Cumi Salted Egg (versi cabe rawit)

Name: Cumi Salted Egg (versi cabe rawit)
Yield: 2-3 orang
Ingredients: 2 ekor cumi ukuran besar (bisa diganti ayam atau protein lain); 3 siung bawang putih; 7 biji cabe rawit setan; 3 butir telur asin; daun bawang; tepung maizena; 1 butir telur; 1 kotak susu UHT 100 ml; 5 lembar daun kari (optional)

Dipos pada February 14, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Salted Egg (versi cabe rawit) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Salted Egg (versi cabe rawit) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Salted Egg (versi cabe rawit), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Salted Egg (versi cabe rawit) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cumi Salted Egg (versi cabe rawit) adalah 2-3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Cumi Salted Egg (versi cabe rawit) diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Salted Egg (versi cabe rawit) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Salted Egg (versi cabe rawit) memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalo ga pake cabe rawit makan salted egg suka eneg, akhirnya di tambahin cabe rawit biar rasanya jd balance :9

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Salted Egg (versi cabe rawit):

2 ekor cumi ukuran besar (bisa diganti ayam atau protein lain)
3 siung bawang putih
7 biji cabe rawit setan
3 butir telur asin
daun bawang
tepung maizena
1 butir telur
1 kotak susu UHT 100 ml
5 lembar daun kari (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Salted Egg (versi cabe rawit)

Potong cumi bentuk bulat dengan tebal sesuai keinginan, beri garam, lada dan penyedap lalu beri sedikit perasan lemon (optional) simpan di kulkas selagi menyiapkan yang lain

Cumi Salted Egg (versi cabe rawit) - Step 1

Pisahkan kuning telur dr putihnya, haluskan kuning telur dengan susu UHT. untuk putihnya kalau saya tetap dimasukan dimasakan dengan dicacah halus. bagi yg putihnya ga mau dimasukin jg boleh ya

Cumi Salted Egg (versi cabe rawit) - Step 2

Bumbui tepung maizena dengan garam lada dan penyedap, lalu siapkan wajan dengan minyak panas. kocok satu butir telur. pertama celup cumi didalam telur lalu baru balur dengan tepung yang sudah dibumbui. cumi siap digoreng (jika ingin lebih tebal tepungnya lakukan celup telur - tepung beberapa kali)

Setelah cumi selesai digoreng, tiriskan. siapkan wajan dengan sedikit minyak lalu tumis cacahan bawang putih, kemudian potongan rawit hingga wangi. masukan daun bawang dan daun kari lalu tumis sebentar. masukan kuning telur yg sudah dicairkan, tumis hingga kuning berbuih. kemudian tambahkan lg susu sedikit demi sedikit hingga kekentalan yg kalian inginkan. cicipi dan koreksi rasa

Cumi Salted Egg (versi cabe rawit) - Step 4

Matikan api, biarkan saus sedikit medingin dahulu. terakhir campurkan cumi dan saus dan makanan siap disajikan!

Cumi Salted Egg (versi cabe rawit) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cumi Masak Cabe Hijau

Cumi yang dimasak dengan bumbu cabe hijau ini paling cocok di lidah saya diantara masakan cumi berbumbu lainnya. Warnanya tidak hijau setelah dimasak ya, karena penambahan kecap, dan saos lainnya. Saya memasak cumi intinya itu tidak terlalu lama, paling cuman 3 - 5 menit diatas api. Karena kalau terlalu lama, daging cumi menjadi alot. Oleh karena itu, bumbu halus harus dipastikan telah ditumis sampai matang agar tidak berbau langu. #CookpadCommunity_KALSEL #Tapin #Rantau #CookpadCommunity_id_Borneo #CookpadCommunity_Tapin #CookpadCommunity_Rantau

Cumi Saos Padang

Selamat mencoba bunda". #CookpadCommunity_Kalbar

3 Orang

1 jam

Cumi goreng krispi

2 orang

10 menit

Cumi Lada Garam

3 Orang

45 menit

225. Cumi Pedas Pete

Suami penggemar pete, aku dan anak-anak tidak suka pete, jadi demi mengakomodir kesukaan masing-masing dalam satu mangkok dibuatlah hidangan ini 😀 Cumi kesukaan anak-anak dan pete kesukaan suami dimasak bumbu pedas, dimakan dengan nasi hangat..hmm..yummy. #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

3 porsi

20 menit

Tumis Cumi Hitam Pedas

Kangen masakan cumi hitam. Alhamdulillah bisa masak setelah minta resep dari mama. #PejuangGoldenApron3 #cumi #cumipedas #tumiscumi #tintacumi

2 orang

30 menit

Mi Cumi

Musim hujan enaknya makan yg hangat2 ya. #PejuangGoldenApron3

4 orang

30 menit

Gulai Cumi Daun Mangkokan

Ini menjadi pengalaman pertama anak saya (5 tahun) makan gulai yang agak pedas, biasanya kalau masak, saya selalu membuat 2 versi masakan, pedas dan ngga pedas. Demi kepraktisan, kali ini saya hanya membuat satu versi, agak pedas. Cabai keriting dihaluskan, sementara cabai rawit dibiarkan utuh 😁. Puji Tuhan anak saya mau makan dengan lahap, bahkan sebagian besar, dia yang nghabisin 🥰🥰 #CookpadCommunity_Bogor

3 orang

Sambal Cumi

Minggu ini lagi malas masak siih..jd masak ala kadarnya aja ya.. Meski hari minggu, tetep d rumah aja..demi kesehatan bersama maka untuk makananpun harus masak sendiri. Beneran, ditahun2 pandemi seperti ini qta harus jaga kesehatan dan kebersihan. Mau beli makanan, selalu mikir 2x, n suamik pun jg untungnya kagak suka masakan di luar 😂 Aslinya pingin banget baby cumi, tpi d pasar adanya cuminya gemol2.. yaudah comot aja.. Uuh asli niih pedasnya nampool.... Buat nambah nasi pas hujan2 begindang cucok pokoknya.. Langsung aja yes..cek resep ulalanya.. Source : @ArtaDesyLatu.B #PejuangGoldenApron3 #BerjuangBersamaTeman #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia #Cookpad_Id #MasakItuSaya #DiRumahAja

4 orang

30 menit

KERANG + CUMI SAUS PADANG

Hello, untuk pertama kalinya aku akan share resep masakan. Bagi penggemar seafood tentunya sudah gak asing lagi kan sama yang namanya saus padang yang rasanya pedas, asam, manis semuanya jadi satu.

2 orang

1 jam

Cumi asam manis pedas

2 org

45 menit

Cumi saos inggris

Cumi Panggang Madu

Mengolah cumi besar cukup tricky, tidak boleh terlalu lama dimasak, bisa jadi alot ... padahal kandungan air pada daging cumi cukup tinggi 😅 #cocomtangPost_dariLaut #cookpadCommunity_Tangerang