Cumi Asam Pedas

Dipos pada March 10, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Asam Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Asam Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Asam Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Asam Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Asam Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Asam Pedas memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Asam Pedas:

1 buah jeruk nipis (untuk melumuri cumi)
3 siung bawang putih, cincang
5 siung bawang merah, potong tipis
6 buah cabai rawit (sesuai selera), potong bulat
3 buah cabai merah besar, potong bulat
2 buah cabai hijau besar, potong bulat
Secukupnya serai, geprek
Secukupnya jahe, geprek
5 SDM Saos Sambal (sesuai selera)
2 SDM Saus tiram (me: saori)
3 lembar Daun jeruk
1 lembar Daun salam
1 buah tomat (sesuai selera), iris
Secukupnya kaldu bubuk (me : masako sapi)
Secukupnya micin
Secukupnya gula pasir/gula jawa (me: gula pasir)

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Asam Pedas

Cuci cumi lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan amis, diamkan selama 15 menit. Setelah 15 menit, bilas cumi dengan air bersih, lalu potong cumi sesuai selera.

Siapkan Bumbu (bawang merah, bawang putih, cabai, jahe,serai, salam,daun jeruk). Tumis semua bumbu sampai harum.

Setelah bumbu harum, masukkan cumi. Tambahkan sedikit air.

Tambahkan saos sambal, saos tiram, gula,micin,kaldu bubuk dan tomat. Test rasa.

Tunggu hingga matang, sajikan. (Jangan terlalu lama, agar cumi tidak terasa keras jika dimakan)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cumi cabe garam

30 menit

Cumi asam pedas

Pertama kali buat cumi asam pedas, Alhamdulillah sekali masak rasanya nikmat bund

2 porsi

1 jam

Oseng-oseng Cumi Cabai Hijau

#MulaiMisiHero_Bekasi

7 porsi

Cumi Goreng Tepung

Ada bagian kepala cumi yg d buang sayang karena tidak d masukan ke menu sebelumnya. jadi biar tidak telihat kepalanya sy olah dengan d goreng tepung. Alkhamdulillah begitu matang langsung habis d santap sama anak2. Berhubung sudah malam sy bikin dengan tepung bumbu yg praktis n g perlu tenaga ekstra... hayati lelah baaaang😅✌ #WeekendChallenge #AdaApaCi #masaksetiapbagian

Cumi Kentang Saos Tiram

Baru pertama kali masak ini dan keluarga pada suka. Sehappy itu..

1 porsi

20 menit

Cumi Cabe Garam

Resep ini simple dan hasil jadinya seenak kaya yang dijual di restaurant" yang biasa kita jumpai lho. Let's try it! Oh iya..kalau tidak mau repot, untuk bahan tepung kering bisa di ganti dengan tepung bumbu instan. Selamat mencoba.....

4 - 5 orang

30 menit

Cumi Tinta Hitam

Ini makanan favorite dari jaman masih bocah,makanan kesukaan kami 4 bersaudara,, Sangat suka bnget, tpi bibir jadi hitam,,,🤭🤭🤭 #PejuangGoldenApron3

3 Orang

20 menit

Sambal hijau kecombrang+baby cumi

Edisi ngabisin kecombrang dengan bahan yang ada di rumah

10 porsi

30 menit

Sambel CuTe (cumi pete)

5 porsi

1 jam

Cumi tempe sambel ijo

Cuma lagi kepengen aja makan sambel cumi... Bikin aja yuks daripada beli2 muluk yg udah jadi. Biar tambah banyak krn keluarga partai menengah kita tambahin tempe aja ya.. #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #CookpadJakartaTimur