Tumis Cumi Hitam

Dipos pada February 18, 2022

Tumis Cumi Hitam

Anda sedang mencari inspirasi resep Tumis Cumi Hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tumis Cumi Hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tumis Cumi Hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tumis Cumi Hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tumis Cumi Hitam adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Tumis Cumi Hitam diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tumis Cumi Hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tumis Cumi Hitam memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Baru tau kalau tumis cumi hitam ini ternyata khas Surabaya 😁 biasanya saya masak cumi memang dengan tinta tapi bumbunya beda (ala-ala tradisional lokal). Kali ini nyoba masak cumi dengan tinta pake resep mbak Ririn Kristanti. Setelah dicoba rasanya enak dengan rasa pedas. Yang memang bikin enak itu tinta cuminya, bikin rasa cumi lebih kaya rasa. #RaunKaSurabaya #Cooksnap_Kalteng #CookpadCommunity_Kalteng

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tumis Cumi Hitam:

  1. 300 g cumi
  2. 3 sdm minyak goreng
  3. 3/4 gelas air
  4. Bumbu iris :
  5. 5 butir bawang merah
  6. 3 siung bawang putih
  7. 3 buah cabe merah besar
  8. 2 buah cabe rawit
  9. 2 buah tomat merah
  10. Bumbu geprek :
  11. 2 cm jahe
  12. 1 cm lengkuas
  13. Bumbu lainnya :
  14. 3/4 sdm saos tiram
  15. 1/4 sdt garam
  16. 3/4 sdm gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Tumis Cumi Hitam

1
Siapkan bahan-bahan. Bersihkan cumi, tapi jangan buang tintanya. Potong-potong. Sisihkan.
Tumis Cumi Hitam - Step 1
2
Siapkan bumbunya.
Tumis Cumi Hitam - Step 2
Tumis Cumi Hitam - Step 2
3
Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas hingga harum. Kemudian masukkan irisan cabe dan irisan tomat. Aduk sebentar.
Tumis Cumi Hitam - Step 3
Tumis Cumi Hitam - Step 3
Tumis Cumi Hitam - Step 3
4
Selanjutnya masukkan cumi beserta tintanya. Aduk rata sebentar. Masukkan gula, garam, saos tiram dan tambahkan air.
Tumis Cumi Hitam - Step 4
Tumis Cumi Hitam - Step 4
Tumis Cumi Hitam - Step 4
5
Masak hingga cumi empuk dan matang. Angkat, sajikan.
Tumis Cumi Hitam - Step 5
Tumis Cumi Hitam - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cumi tumis kuah hitam

Cumi tumis kuah hitam

Penasaran pingin buat daging cumi yg lunak, akhirnya kesampaian juga

3 org
30 mnt
Cumi sambel matah

Cumi sambel matah

Calamari Crispy dan Empuk

Calamari Crispy dan Empuk

Ini judulnya calamari anti alot-alot club! Soalnya emang dijamin empuk deh hasilnya 😍 Saya pake cumi yang guedee jadi pake sedikit aja bisa jadi banyak. Rasanya insya Allah gak kalah sama yang di kafe2 hehehe

57. Cumi saus tiram

57. Cumi saus tiram

Cumi Saos Padang

Cumi Saos Padang

Selamat mencoba bunda". #CookpadCommunity_Kalbar

3 Orang
1 jam
Cumi Cabe Garam

Cumi Cabe Garam

Sebagai penggemar cumi saya suka memasak cumi dengan cara apapun termasuk dibuat cumi cabe garam

2 orang
1 jam
Cumi Goreng Asem Garam

Cumi Goreng Asem Garam

Menu ini saya tau dari temen yg hobby masak begini.. Dan ternyata sangat simple😅 Jadilah hanya dg nasi hangat pun lahap..

Cumi asam manis

Cumi asam manis

Request dari anak lanang.

2 orang
30 menit
Cumi Tepung

Cumi Tepung

Pingin yang kriuk-kriuk tapi buat cemilan dan lauk bisa... yaudah bikin cumi tepung aja😋

10 porsi
30 menit
Oseng cumi pedas / unus

Oseng cumi pedas / unus

#osengunus #cumipedas #olahancumiunus

2 porsi
30 menit
Cumi Saos Padang - olahan cumi - seafood menu

Cumi Saos Padang - olahan cumi - seafood menu

Menu bikin nambah nasi, pedes2 nagih 😁👍🏻 Source: My Homemade Food #OlahanCumi #MenuSeafood #CookpadCommunity_Jakarta

3porsi
20menit
Sotong caisim/cumi sawi hijau

Sotong caisim/cumi sawi hijau

2 orang
Cincin cumi crispy

Cincin cumi crispy

Si bocil susah sekali makan ikan laut, alhasil bikin olahan yg menarik dari cumi².. Alhamdulillah... si bocil suka dan jadi menu favoritnya.. 😍

Cumi bumbu hitam empuk dan simple

Cumi bumbu hitam empuk dan simple

Resep turun temurun dari keluarga💕 Masak cumi bumbu tinta hitam yang rasanya enak tentu pas untuk menu makan siang atau makan malam bersama keluarga tercinta..

3 orang
30 menit
Semur Cumi ala Diva

Semur Cumi ala Diva

Saya jarang banget bikin semur karena semur cenderung manis,biasanya semur,bahan protein yg dipake itu ayam atau sapi,kali ini saya mau mencoba masak semur pake protein nya seafood yaitu cumi karena saya suka banget cumi.Yuk mari liat resepnya👍 #semurcumialadiva #semurcumi #masakancumi #masakanpontianak #masakanseafood #MasakItuSaya #bagikaninspirasimu #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_kalbar #cookpadcommunity_id

2 orang
1 jam
Udang cumi asam manis pedas

Udang cumi asam manis pedas

Pertama kali masak ini pak suami langsung suka ,jadi request terus dia nya ,, 😍 ,dijamin lahap makannya 😁😁

1 jam
Sotong/ Bekutak Ungkep

Sotong/ Bekutak Ungkep

Sotong agak mirip dengan cumi. Sotong bentuknya bundar, sedang cumi seperti kerucut. Karena mirip, aku bikin bumbu ungkepnya sama kaya bumbu cumi hitam. Di Surabaya, dia biasa disebut 'bekuthak'. Kelebihan sotong, biasanya lebih banyak yang bertelur dibanding cumi. Membersihkan sotong cukup dicuci bagian luarnya saja. Bagian yang menuju dalam badan cukup siram air saja. Lama merebus, tergantung tebal dinding badannya. Jika tebal badan sekitar 1-3 mm, cukup direbus 1/2 jam saja. Tapi jika tebalnya 3-5 mm bisa 1 jam rebusnya supaya empuk. Tulang cangkang cenderung terlepas sendiri bila mulai empuk. Berikan garam sedikit saja dalam masakan karena biasanya sotong sudah berasa sedikit asin.

5 orang
1 jam
Cumi Hitam

Cumi Hitam

Masakan Favorit Keluarga

10 orang
2 jam
Garlic Buter Squid & Prawn

Garlic Buter Squid & Prawn

4 Orang
1 jam
Cumi sambal matah

Cumi sambal matah

Siang-siang pengin makan yang pedes2..Buka kulkas, masih punya cumi-cumi. Jadinya dibikin bumbu sambal matah aja. Sekalian ikut meramaikan pekan posbar minggu ini. #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbar #PekanPosbar_SambalNusantara #kopijos #selaluistimewa #cookpadcommunity_yogyakarta