Cumi Hitam Pedas Manis

Dipos pada February 21, 2022

Cumi Hitam Pedas Manis

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Hitam Pedas Manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Hitam Pedas Manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Hitam Pedas Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Hitam Pedas Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cumi Hitam Pedas Manis adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Hitam Pedas Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Hitam Pedas Manis memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mumpung hr ini di rumah aja, jadi bisa masak yg agak2 ribet, haha...kali ini sy mau share resep cumi hitam ala rumahan nih...dijamin rasanya gak kalah sama bikinan resto 🤭..susah2 gampang emang ngolah cumi...wktu masaknya hrs pas biar gak alot...tips lain spy gak amis, sebelum diolah direndam dulu pakai air jeruk nipis, klo sy biasanya sekitar 30 menit...utk bumbunya sy prefer pakai daun jeruk yg lmyn banyak dan jahe geprek, utk lebih meminimalisir amisnya...berhubung org rmh gak terlalu kuat pedes, jadi cabainya dibiarin utuh, klo mau lbh berasa pedesnya bisa diiris ya... Buat yg mau coba resep ala saya, monggo dicoba...semoga cocok yaa 😉 #PejuangGoldenApron3 #resepmingguke41 #cumihitampedasmanis

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Hitam Pedas Manis:

  1. 250 gr cumi basah, pisahkan kepala dan badannya
  2. 3 siung bawang merah, iris
  3. 1/4 siung bawang bombay, cincang halus
  4. 2 siung bawang putih, cincang halus
  5. 1/2 buah tomat, potong kotak
  6. 1 buah jeruk nipis
  7. 3 lembar daun salam
  8. 8 lembar daun jeruk
  9. 3 cm jahe, geprek
  10. 3 cm lengkuas, geprek
  11. 2 batang serai, geprek
  12. 1 buah cabai merah keriting, iris bulat
  13. 6 buah cabai rawit merah, biarkan utuh
  14. 3 sdm minyak utk menumis
  15. Air (secukupnya)
  16. Garam
  17. Gula
  18. Merica bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Hitam Pedas Manis

1
Pisahkan kepala dan badan cumi (jangan buang tintanya), cuci dan rendam dengan air jeruk nipis sekitar 30 menit, lalu tiriskan.
Cumi Hitam Pedas Manis - Step 1
2
Siapkan semua bahan dan bumbu lainnya.
Cumi Hitam Pedas Manis - Step 2
3
Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang bombay, bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai merah, lengkuas, jahe, serai, daun jeruk, daun salam, aduk hingga bumbu matang.
Cumi Hitam Pedas Manis - Step 3
Cumi Hitam Pedas Manis - Step 3
4
Masukkan kepala cumi lebih dulu, tekan2 hingga keluar tintanya, lalu masukkan badan cumi, tambahkan air secukupnya. Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, tambahkan tomat, masak dengan api besar sekitar 3-5 menit, aduk lalu koreksi rasa.
Cumi Hitam Pedas Manis - Step 4
Cumi Hitam Pedas Manis - Step 4
5
Angkat dan sajikan dengan nasi hangat. Dijamin rasanya mantuulll 🤤
Cumi Hitam Pedas Manis - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cumi Geprek Asem Pedas

Cumi Geprek Asem Pedas

Assalamualaikum. Makan malem yang pedesss2 mantap juga ya🤩🤩 Sumber : i_amallea #RecookPapadaan #Recook_i_amallea #RecookOfTheweek #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalsel #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBanjarmasin #DapurKobe #PejuangGoldenApron3

Gulai Cumi Bumbu Bamboe

Gulai Cumi Bumbu Bamboe

Source : Taryy Haryanii Chrisnanda Ke Pasar Oro-oro Dowo ngeliat cumi kok seger-seger bulet-bulet besar, menggoda ingin dipinang... dah lama banget ga ngolah cumi-cumi.. jadi deh kupinang kau si cumi.. Sampe rumah nyari resep mau dibuat gulai cumi ala-ala padang gitu.. dapet resepnya mbak Taryy yang ga pake isian tahu di dalamnya. Setelah dicoba dengan ditambah bumbu Bamboe (karena punya stok bumbu Bamboe banyak) hasilnyaa tambah enaak mbak. Terimakasih inspirasi resepnyaa mbak Taryy.. By the way gulai ini bisa dijadikan menu lebaran pendamping ketupat juga loh kalau bosan dengan gulai ayam atau opor ayam. Nah ini kubuat juga sekalian meramaikan acaranya Giveaway Spesial Ramadhannyaa #GenkPejuangDapur. Semoga berkenan yaa karena sejujurnyaa saya adalah salah satu orang yang tidak punya kampung halaman yang jelas.. sering berpindah tempat . Dan baru kali ini membuat segalanyaa sendiri saat lebaran karena tidak mudik. #PejuangGoldenApron3 #GASpesialRamadanPeda #KampoengRamadan #KualiEmak #Matos_KualiEmakKualiEnak #CookpadCommunity_Malang #MingguKe_49 #ceritaresepkece

4 orang
30 menit
Oseng Cumi Hitam

Oseng Cumi Hitam

Masakan cumi favorittt, simple dan rasanya original lebih gurih dan khas. Caranya pas cuci cuminya jangan dibuang tintanya. Kalau cumi udah dibikin dipotong2 digoreng tepung disaosin udah hilang jati diri dan kurang mantul menurut saya 😅 #PejuangGoldenApron3

Cumi Kuah Hitam

Cumi Kuah Hitam

Bismillah,... Menu masakan yang paling banyak di request teman teman kalo lagi ngumpul, selain suami dan anak anak tentunya☺️ Saya memasaknya dengan api sedang cenderung kecil sehingga waktu yang diperlukan untuk empuk agak lama. Namun dijamin bumbu nya meresap ke cumi. Anak anak suka sekali dengan kuah hitamnya, rasanya gurih. Cumi nya pun tidak saya potong karena rata rata saya pilih yang ada telor nya didalam. Biar mantap dan puas saat makan. Yuuuk ah

1 jam 15 menit
73. Cumi Goreng Tepung, Gampil!

73. Cumi Goreng Tepung, Gampil!

Aih aih, ternyata recook ini belum ta' posting 🤦‍♀️, padahal pertama recook udah sebulan lalu. Aduduh, ini enak banget. Udah gitu bikinnya (pinjem istilahnya si iboo Restu Utami), "sakiceup tring!". Tapi ya, kalo udah bikin cumi gortep gini, gadis kecikku lah yang makannya paling banyak, seberapa yang dimasak, sanggup doi abisin sendiri 😬. Ini recook dari mbak Widya RM, makasi mbak 🙏. Ada sedikit modifikasi. Udah beberapa kali bikin. Bikin pertama plek ikutin resep, selanjutnya ta' modif. Cuminya ta' beri perasan lemon dulu, abis itu dikasi bumbu juga. Sumber resep di sini yaa 👇 https://cookpad.com/id/resep/14505100-enak-cumi-goreng-tepung-simpel-simple-cumi-krispi-renyah-gurih?invite_token=QSZXpMXovkJLW48QJoPZiVoz&shared_at=1616280902 Ini gampil krn bahan pelapis keringnya terigu dan tepung beras dengan perbandingan 2:1. Garam dll bisa disesuaikan aja dengan selera yaa. Bebaskeun ajalah. #PejuangGoldenApron3 #Minggu42

Cumi bumbu hitam

Cumi bumbu hitam

5 orang
20menit
Cumi masak minyak

Cumi masak minyak

Awalnya tau karna suami suka banget basakan ini, katanya awet sampe berhari2 tanpa dipanasi.

4 orang
30 menit
Tumis cumi cendol

Tumis cumi cendol

Suka sama cumi cendol yg imut2 ini. Krn pas panen banyak tomat cherry, ditumis pedas saja deh. #PejuangGoldenApron3

Cumi Tinta Hitam

Cumi Tinta Hitam

Sebetulnya ini sudah lama saya masak, tp pingin bagi resep alakadarnya cumi tinta hitam kesukaan saya. Semoga berhasil ✨

Sambal baby cumi

Sambal baby cumi

Masakan LEGEND, hampir semua customer selalu repeat order. Anak2 resto dan kantor paling suka klo saya udh masak ini . Happy weekend guys semoga sehat selalu

Cumi Saos Padang

Cumi Saos Padang

Resep ini habis nyontek trip n trik mengolah cumi dari Chef Devina. Ditambahin jagung dan telur aja.. #seafood #cumi #cumisaospadang

4 porsi
30 menit
53. Cumi Asam Manis

53. Cumi Asam Manis

#cumi #cumiasammanis #week42 #PejuangGoldenApron3 #aksidutarecook #dutarecookborneo #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Banjarbaru #CookpadIndonesia #recookpapadaan #banggakirimrecook #bagikaninspirasimu

3 orang
15 menit
Cumi Krispi Cabe Garam

Cumi Krispi Cabe Garam

Nyoba2 menu yang bisa dibuat cabe garam, kali ini nyobain pakai cumi. Endeeuus 😋😋 cobain deh!

3 orang
30 menit
Cumi Goreng Tepung

Cumi Goreng Tepung

Cumi cm 3 ekor ud sepiring jadinya moms kalau uda digoreng tepung... Si bocil dirumah pasti suka apalagi kriuk2... Tips mengorengnya sy gak pke terlalu banyak minyak.. sedang saja nanti banyak remahannya jd minyaknya kotor harus dibuang.. kalau dipaksa buat goreng terus malah jelek hasil gorengannya... Berikut resepnya sy pake pny ci xander ... Lumayan simple #PekanCooksnap #angelinazhang_cumigorengtepung

Cumi saos padang asam manis pedas

Cumi saos padang asam manis pedas

Rasa G jauh beda ky di resto seafood 😍

6 orang
30 menit
Cumi Saos Tiram

Cumi Saos Tiram

Kali ini masak cumi tapi tintanya dihilangkan. Cumi digoreng dulu agar untuk mengurangi kadar airnya. #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #CookingIsMyPassion #BagikanInspirasimu

1 mangkok kecil
45 menit
Udang Cumi Saus Padang

Udang Cumi Saus Padang

Pas ada udang dan cumi di kulkas jadi lah di mix kalau mau udang atau cumi saja juga sama enaknya. #Indonesianfood #Cookpadcommunity_jakarta #PejuangGoldenApron3

Cumi sambal Nanas

Cumi sambal Nanas

Nafsu makan turun coba deh masak ini aja paduan rasa manis asam dan pedas jadi bikin curi nasi lagi 😌😌

3 orang
45 menit
#44 Cumi Saus Mentega

#44 Cumi Saus Mentega

#CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenApron3

Cumi goreng tepung

Cumi goreng tepung

Cemilan untuk sikecil🥰