Cumi Cah Kembang Kol

Dipos pada February 26, 2022

Cumi Cah Kembang Kol

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Cah Kembang Kol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Cah Kembang Kol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Cah Kembang Kol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Cah Kembang Kol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Cumi Cah Kembang Kol diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Cah Kembang Kol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Cah Kembang Kol memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Di rmh lagi pengen masak sayur tapi udah keseringan yg berdaun hijau jd pilihan menu hr ini kembang kol. Kebetulan bocil suka & ada cumi buat temen lauknya. Yowis kreasi cumi cah kembang kol wae. Nyoba2 ternyata kata suami enak & wangi 😊 NB: minyak wijen, saos tiram & kecap asin sy pakai merk Lee Kum Kee

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Cah Kembang Kol:

  1. 250 gr kembang kol (buang batang tengahnya)
  2. 4 siung bawang putih (geprek)
  3. 1 buah bawang bombay ukuran kecil (iris memanjang)
  4. 1 buah cabe keriting (sy buang bijinya & iris serong)
  5. 2 cm jahe agak tipis (iris)
  6. 200 gr cumi (sy pakai yg sudah bersih/ “tube clean”)
  7. 1 sdm minyak wijen
  8. 1/2 sdm saos tiram
  9. 1 1/2 sdm kecap asin
  10. 2 jumput garam (sesuai selera)
  11. 2 jumput lada putih (sesuai selera)
  12. 1 sdt gula
  13. 2 sdm angciu (bisa skip)
  14. 100 ml kuah kaldu sayur (air rebusan kembang kol)
  15. 1 sdm tepung maizena (larutkan dgn 2 sdm air)
  16. 1 genggam daun wansui/ketumbar (jika suka)

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Cah Kembang Kol

1
Cuci bersih cumi & keset melintang berlawanan arah. Iris bentuk segitiga atau sesuai selera. Siapkan bahan lainnya.
Cumi Cah Kembang Kol - Step 1
2
Didihkan air & rebus kembang kol sampai mulai empuk (sy sekitar 10-12 menit). Angkat & tiriskan.
3
Panaskan 1/2 sdm minyak. Masukkan irisan jahe & cabe. Tumis sebentar sampai harum lalu angkat & sisihkan.
4
Panaskan 1 sdm minyak. Tumis bawang2 sampai mulai harum. Tuangkan saos tiram. Masukkan cumi & taburi lada. Aduk sebentar lalu tambahkan air rebusan kembang kol tadi (sekitar 100ml). Masak cumi sekitar 5 menit (sampai cumi mulai empuk).
5
Tambahkan minyak wijen, kecap asin, garam & gula. Masukkan kembang kol, tumisan jahe & cabe serta daun wansui. Aduk sebentar.
6
Tuangkan angciu (jika pakai). Tuang larutan maizena & segera aduk lagi (jika terlalu kental boleh tambahkan 1-2 sdm air). Biarkan mendidih sebentar lalu segera sajikan cumi cah kembang kol bersama nasi hangat. Selamat menikmati.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cumi asam manis

Cumi asam manis

Ini cumi asam manis ala mama Suka banget dengan olahan cumi #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalsel #Cookpadcommunity_Banjarmasin

Cumi hitam kental enak gurih

Cumi hitam kental enak gurih

Hari ini terpanggil untuk ke pasar da masak cumi kesayangan 😉

8 orag
40 menit
Cumi Saos Padang

Cumi Saos Padang

3 orang
1 jam
Gulai Cumi Bumbu Bamboe

Gulai Cumi Bumbu Bamboe

Source : Taryy Haryanii Chrisnanda Ke Pasar Oro-oro Dowo ngeliat cumi kok seger-seger bulet-bulet besar, menggoda ingin dipinang... dah lama banget ga ngolah cumi-cumi.. jadi deh kupinang kau si cumi.. Sampe rumah nyari resep mau dibuat gulai cumi ala-ala padang gitu.. dapet resepnya mbak Taryy yang ga pake isian tahu di dalamnya. Setelah dicoba dengan ditambah bumbu Bamboe (karena punya stok bumbu Bamboe banyak) hasilnyaa tambah enaak mbak. Terimakasih inspirasi resepnyaa mbak Taryy.. By the way gulai ini bisa dijadikan menu lebaran pendamping ketupat juga loh kalau bosan dengan gulai ayam atau opor ayam. Nah ini kubuat juga sekalian meramaikan acaranya Giveaway Spesial Ramadhannyaa #GenkPejuangDapur. Semoga berkenan yaa karena sejujurnyaa saya adalah salah satu orang yang tidak punya kampung halaman yang jelas.. sering berpindah tempat . Dan baru kali ini membuat segalanyaa sendiri saat lebaran karena tidak mudik. #PejuangGoldenApron3 #GASpesialRamadanPeda #KampoengRamadan #KualiEmak #Matos_KualiEmakKualiEnak #CookpadCommunity_Malang #MingguKe_49 #ceritaresepkece

4 orang
30 menit
Oseng kepala dan tentakel cumi

Oseng kepala dan tentakel cumi

(GA the next level, Week 35) Don't touch ini jatahkuuuuu 😆😆 paling demen banget deh makan bagian ini 😋 apalg pas itu beli 1 kg isinya 3 ekor doang, kan gede2 tuh.. Akhirnya aku pisahin, yg badannya dimasak sendiri, yg bagian ini aku masak sendiri, pokoknya paling lezaaattt ituu bagian kepala sm tentakelnya 🤤🤤🤤 #GA_thenextlevel #cookpadcommunity_yogyakarta #alamommyrizky #alame

Cumi Saus Padang

Cumi Saus Padang

Pot berbisik Challenge minggu ini temanya olahan sea food, saya buat masakan kesukaan anak2 yg pedes2 seger. #PotBerbisik_Seafood #CookpadCommunity_Bekasi

Tauco baby cumi dan kacang panjang pedas

Tauco baby cumi dan kacang panjang pedas

Endulllll

6 porsi
1 jam
Cumi bumbu hitam empuk

Cumi bumbu hitam empuk

#PejuangGoldenApron3 Minggu ke 24

4 porsi
30 menit
Cumi Goreng Tepung Gluten Free

Cumi Goreng Tepung Gluten Free

Semenjak diet gluten free badan rasanya lebih enteng dan emosi lebih stabil. Dan gak perlu sedih ga bisa makan gorengan karena ada tepung gluten free. Hahhaha.. Ini enak kriuknya empuk krn pakai telur. Kalo mau lebih krispi skip aja telurnya ya.

4 orang
30 menit
Cumi saos Tomat

Cumi saos Tomat

#Pekancooksnap #angelinazhang #cumisaostomat

Oseng Cumi Tomat Hijau

Oseng Cumi Tomat Hijau

Resep ini saya lihat dari mbak Armina PU. Menurut resep aslinya menggunakan cumi asin. Tapi saya modifikasi sedikit, saya pakai cumi segar. Rasanya pun enak dan lezat. Terimakasih banyak kepada mbak Armina PU atas resepnya 🙏🙏

Gulai Cumi isi tahu telor

Gulai Cumi isi tahu telor

Nasi goreng cumi

Nasi goreng cumi

Hari ini saya ke fishmonger (toko ikan) bersama si kecil, niatnya mau take away food lagi malaaaas bgt masak. Lalu, anak saya lihat cumi - cumi mentah dan ikan2 langsung deh request beli cumi - cumi, beraneka raga ikan, prawns dan.... saya lupa pesan take away hahaha. Antara emosi dan geli sendiri, yo wis lah masak aja di rumah. Oh ya, hampir semua bahan yang saya gunakan di resep ini menggunakan bahan - bahan sisa (leftover) ya kecuali cumi - cumi. #PejuangGoldenApron3

3 orang
20 menit
Oseng Cumi Cabe Hijau

Oseng Cumi Cabe Hijau

Salah satu menu favorit anak-anak ✨

5 Orang
20 Menit
Gulai Cumi Bunting Fiber Creme

Gulai Cumi Bunting Fiber Creme

Pingin makan cumi isi,daripada beli rasanya kurang enak,jadi langsung aja kubikin sendiri,lebih sehat,higienis & nikmat serta gurih apalagi santannya ku ganti dengan fiber creme,hmmm lebih yummy😘👍 Yuk mari intip resepnya 👌 #gulaicumibuntingfibercreme #gulaicumibunting #enakbisasehat #fibercremesemuabisa #fibercreme #krimerserbaguna #enaktanpasantan #tanpasantan #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu

9 potong
Cumi kuah pedas manis

Cumi kuah pedas manis

Sambal Cumi

Sambal Cumi

Lagi lagi cumi, kedoyanan seafood sih.... apalagi ya ini cumi.. iyya cumiii Ah, aku mulai lebay deh, hihihiii Yuk ah makan, eh ngeresep. (aku lagi laper nulis ini soalnya 😅) Source: Dapur ala mama jasmine #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_DapurAlaMamaJasmine #CookpadCommunity_Sumbar #Basidoncek #GA_TheNextLevel #OlahanSambalMamiFay

Tumis Cumi Petai

Tumis Cumi Petai

tumisan ini tidak memakai bumbu instan bahkan hanya gula,garam saja. sisanya endapan dari bahan lain, jadi kuahnya seger.

5 porsi
45 menit
Cumi Merah

Cumi Merah

5 porsi
20 menit
Tumis Baby Cumi Pete

Tumis Baby Cumi Pete

Nemu ada cumi imut gemesin di pasar, pasar deket rumahku sangat jarang ada baby cumi jadi lsg kubeli. Saking girangnya aku sampe ngomong sendiri di balik masker, yuuk ikut mami pulang 😁