Cumi hitam

Name: Cumi hitam
Yield: 4 orang
Ingredients: 750 gram cumi; 1 buah jeruk nipis; 5 bawang merah; 3 bawang putih; Cabe hijau (optional); 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 ruas ibu jari lengkuas, dimemarkan; 1 buah tomat (optional); 11/2 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1 sdt lada bubuk

Dipos pada February 18, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cumi hitam adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Cumi hitam diperkirakan sekitar 20 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi hitam memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lihat cumi2 segar di supermarket tetiba jadi kepingin masak tumis cumi. Bikinnya mudah sekali gak pake ribet. #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi hitam:

750 gram cumi
1 buah jeruk nipis
5 bawang merah
3 bawang putih
Cabe hijau (optional)
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 ruas ibu jari lengkuas, dimemarkan
1 buah tomat (optional)
11/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt lada bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Cumi hitam

Siapkan bahan2. Pisahkan kepala cumi dengan badannya, jangan sampai tintanya bocor. Keluarkan tulang punggung cumi. Bersihkan badan cumi. Lumuri dengan jeruk nipis.

Tumis bawang merah, bawang putih, daun bawang. Aduk2. Masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, aduk. Masukkan cabe dan tomat, aduk2. Masukkkan cumi.

Tambahkan garam, gula, lada bubuk, aduk2 hingga keluar air dan tinta dari cumi. Tidak usah tambahkan air lagi. Koreksi rasa.

Bila sudah matang, angkat dan sajikan dengan nasi hangat. Selamat menikmati.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Oseng cumi hitam

Karena ada stok cumi di kulkas,yu kita masak aja

2 orang

20 menit

Cumi Masak Hitam

Ini cumi enak banget, gurih, gak amis, bikin nagih. #PejuangGoldenApron3 #MasakSekeluarga

10 porsi

30 menit

Cumi Goreng Ala Me 🐙🐙🐙

Oseng Cumi Timun Kecap

Mungkin ada yang bingung, timun dioseng ama cumi? Tapi ini salah satu masakan khas Bangka yang cukup sering dimasak. rasa timun krenyes, cumi yang lembut dan manis dari kecap bikin nge-blend. Dulu waktu masih kecil, bisa makan ampe berkali2 karena ini masakan favku 🤩 mumpung dikirimin cumi fresh dari Bangka, langsung masak hehe #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_tangerang

Cumi Soas Padang Simpel

Masak yg cepat praktis enak 😂 #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

3-4 orang

10 menit

Cumi Asam Manis Saos Tiram

Cumi Saos Padang

Saya ganti daun bawang dengan daun kucai dan skip cabe rawit supaya bocil ikut mamam. Kalau cuma saos sambal masih berani sih mereka makannya 😁😋 pokoknya disesuaikan selera ya bund. Gak kalah enak deh sama yang ala KQ5. Source : Susan Mellyani #PekanCooksnap

Cumi masak pedas

Beli cuma bingung masak apa jadi kreasiin gini aja.makan sama nasi putih aja mantap banget

3-4 porsi

<10 menit

Cumi Hitam Super Pedas

Sangat nikmat disajikan dengan nasi hangat dan Tempe Goreng kriuk atau kerupuk😍😍 Bahan : 500 gr Cumi 5 Bawang Merah 2 siung Bawang Putih 10 Cabe Kecil di iris serong 5 Cabe Kecil utuh 1 sdt garam 1 sdm Gula Pasir 3 lembar Daun Jeruk 2 sdm Minyak goreng Boleh ditambahkan penyedap rasa (Kalo Saya sih tidak pakai) SIAPKAN : 💠 Cuci bersih cumi, pisahkan kepala dan tubuhnya.... Iris bagi 2 tubuhnya atau utuh sesuai selera. (Jangan di uang tinta hitam pada Cumi) 💠 Iris-iris tipis Bawang Merah dan Bawang Putih 💠 Iris sering 10 Cabe kecil Cara Membuat : 💠 Siapkan penggorengan dengan masukkan 2 sdm Minyak Goreng di atas kompor hingga panas 💠 Masukkan Bawang Merah dan Putih hingga aromanya keluar 💠 Masukkan irisan cabe, 💠 Masukkan Cumi masak hingga air hitam cumi menyusut 💠 Masukkan Gula Pasir dan Garam 💠 Aduk hingga rata 💠 Tunggu sampai mengental 💠 Jangan lupa sedikit dicoba.. RASAKAN... Dan tambahkan garam/Gula sesuai selera anda

2 Orang

30 menit

Cumi bakar teflon bumbu padang

Cumi bakar teflon, gampang tinggal blender, masaknya jg cepat... selamat mencoba 😍

2 orang

30 menit

Cumi Asam Manis Pedas

بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم

3 orang

30 menit

🦑 Cumi Item - Rasa 'asem' yang pernah ada 😅

Sedikit cerita ya mom, ini masakan masa kecil saya, berulang kali coba resep dari A-Z baru ini yg akhirnya pass banget di hati, kuncinya ada di asem jawa (aku inget karena dulu pernah kemakan biji asemnya 🤣🤣🤣) sedikit sekali yg masak cumi item ini pakai asam jawa. Tapi justru ini jd point dr rasa cumi item yg aku cari2 selama ini dan dapet itemnya "lekoh" banget (kuncinya jgn terlalu banyak tambah air✔), inget dulu sering banget mamiku masakin cumi item ini.. 🤗 #CookpadComunity_Bali #PejuangGoldenApron3 #MasakSendiriAja #ResepKandidat_Bali #cumiitem

2 orang

1 jam

Ongseng cumi kecap pedas

Ini gampang banget masaknya..jadi saya buru2 mau temenin suami ke kantor.drpd makan diluar trus ga sehat,jadi saya masak yg gampang,cepat dan pastinya ini buat abis beras bgt..makan pake ini lahap dan nagih deh.hehe.boleh di coba bu!

4orang

Tumis Cumi Hitam

Baru tau kalau tumis cumi hitam ini ternyata khas Surabaya 😁 biasanya saya masak cumi memang dengan tinta tapi bumbunya beda (ala-ala tradisional lokal). Kali ini nyoba masak cumi dengan tinta pake resep mbak Ririn Kristanti. Setelah dicoba rasanya enak dengan rasa pedas. Yang memang bikin enak itu tinta cuminya, bikin rasa cumi lebih kaya rasa. #RaunKaSurabaya #Cooksnap_Kalteng #CookpadCommunity_Kalteng

3 orang

30 menit

Cumi saus padang

Salah satu alternatif olahan seafood yang gampang, cepet dan enak.. sesuaikan tingkat kepedesan dengan selera ya.. Tipsnya pilih cumi yang masih segar supaya lebih juicy (tapi kalo nggak ada, yang bekupun nggak apa2, diamkan dulu di suhu ruang) dan jangan masak cumi terlalu lama, karena akan bikin cumi jadi liat/alot kayak karet. #PejuangGoldenApron3

3-4 orang

30 menit