Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Saus Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Saus Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Saus Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Saus Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cumi Saus Padang adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Cumi Saus Padang diperkirakan sekitar 40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Saus Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Saus Padang memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jarang2 saya posting makanan laut karna memang di rumah favoritnya makan ayam goreng tok. Tapi untuk menu ini pasti suami makan & memang saya masak untuk dia, hitung2 manjain lidahnya karna udah lama gak pernak makan di luar karna pandemi jadi lebih seringnya saya stock bahan masakan & makanan untuk dirumah. Cumi inipun saya belinya di toko ecommer yg harganya masuk akal hehehe... Saya gak repot siangin lagi, tinggal cuci bersih & Meal planing untuk 1 minggu. Bahan2nya juga pas semua ada dirumah, gak repot dan saya buat sesuai selera saya karna bapak suami nurut aja, tapi begitu mateng enaknya langsung di makan sih. Met harI senin & jaga jarak untuk kebaikan semua. 😇

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Saus Padang:

1. 2 ekor cumi ukuran sedang, cuci bersih, iris sesuai selera
2. 1 buah jagung, saya potong jd 5 Bagian
3. 1 buah telor, kocok lepas dan saya orak arik, sisihkan
4. 4 sium bawang putih
5. 7 sium bawang merah
6. 1/2 sium bawang bombay, saya iris2
7. 5 buah cabe merah
8. 10 cabe rawit
9. 5 sdm saus sambel botolan (saya pake del monte)
10. 3 sdm saus tomat (saya pake del monte)
11. 1 buah sereh, geprek
12. 3 lembar daun salam
13. 1 ruas jahe saya iris2
14. 1 bungkus penyedap rasa ayam (saya pake masako)
15. Secukupnya gula & garam
16. Secukupnya air matang
17. Secukupnya minyak untuk menumis & margarin 1/2 sdm tambahan

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Saus Padang

1

Saya buat telur orak arik dlu untuk campuran dan saya masukan di akhir masakan, ini saya kasih garam sedikit ya di kocokannya dan saya gunakan minyak juga sedikit. Cumi setelah saya cuci bersih dan saya kasih sedikit garam juga perasan lemon, saya goreng sebentar dengan minyak, gak smpi 2 menit agar tidak alot. Saya angkat & saya tiriskan (gak sempat kefoto)

2

Siapkan wajan bersih, masukan minyak sayur juga margarin & panaskan lalu masukan irisan bawang bombay tumis hingga harum. Untuk bawang merah & putih juga cabai2an semua saya blender gak terlalu halus, lalu saya masukan ke tumisan berikut sereh, salam juga jahe, aduk hingga harum. Lanjut saya masukan potongan jagung dan saya tambahkan air agak banyak, supaya jagung matang, kurang lebih air agak berkurang saya masukan semua saus2an & penyedap rasa, gula juga garam.

3

Saat air telah meyusut, kuah/sausnya mulai sedikit mengengental api kompor juga saya kecilkan dan saya masukan orak arik telur juga cumi yang tadi sdh saya goreng & saya koreksi rasa lagi. Masak sebentar sambil saya aduk agar cuminya tertutup semua kuah/sausnya, jangan terlalu lama agar cumi tidak alot. Selesai & siap di sajikan. Cocok dinikmati selagi panas.