Cumi Minyak Hitam Khas Melayu

Dipos pada March 5, 2022

Cumi Minyak Hitam Khas Melayu

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Minyak Hitam Khas Melayu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Minyak Hitam Khas Melayu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Minyak Hitam Khas Melayu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Minyak Hitam Khas Melayu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cumi Minyak Hitam Khas Melayu adalah 4-5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Cumi Minyak Hitam Khas Melayu diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Minyak Hitam Khas Melayu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Minyak Hitam Khas Melayu memakai 15 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hai semua! Kali ini mau share hidangan seafood favorit suami. Sebenernya resep ini lebih pas kalau pakai sotong, tapi kalau ngga ada sotong bisa juga diganti cumi ya. Pada saat membersihkan cumi, kantong tintanya jangan dibuang karena akan kita pakai untuk bumbu masakan biar rasanya makin mantap. Tiap masak cumi minyak hitam khas melayu ini, pasti suami jadi nambah-nambah makannya 😆 #GrandPakuwonSurabaya #CookpadCommunity_Surabaya #WeekendChallenge #AdaApaCi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Minyak Hitam Khas Melayu:

  1. 250 gram Cumi Sedang
  2. 2 sdm Bumbu Dasar Merah (Cabe Keriting, Bawang Merah, Bawang Putih, Kemiri)
  3. 10 buah Cabe Rawit
  4. 3 buah Cabe Keriting
  5. 3 siung Bawang Merah
  6. 2 siung Bawang Putih
  7. 1 lembar Daun Salam
  8. 2 lembar Daun Jeruk
  9. 1 buah Serai (geprek)
  10. 50 ml Minyak Goreng
  11. Bumbu
  12. 1 sdt Garam
  13. 1 sdt Gula
  14. 1 sdm Kaldu Jamur
  15. 1 sdm Saos Tiram

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Minyak Hitam Khas Melayu

1
Bersihkan cumi, jangan buang kantong tintanya ya. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih, jika sudah wangi masukkan daun jeruk, daun salam dan serai tumis sebentar. Lalu masukkan bumbu dasar merah dan semua bumbu. Masak sebentar, lalu masukkan cumi tumis hingga cumi empuk dan mengeluarkan tinta dan air alami. Setelah matang, masukkan lagi minyak goreng ya. Gunanya agar bumbu terikat dan semakin enak.
Cumi Minyak Hitam Khas Melayu - Step 1
2
Sajikan cumi masak hitam dengan nasi hangat, selamat menikmati.
Cumi Minyak Hitam Khas Melayu - Step 2
Cumi Minyak Hitam Khas Melayu - Step 2

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cumi mini cabe ijo

Cumi mini cabe ijo

Sekali2 mengelola seafood yg cepat sekali membuatnya dan digemari anak2. #PejuangGoldenApron3

3 orang
30 menit
Cumi Pedas Bawang goreng

Cumi Pedas Bawang goreng

2-3 orang
1 jam
Cumi Kerang Hijau Saos Padang

Cumi Kerang Hijau Saos Padang

Spesial rekuesan pak suamik. Pertama kali olah kerang, ternyata aku bisa😆 untuk pemula hasilnya lumayannn, pak suamik nambah makannya berkali-kali🥰

4-5 porsi
Cumi tepung krispy

Cumi tepung krispy

Stok di kulkas tinggal cumi jadi kita masak cumi tepung aja.

2 orang
30 menit
Cumi Bakar

Cumi Bakar

#PejuangGoldenApron3

Cumi Mercon

Cumi Mercon

Stock cumi dikulkas mau dibuat apa yaa??? Hmm, pengennya masak yg bikin nambah selera makan, tapi tetap simple?? Yo weess, cumi mercon by Omay Farida Nurhan aja deh (dgn bahan seadaanya tanpa petai & daun salam) 😁 Potong2, iris2, tumis, selesaiii.. Langsung "Awur-awur emplok !" 😋 Source : Farida Nurhan (youtube) #PejuangGoldenApron3 #week5

3 orang
30 menit
Cumi Saos Padang

Cumi Saos Padang

Kalo kata suami rasanya mirip sama resto di muara angke. Alhamdulillah ❤️

Cumi Saus Padang

Cumi Saus Padang

Sambal Gami Cumi

Sambal Gami Cumi

Kalau pernah berkunjung ke Bontang Kalimantan Timur atau masa kecilnya di Bontang, pasti tahu sambal ini. Iyes, biasa ada di rumah makan ikan bakar disana. Panas² dimasukkan ikan bakar, udang, kerang, atau cumi diatas tumisan sambal yang sedang meletup², alhamdulillah nikmatnya. Uniknya sambal ini cukup diuleg kasar atau jika buru² mau disantap, cukup diiris² seperti saya. Sama nikmatnya 🥰 ✔Kuliner khas kota Bontang ini sebaiknya dimasak dengan cobek tanah (tembikar). Tapi jika tidak ada, bisa pakai perangkat lain seperti kuali Sapo, seperti saya. ✔jika menggunakan cumi, sebaiknya cumi direbus terpisah lalu dimasukkan ke sambal disaat akhir. Supaya warna sambal gami tetap cantik (tips dari Bunda Eni, mksh bun) ✔tingkat kepedasan boleh disesuaikan selera, misal ingin full cabai rawit. Sumber inspirasi: Bunda Ela Dengan modifikasi kepedasan sesuai selera org rumah. Dan ini juga meramaikan SEMARAKnya mbak min Ima 🥰 #jelajahresepnusantara #jelajahresepkhasnusantara #CloverdiSambelin #Semarak_CloverdiSambelin #CookpadCommunity_Bogor #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #GA_TheNextLevel

4 porsi
20 menit
Cumi Isi Tahu Rica-rica

Cumi Isi Tahu Rica-rica

Ada sisa tahu setelah masak mapo tahu, jadi kita bikin cumi isi aja.

6 orang
1 jam 30 menit
Cumi tepung pedas asam manis

Cumi tepung pedas asam manis

Bosen d rumah mulu mending masak aja nyenengin suami...

Cumi Kentang Saus Padang

Cumi Kentang Saus Padang

Hari ini pas banget kluar tema Ada apa Ci event weekend challange dr mamah membuat masakan dg inisial “C” ngga pake lama langsung foto2 cuminya dan eksekusi..hihii #WeekendChellenge #AdaApaCi #PejuangGoldenApron3 Makaciii mamah..

Cumi Kecap

Cumi Kecap

Halo sobat cookap,malam ini saya mau share resep cumi kecap nih,nih masakan di buat karena anggota rmh pada kangen cumi kecap jadi saya dinagih ,ya sekalian gwa share resepnya buat sobat cookpad semoga bermanfaat buat sobat semua✌🏻

3 - 4 org
20 menit
Cumi asam manis

Cumi asam manis

45 menit
Mpasi 8 bulan - Bubur Nasi Cumi

Mpasi 8 bulan - Bubur Nasi Cumi

3x makan
40 menit
Cumi Saus Tiram Nasi Anget

Cumi Saus Tiram Nasi Anget

Kangen makanan favorit jadi yaaa bikin deh...

1 orang
20 menit
Capcay cumi Sederhana enak

Capcay cumi Sederhana enak

3 orang
30 menit
Cumi Goreng Krispi

Cumi Goreng Krispi

Kemarin pulang ke rumah mama.. dan dibelikan cumi 1 kg.. Yaampun😂😂😂 mama itu suka ngamuk kalo belikkan anaknya😂. Terus disuruh ngolah.. nah saya olah jd cumi goreng tepung krn anak dan adik2 saya suka banget sama cumi terutama yg ngga alot. Seperti biasa resep ini kuadaptasi dr perpaduan resep mamamer dan Xander’s kitchen.. Baru bikin 1/2 kg nya, blm rontok juga capeknya, cumi goreng tepungnya uda abissss ludesss tinggal kriwilan tepungnya... seneng deh🤤🥰

Cumi Bumbu Kemangi

Cumi Bumbu Kemangi

Buka freezer ternyata ada cumi beku yang belum diolah, dan lagi mencoba mengolah hidangan laut, apalagi cumi, karena kalau mengolahnya salah bisa jadi alot atau keras, ya hitung-hitung belajar lah ya biar keahlian bertambah nggak itu-itu saja 🤣 selamat mencoba semoga memberikan inspirasi #PejuangGoldenApron3

3-5 orang
1 jam
Oseng Baby Cumi

Oseng Baby Cumi

Hari minggu jajan" beli cumi akhirnya dimasak oseng walaupun agak banyak kuahnya. Tapi tetep favorit 😉

3 orang
10 menit