya di bikin asat ya jadi nyemek2 gitu,oo iya foto makanan ini susah banget ya bagaimanapun tetep yang kelihatanya cuma hitam semua hehe

Cah Buncis Baby Cumi

Cah Buncis Baby Cumi

Masakan yang menggugah selera cah buncis dengan tambahan baby cumi. Bikin makan tambah yummy untuk hari ini. #Cooksnap_Kalteng #PekanCooksnap #BerapiBerami_CooksnapSodareKite #Cookpadcommunity_Kalbar #Cookpadcommunity_Pontianak #ResepMamaEra #ResepSayurMamaEra Source : Restu (Mommy Ano_iel) Link resep asli: https://cookpad.com/id/resep/15042143-cah-buncis-pedas-manis?invite_token=o2B5EoPH37q6VbFridgJkopp&shared_at=1623295651

1 porsi
30 menit
Cumi bakar teflon bumbu padang

Cumi bakar teflon bumbu padang

Cumi bakar teflon, gampang tinggal blender, masaknya jg cepat... selamat mencoba 😍

2 orang
30 menit
Cumi Hitam Super Pedas

Cumi Hitam Super Pedas

Sangat nikmat disajikan dengan nasi hangat dan Tempe Goreng kriuk atau kerupuk😍😍 Bahan : 500 gr Cumi 5 Bawang Merah 2 siung Bawang Putih 10 Cabe Kecil di iris serong 5 Cabe Kecil utuh 1 sdt garam 1 sdm Gula Pasir 3 lembar Daun Jeruk 2 sdm Minyak goreng Boleh ditambahkan penyedap rasa (Kalo Saya sih tidak pakai) SIAPKAN : πŸ’  Cuci bersih cumi, pisahkan kepala dan tubuhnya.... Iris bagi 2 tubuhnya atau utuh sesuai selera. (Jangan di uang tinta hitam pada Cumi) πŸ’  Iris-iris tipis Bawang Merah dan Bawang Putih πŸ’  Iris sering 10 Cabe kecil Cara Membuat : πŸ’  Siapkan penggorengan dengan masukkan 2 sdm Minyak Goreng di atas kompor hingga panas πŸ’  Masukkan Bawang Merah dan Putih hingga aromanya keluar πŸ’  Masukkan irisan cabe, πŸ’  Masukkan Cumi masak hingga air hitam cumi menyusut πŸ’  Masukkan Gula Pasir dan Garam πŸ’  Aduk hingga rata πŸ’  Tunggu sampai mengental πŸ’  Jangan lupa sedikit dicoba.. RASAKAN... Dan tambahkan garam/Gula sesuai selera anda

2 Orang
30 menit
Oseng cumi n tahu putih ala bunda atik

Oseng cumi n tahu putih ala bunda atik

Kesukaan dari saya kecil..dan setelah berumah tangga dan mempunyai anak..saya buatin buat keluarga kecil

3-5org
30-45menit
Cumi Crispy Saos Salted Egg

Cumi Crispy Saos Salted Egg

Sisa telur asin bulan lalu di bawain ibunya doi, drpd gak kemakan, iseng-iseng dibuat saosπŸ˜‹

4 Orang
1 Jam
Sambal Gami Cumi

Sambal Gami Cumi

Mantapp dibarengi sama nasi hangat hap hap hap 😁 setelah lihat beberapa referensi resep, ada brbagai cara memperlakukan bumbunya yah, ada yg sebagian di ulek dan sebagian lagi diiris, ada juga yang di ulek kasar. Kali ini aku bikin yg ulek kasar dulu. Source: Bunda Ela #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek #PekanPosbar_SambalNusantara

Cumi Sambal Matah

Cumi Sambal Matah

The best sambal in the world goes to, Sambal Matah!!!

3 orang
45 menit
Tumis Pare Cumi

Tumis Pare Cumi

Assalamualaikum. Biasanya aq tumis pare pake tri tp kali ini coba resep Tumis pare cumi ini resep kawan kntr ku,hasilnya enak jg.😘

3 orang
25 menit
Cumi Bakar Madu

Cumi Bakar Madu

Iseng bikin cumi bakar pake bumbu ulek (biasanya cuma dimarinasi aja), eh ga nyangka anak-anak suka. Minta nambah dan nambah lagi. Bikin semanget deh β™₯️

4 orang
45 menit
Sambal baby cumi

Sambal baby cumi

#sambal #babycumi #dapurrifka #CookpadCommunity_Surabaya

Cumi goreng tepung saus padang

Cumi goreng tepung saus padang

Selalu ketagihan sama cumi saus padang di resto2 😍 sekarang mau bikin ala dapur aku hahhah kata suami enak alhamdulilah #PejuangGoldenApron3

Oseng Cumi Baso Pete

Oseng Cumi Baso Pete

Weekend lagiii mak, masak apa mak hari ini?? Saya kuras isi kulkas aja, selonjor pete dan sejumput cumi jadikaaan sama sisa sambal bajak yg cuma seuprit

Cumi Saus Tiram

Cumi Saus Tiram

Ini salah satu menu paling di incar paksu kalo lagi makan di luar. Hari ini bikin nya dari rumah dengan rasa luar 🀭 Alhamdulillah semua nya lahap hap hap 😍 #cookpadcommunity_padang #cookpad_id #mamamey #olahancumi #CookpadCommunity_Medan

2 orang
15 menit
Cumi Saus Padang

Cumi Saus Padang

10 Pebruari 2021 Bismillah ....Resep ke- 482 Lama juga gak beli cumi segar, kebetulan pas ke warung sayur, liat cumi segar, jadi pengen beli nih 😊 Sampai di rumah, nyari resep cumi dulu di cookpad, resep yang belum pernah saya masak, akhirnya ketemu juga resepnya mba Devina Hermawan, dari fotonya udah keliatan enak banget, langsung eksekusi aja, ternyataa... cumi saus padangnya enak banget πŸ‘πŸ€€ Source : Devina Hermawan #GA_TheNextLevel #Week_37 #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBorneo #DutaRecookPalangkaraya #CookpadCommunity_KalTeng #CookpadCommunity_PalangkaRaya #CookpadCommunity_Borneo

Cumi Wortel Saos Tiram

Cumi Wortel Saos Tiram

Source : Uni @Mita.W #MommyFayzel# ❀ #GoldenApron3 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_MitaW #CookpadCommunity_Sumbar

3 orang
20 menit
Cumi udang saus padang

Cumi udang saus padang

Dlu tiap nge mall suka banget jajan seafood saus padang di d'c*st, Setelah nikah ngikut suami pindah Kota ga ada gerai nya akhirnya cari2 resep Dan bikin aja sendiri, ga kalah enaa ternyata..

2 - 3porsi
30 menit