Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Masak Hitam Khas Madura yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Masak Hitam Khas Madura yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Masak Hitam Khas Madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Masak Hitam Khas Madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Masak Hitam Khas Madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Masak Hitam Khas Madura memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pas nemu cumi-cumi segar langsung kepikiran dimasak hitam tapi kali ini bikin yang versi Madura, ternyata rasanya lebih mantapp karena tidak ada penambahan air, air murni dari daging cumi-cumi, karena ini Ryuna ikut mamam jadi saya bikin versi yang tidak pedas, saya hanya pakai 3 cabe merah dan buang bijinya dan saya tambahkan cabe rawit merah utuh jadi jika ingin pedas tinggal diceplus cabe rawit nya 😉 siap-siap nasi sebakul habis kalo menu nya ini 😅 #LihaiRecook2_Solo #GA_TheNextLevel #Cookpad_id #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Pati #DapurRyuna Source amalia d shabrina

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Masak Hitam Khas Madura:

1. 1 kg cumi-cumi, bersihkan (jangan buang tintanya)
2. Bumbu Halus :
3. 6 siung bawang merah
4. 4 siung bawang putih
5. 8 buah cabe merah (saya 3 cabe merah buang biji)
6. 2 butir kemiri
7. 1 buah tomat
8. Bumbu Tambahan :
9. 4 sdm minyak sayur (saya sunco)
10. 1 sdm minyak baceman bawang putih
11. Secukupnya garam
12. Secukupnya kaldu bubuk bisa di skip
13. Secukupnya gula pasir
14. Secukupnya lada bubuk
15. Secukupnya minyak sayur untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Masak Hitam Khas Madura

1

Cuci bersih cumi jangan buang tinta nya, haluskan bumbu

2

Tumis bumbu hingga harum, masukkan cumi yang sudah dicuci bersih kedalam panci tambahkan bumbu yang sudah ditumis tadi

3

Tambahkan minyak sayur sebanyak 5 sdm, aduk hingga rata, saya tambahkan segenggam cabe rawit, tutup sebentar (nanti air dari cumi akan keluar dengan sendirinya). Tambahkan kaldu bubuk, garam, gula pasir tutup panci selama 10 menit aduk, cek apakah cumi sudah empuk, matikan api

4

NB : Jika daging cumi blm empuk bisa ditambahkan air sebanyak 100 ml, sering-sering diaduk agar bawahnya tidak gosong, saya tanpa air murni dari daging cumi-cumi airnya jadi gurih rasanya