Calamari Crispy dan Empuk

Dipos pada February 15, 2022

Calamari Crispy dan Empuk

Anda sedang mencari inspirasi resep Calamari Crispy dan Empuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Calamari Crispy dan Empuk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Calamari Crispy dan Empuk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Calamari Crispy dan Empuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Calamari Crispy dan Empuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Calamari Crispy dan Empuk memakai 10 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini judulnya calamari anti alot-alot club! Soalnya emang dijamin empuk deh hasilnya 😍 Saya pake cumi yang guedee jadi pake sedikit aja bisa jadi banyak. Rasanya insya Allah gak kalah sama yang di kafe2 hehehe

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Calamari Crispy dan Empuk:

  1. 1-2 cumi ukuran besar (sila sesuaikan)
  2. 2 siung bawang putih cacah halus
  3. 1/2 jeruk nipis
  4. 1/2 sdt baking soda
  5. 1 sdt garam
  6. 1 putih telur
  7. 8 sdm tepung maizena
  8. 4 sdm tepung terigu
  9. secukupnya Merica dan kaldu bubuk
  10. Parsley (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Calamari Crispy dan Empuk

1
Bersihkan cumi lalu potong2, beri jeruk nipis dan garam sedikit, diamkan selama kurang lebih 10 menit.
Calamari Crispy dan Empuk - Step 1
2
Siapkan air rendaman cumi dalam wadah (trik supaya tidak alot). Isi dengan baking soda dan air secukupnya, aduk2 lalu masukkan cumi hingga terendam seluruhnya. Masukkan kulkas dan diamkan selama 1-2 jam.
3
Siapkan 2 wadah terpisah : satu mangkok untuk putih telur dan satu lagi piring untuk tepung kering.
4
Di mangkuk, isi dengan putih telur, setengah cacahan bawang putih, parsley, garam, serta merica secukupnya. Aduk rata. Sedangkan di piring, campur tepung maizena, terigu, bawang putih cacah, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk2
Calamari Crispy dan Empuk - Step 4
5
Keluarkan cumi dari kulkas. Ambil potongan cumi, rendam sedikit di putih telur, gulingkan di tepung kering, masukkan di putih telur lagi, kemudian gulingkan kembali di tepung kering sambil diremas2. Saya pakai 2 tahap seperti ini supaya tepungnya tebal. Lakukan untuk semua potongan cumi yah..
6
Goreng cumi dalam minyak panas dan api besar (jangan terlalu besar). Goreng kedua sisinya tapi JANGAN KELAMAAN karena klo kelamaan jadi alot. Goreng cepat hingga kecoklatan saja, lalu angkat.
7
Sajikan dengan bumbu sesuai selera. Saya pakai bumbu asam manis..bisa juga dicocol saus dan mayo. Dimakan langsung juga enak!
8
Untuk tepung, klo mau praktis bisa juga pakai tepung bumbu serbaguna. Sila disesuaikan saja :)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cumi Pedas Asam Manis

Cumi Pedas Asam Manis

2 orang
30 menit
225. Cumi Pedas Pete

225. Cumi Pedas Pete

Suami penggemar pete, aku dan anak-anak tidak suka pete, jadi demi mengakomodir kesukaan masing-masing dalam satu mangkok dibuatlah hidangan ini 😀 Cumi kesukaan anak-anak dan pete kesukaan suami dimasak bumbu pedas, dimakan dengan nasi hangat..hmm..yummy. #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

3 porsi
20 menit
Cumi Kemul Sambel Kecap

Cumi Kemul Sambel Kecap

Biasanya buat sambel kecap cuma irisan cabe, bawang dan kecap aja. Dpt sambel kecap dr mba Anie dg bumbu komplit. Enak dan seger utk cocolan cumi sama tempe kemul 🥰 Recook : Mba An @Anie Saryono #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_AnieSaryono #CookpadCommunity_Sumbar

3 orang
20 menit
Gulai Cumi Isi Tahu

Gulai Cumi Isi Tahu

5 Orang
30 Menit
Sotong Hitam

Sotong Hitam

Alhamdulillah persotongan pun terjalani, empuk dan kenyal (ga alot) mewarnai lidah, rasane nampoll happy cooking 😘

Tumis Cumi Hitam

Tumis Cumi Hitam

Bismillah Setelah sahur.. jadi inget masakan almarhum Mama.. yang cuman sekali seumur hidup makan, cumi ini di buat waktu SD. Karena besoknya mama masak jantung ayam kecap dan ketagihan sama jantung ayam kecap setiap hari. Akhirnya si cumi ngak pernah di request lagi. Maklum jantung ayam lebih murah dari cumi. Kebetulan saat anak2nya ketagihan makan jantung ayam kecap.. masaknya itu terus..😂 Berbekal tebak-tebakan sama adik. Akhirnya rasa yang pernah almarhum Mama buat tercipta di sepiring nasi hangat.. Semoga berkenan Salam_masak #berbagisaturesepsetiaphari #cumihitam #blacksquid #tumiscumihitam

3 orang
30 menit
129.Cumi kuah merah

129.Cumi kuah merah

#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bandung

Cumi Panggang Madu

Cumi Panggang Madu

Mengolah cumi besar cukup tricky, tidak boleh terlalu lama dimasak, bisa jadi alot ... padahal kandungan air pada daging cumi cukup tinggi 😅 #cocomtangPost_dariLaut #cookpadCommunity_Tangerang

Soup cumi kimchi

Soup cumi kimchi

Korban nonton Mukbang Korea 😂, ini enak seger banget rasanya pedes asem gtu,simpel tinggal cemplung2 #CocomtangPost_DariLaut #CookpadCommunity_Tangerang

Cumi hitam pedass maknyus

Cumi hitam pedass maknyus

Udh lama ga makan cumi.. jadilah beli cumi dan dimasak untuk makan malem.. rasanya endul jadi nambah nasi terus 😅

5 porsi
30 menit
Sambal Baby Cumi #MenuSahurKilat

Sambal Baby Cumi #MenuSahurKilat

Akibat scroll2 feed ig, banyak yg jualan sambel cumi, jadi pengen bikin sendiri. Saya bikin versi buru2 bikin bukaan puasa yak haha. Buat sahur juga enak.

6orang
15 menit
Cumi Panggang Saus Padang

Cumi Panggang Saus Padang

Sajian yang satu ini bener-bener menggugah selera makan. Pedasnya mantap. Serasi banget bersanding dengan tumis kangkung (resep terlampir). Kerat-kerat badan cumi supaya bumbu lebih mudah meresap dan cumi tidak mengerut saat dipanggang. Saya membuat 2 versi, cumi pedas dan tidak pedas. Cabai sengaja saya tumis secara terpisah karena anak saya belum bisa makan pedas. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #cumi

Cumi Sayur Saos Tiram

Cumi Sayur Saos Tiram

Request Paksu kepengen menu berbuka pake cumi tapi feat sayuran , jadilah cumi di gadoin sm wortel dan buncis 😄 #CumiSayurSaosTiram #MasakSimple #MasakDirumah #MenuRamadan #POSBARGEMBIRA #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Kalbar

2 - 3 orang
30 menit
Cumi Saus Padang!

Cumi Saus Padang!

Recook : Pawon Mair (Irma Rahmawati) #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok

Kalio Cumi Isi Tahu Telur

Kalio Cumi Isi Tahu Telur

Bicara soal makanan laut ini menu favorit keluargaku. Karena lahir dan besar di daerah pesisir laut, jadi udah makanan sehari-hari dong menu seafood di rumah. Kali ini aku bikin cumi isi tahu telur dengan bumbu Kalio. Duh..langsung ke resepnya aja ya. #CocomtangPost_DariLaut #Cookpadcommunity_Tangerang #Zahara

Cumi Hitam Saus Tiram

Cumi Hitam Saus Tiram

Resep ini sederhana sekali, dan cara membuatnya pun sangat mudah. Memasak cumi paling lama 10 menit supaya cumi tidak terlalu keras. #PejuangGoldenApron3

3 orang
30 menit
Cumi hitam

Cumi hitam

Suami request dimasakin cumi hitam, okelah mari kita eksekusi 🤣

Tumis Cumi hitam

Tumis Cumi hitam

2 porsi
30 menit