Cumi Bumbu Hitam

Dipos pada February 17, 2022

Cumi Bumbu Hitam

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Bumbu Hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Bumbu Hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Bumbu Hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Bumbu Hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Bumbu Hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Bumbu Hitam memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Makanan favorit ku waktu kecil, sekarang jg masih favorit sih. Hanya saja gak berani makan banyak2, maklum..... umur udah makin tuwir, takut kolesterol πŸ˜‚ Sumber resepnya dari resep ibu saya, insya Allah endess bgt 😎 #CookpadCommunity_Malang #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Bumbu Hitam:

  1. 250 gr cumi
  2. 1 lemon/ jeruk nipis (optional, diskip jg boleh)
  3. Secukupnya air
  4. Sedikit minyak goreng
  5. Bahan bumbu halus:
  6. 7 siung bawang merah
  7. 5 siung bawang putih
  8. 1 ruas jari kunyit
  9. 1 sdt ketumbar bubuk
  10. 1/2 sdt gula merah (diganti gula pasir juga boleh)
  11. 1/2 sdt garam
  12. 1/2 sdt kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Bumbu Hitam

1
Ambil bagian tulang seperti plastik dari badan cumi, lalu kucuri dengan air lemon/jeruk nipis. Diamkan sesaat. Bilas dengan air sekali saja, agar tinta cumi tidak hilang
Cumi Bumbu Hitam - Step 1
2
Haluskan semua bahan bumbu halus. Taruh cumi diatas wajan, lalu masukkan bumbu halusnya. Campur rata.
Cumi Bumbu Hitam - Step 2
3
Lalu tambahkan air secukupnya. Masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk agar bumbu meresap merata. Cek rasa, jika dirasa sudah pas, tunggu sampai airnya surut.
Cumi Bumbu Hitam - Step 3
Cumi Bumbu Hitam - Step 3
4
Setelah airnya surut, tambahkan sedikit minyak goreng. Goreng dengan kematangan sesuai selera. Cumi Bumbu Hitam siap untuk dihidangkan.
Cumi Bumbu Hitam - Step 4
Cumi Bumbu Hitam - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Cumi Pedas (Isi Tahu Telur)

Gulai Cumi Pedas (Isi Tahu Telur)

Bikinnya agak ribet karena ukuran cuminya agak kecil. Lebih enak kalau cuminya yang ukuran besar, seperti di rumah makan Padang jadi ngasih isiannya lebih gampang.

Cumi saus padang πŸ™

Cumi saus padang πŸ™

Masak simple aja bund

2 orang
30 menit
Cumi saos padang

Cumi saos padang

5 orang
45 menit
Cumi kecap

Cumi kecap

Dikasih kecap biar ga asin.

Cumi Goreng

Cumi Goreng

Cumi goreng kesukaan saya, ala-ala menu warung pecel lele, simpel dan praktis... πŸ¦‘πŸ¦‘πŸ¦‘ #CookpadCommunity_Tapin #CookpadCommunity_Rantau #Tapin #Rantau #CookpadCommunity_id_Borneo #CookpadCommunity_KalSel

1 - 2 orang
Cumi Blakutak (Sotong)

Cumi Blakutak (Sotong)

4 porsi
30 menit
Rice Bowl Cumi Saos Tiram

Rice Bowl Cumi Saos Tiram

4 orang
15 menit
Sambal Cumi

Sambal Cumi

Minggu ini lagi malas masak siih..jd masak ala kadarnya aja ya.. Meski hari minggu, tetep d rumah aja..demi kesehatan bersama maka untuk makananpun harus masak sendiri. Beneran, ditahun2 pandemi seperti ini qta harus jaga kesehatan dan kebersihan. Mau beli makanan, selalu mikir 2x, n suamik pun jg untungnya kagak suka masakan di luar πŸ˜‚ Aslinya pingin banget baby cumi, tpi d pasar adanya cuminya gemol2.. yaudah comot aja.. Uuh asli niih pedasnya nampool.... Buat nambah nasi pas hujan2 begindang cucok pokoknya.. Langsung aja yes..cek resep ulalanya.. Source : @ArtaDesyLatu.B #PejuangGoldenApron3 #BerjuangBersamaTeman #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia #Cookpad_Id #MasakItuSaya #DiRumahAja

4 orang
30 menit
Cumi Goreng Tepung Kriuk

Cumi Goreng Tepung Kriuk

Kalau ke resto seafood, anak-anak paling hobby memesan menu yang belakangnya bertuliskan "goreng tepung"πŸ˜‚. Dalam rangka ikut meramaikan #MasakSekeluarga, saya ajak anak-anak membuat hidangan kesukaan mereka. Pas ke tukang sayur ada cumi segar, cocok deh🀩. Ukurannya memang nggak besar, jadi kurang terlihat bentuk "cincin"nya. Tapi rasanya enak dan kriuuukπŸ˜‹. Anak-anak jadi bangga ikut menghasilkan makanan favorit merekaπŸ’—πŸ‘©β€πŸ‘§β€πŸ‘¦. Kriuk tapi nggak keras karena ada maizenanya🀩. Note: Perbandingan terigu:mazena dalam resep aslinya 5:1, tapi saya tambahin takaran maizenanya untuk mendapat tekstur kriuk yang pas sesuai selera saya. Source: Xander's Kitchen

3 orang
15 menit
Cumi Lombok Ijo

Cumi Lombok Ijo

Tiba tiba dibawakan cumi oleh suami, katanya diberi teman. Dengan bahan yang ada di kulkas, langsung digarap aja.

8 orang
20 menit
Cumi saus padang..πŸ¦‘πŸ¦‘πŸ¦‘

Cumi saus padang..πŸ¦‘πŸ¦‘πŸ¦‘

Paling sukaaa deh mkn cumi saus padang ini..yummyπŸ¦‘πŸ¦‘

4 orang
Cumi Hitam Pedas

Cumi Hitam Pedas

3-4 porsi
30 menit
Cumi Asam Manis πŸ™πŸ¦‘

Cumi Asam Manis πŸ™πŸ¦‘

Edisi pengen nyifut. Sama mamak searching di @cookpad_id dari beberapa resep jadilah.... πŸ‘‡ . #MasakanUntukIbu #SiKecilSukaNgemil #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #PejuangGoldenApron3

Tumis Cumi Pelangi

Tumis Cumi Pelangi

Kemarin ngiler liat cumi di tukang sayur, bagus-bagus bersih.. cek stok tomat ijo, cabe ijo, bawang dan cabe-cabean lengkap. Jadilah kepikiran buat bikin cumi di tumis. Bahannya murah dan gampang didapat. Yuk coba bikin yuk gengs..

3 porsi
30 menit
Cumi Semi Cabai Hijau

Cumi Semi Cabai Hijau

Masih punya Cumi basah sekitar 250g, dan Semi di kulkas. Sy coba masak Cabay Hijau, cukup 15 menit selesai buat maksi. Sdh ada sbr Protein dan vitamin. #PejuangGoldenApron #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #MasakItuSaya

15 menit
Cumi crispy cabe garam

Cumi crispy cabe garam

Awal mula sering liat ditempat makan ada menu cabe garam kok unik yaa. . .ahire nyoba2 nyari resepnya dan ahirnya belajar sedikit2 . . . Dan alhamdulillah jadii. . .πŸ˜„πŸ˜„πŸ˜„ Ya walaupun mungkin rasanya tak seenak menu resto yaa. . .

Cumi Bakar Kecap

Cumi Bakar Kecap

GA_TheNextLevel Salah satu menu catering di Masakan Ibuk yang laris manis.