Cumi Bakar Isi Tahu

Dipos pada February 18, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Bakar Isi Tahu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Bakar Isi Tahu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Bakar Isi Tahu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Bakar Isi Tahu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Bakar Isi Tahu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Bakar Isi Tahu memakai 23 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menurut saya memasak cumi itu sedikit tricky, karena kalau kelamaan diatas api, cumi bisa jadi sangat alot. Cumi punya saya kali ini, ada 3 kali proses memasak, kukus, rebus, bakar. Mengukus disini karena cumi disimpan dulu, tidak langsung saya masak. Kalau dipikir-pikir sekarang, sebenarnya bisa sih langsung direbus saja dengan bumbunya, hehe... 😅😅 Maklum masak coba-coba, karena baru pertama kali bikin ini 🙏 Agar cumi tidak terlalu alot, semua tahap memasak di api usahakan cuman sebentar saja ya... Pilih cumi besar dengan daging tebal, menurut saya akan lebih enak, dan tidak terlalu alot saat dimakan. Saran saya, agar cumi lebih enak, saat membakar, sering-sering olesin bumbunya. Karena sifat daging cumi yang tidak terlalu menyerap bumbu itu, agar lebih berasa, bumbunya harus lebih banyak. Inspirasi resep dari @ Hesti Pratiwi #CookpadCommunity_KALSEL #Tapin #Rantau #CookpadCommunity_id_Borneo #CookpadCommunity_Tapin #CookpadCommunity_Rantau

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Bakar Isi Tahu:

3 ekor Cumi uk.sedang-besar
3 bh Tahu uk. kecil
1 btr Telur
1 sdt Bawang putih bubuk
1/2 sdt Merica bubuk
1 sdt Kaldu bubuk
Sejumput Garam
Bumbu Bakar
1 sdm Saos Tomat
Secukupnya Air
1/2 sdm Kecap manis
2 sdm Minyak goreng
Bumbu Halus
2 siung Bawang putih
1/2 sdt Garam
1/2 sdt Kaldu bubuk
2 sdm Gula Merah
Perkedel Tahu
1 sdm Tepung bumbu serbaguna
Minyak untuk menggoreng
Pelengkap
Sambal
Selada

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Bakar Isi Tahu

Campur tahu, telur, bawang putih bubuk, merica bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Hancurkan dan aduk rata.

Siapkan Cumi yang sudah dibersihkan perutnya. Isi dengan tahu sambil dipadatkan sampai penuh. Tutup dengan kepala cumi. Sematkan dengan tusuk gigi.

Note : karena kebetulan saya tidak langsung masak cumi-nya dan mau disimpan di kulkas dulu, jadi saya kukus dulu sebentar sampai isian memadat saja. Tapi bila memang mau langsung dimasak bisa skip tahap ini.

Siapkan bahan bumbu halus dan uleg sampai halus. Campur dengan saos tomat. Tambahkan sedikit air.

Rebus cumi dengan bumbu saos tadi sampai bumbu meresap dan cumi terlihat berubah warna. Rebus sambil dibolak balik, dan sampai air menyusut dan bumbu tersisa sedikit.

Campur sisa bumbu dengan kecap manis dan minyak goreng. Olesi cumi dengan bumbu ini. Bakar cumi sambil diolesi bumbu. Bakar sampai terlihat bumbu sudah meresap.

Kebetulan ada sisa isian tahu. Saya tambahkan sedikit tepung bumbu, diaduk rata. Bentuk bulat melebar. Goreng sampai keemasan. Angkat.

Sajikan cumi bakar dengan perkedel tahu, sambal, dan daun selada.

Siap disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Baby Cumi Campur

Cumi saos padang

Tumis Cumi basah

3 orang

45 menit

121. Cumi pedas manis

Salah satu menu favorite di rumah nih. #kedapuraja #cookpadindonesia #cookpad_community_yogyakarta #selaluistimewa

Cumi Bakar Teflon

Masak seafood sebetulnya cepat ya, cenderung cepat matang. Yang bikin malas itu justru proses awalnya. Mesti membersihkan sedemikian rupa. Kemudian cenderung berbau amis. Saya termasuk tim yang jarang masak seafood. Kalaupun masak itu lebih untuk mengenalkan ke anak-anak banyaknya bahan makanan yang bisa mereka makan. Kalo soal seafood, suami sementara tidak bisa leluasa makan sebab kolesterol, he... Untuk masakan kali ini pun, cumi ini sudah saya simpan di freezer selama 2 hari. Setelah dicuci bersih tentu saja. Baru pagi ini ada keinginan eksekusi. Terinspirasi dari foto masakannya Mela Apple. Saya buat versi tidak pedas dan tanpa isian. Pokoknya simpel. Dan, Alhamdulillah anak-anak suka. #GA_TheNextLevel

2 anak

30 menit

Cumi Panggang Saus Padang

Sajian yang satu ini bener-bener menggugah selera makan. Pedasnya mantap. Serasi banget bersanding dengan tumis kangkung (resep terlampir). Kerat-kerat badan cumi supaya bumbu lebih mudah meresap dan cumi tidak mengerut saat dipanggang. Saya membuat 2 versi, cumi pedas dan tidak pedas. Cabai sengaja saya tumis secara terpisah karena anak saya belum bisa makan pedas. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #cumi

Cumi Panggang Madu

Mengolah cumi besar cukup tricky, tidak boleh terlalu lama dimasak, bisa jadi alot ... padahal kandungan air pada daging cumi cukup tinggi 😅 #cocomtangPost_dariLaut #cookpadCommunity_Tangerang

Kerang Cumi Saos Pedas

Ini resep hampir sama dengan Kerang Cumi Saos Padang, bedanya ini pake cabe lebih banyak aja 😁

Tumis Cumi Hitam

Baru tau kalau tumis cumi hitam ini ternyata khas Surabaya 😁 biasanya saya masak cumi memang dengan tinta tapi bumbunya beda (ala-ala tradisional lokal). Kali ini nyoba masak cumi dengan tinta pake resep mbak Ririn Kristanti. Setelah dicoba rasanya enak dengan rasa pedas. Yang memang bikin enak itu tinta cuminya, bikin rasa cumi lebih kaya rasa. #RaunKaSurabaya #Cooksnap_Kalteng #CookpadCommunity_Kalteng

3 orang

30 menit

Cumi Masak Hitam

Resep dari chef desi master chef, cuminya enak bgt super empuk dan rasanya mantul bgt masaknya juga super simpell.. bikin nambah2 nasii terusss, suami dan anak gadisku syukaaa.. resepnya saya modif dikit dari resep aslii Source : Desi Masterchef #MasakSekeluarga #CookpadCommunity_Palembang #CookpadCommunity_Makassar

Cumi sambal

Mudah dan enak

2-5 orang

Cah Cumi Bunga Turi

Pohon turi disamping rumah berbunga banyak setiap hari nya .. 1 pohon saja bisa dapat 1 baskom besar bunga turi... Di masak sayur asam,di pecel atau di sambal semua bbikin nafsu makan meningkat .. Kali ini mau di tumis bareng si cumi" .. #CookpadCommunity_surabaya #CookpadCommunity_gresik #CookpadIndonesia #DapoerRasya #Sayurmayur