Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi udang saos Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi udang saos Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi udang saos Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi udang saos Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cumi udang saos Padang adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Cumi udang saos Padang diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi udang saos Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi udang saos Padang memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bosan dengan menu seafood yang itu² saja, belum lagi kalau beli di luar mahal 🤭 Akhirnya kita eksekusi saja seafood yg ada di freezer.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi udang saos Padang:

1. 5 bh cumi basah
2. 1/4 kg udang
3. 1 batang wortel
4. 1 bh Jagung potong², rebus
5. 1/2 sdm baking soda
6. 1 batang sereh, geprek
7. 1 ruas jahe, geprek
8. 2 lmbr daun jeruk
9. 2 lmbr daun salam
10. 1/2 siung bawang bombay, iris tipis
11. secukupnya Gula, garam dan kaldu
12. 1-2 batang daun bawang
13. secukupnya Air
14. Bumbu halus
15. 5 siung bawang merah
16. 4 siung bawang putih
17. 6-10 cabe merah kriting
18. Minyak, agar lebih mudah halus
19. Saos
20. 2 sdm saos tiram
21. 2 sdm saos tomat
22. 2 sdm saos sambal

Langkah-langkah untuk membuat Cumi udang saos Padang

1

Potong² cumi sesuai dengan selera. Rendam dengan baking soda, garam dan air selama 15-20 menit. Tiriskan lalu cuci bersih. Goreng cumi dengan minyak panas, sebentar. Udang juga digoreng 1/2 matang.

2

Tumis bombay sampai transparan, masukkan bumbu halus, sereh, jahe, daun jeruk dan daun salam. Tumis sampai harum.

3

Masukkan wortel, tambahkan air. Biarkan sampai wortel matang/empuk.

4

Masukkan 3 jenis saos. Aduk rata, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu. Test rasa.

5

Masukkan jagung, tunggu sampai bumbu meresap lalu masukkan cumi dan udang. Masak sebentar saja. Masukkan daun bawang. Matikan api dan hidangkan.