Cumi Masak Hitam

Dipos pada March 21, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Masak Hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Masak Hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Masak Hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Masak Hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Masak Hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Masak Hitam memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : DiniSukusda https://cookpad.com/id/resep/12285205-cumi-masak-hitam?token=FRQPybkBV17UcazMzdkedxgN Bismillaah. Ini menu buka puasa beberapa hari yang lalu. Baru nyobain masak cumi sekalian sama tintanya, kirain bakalan amis. Eh ternyata enak tenan ini, perpaduan bawang-bawang, jahe, daun jeruk, dan daun salam bisa menutup amisnya. Enak banget. #FestivalRamadhanCookpad #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Masak Hitam:

250 gr cumi
3 siung bawang merah (yang besar2)
2 siung bawang putih
5 buah cabe rawit merah
3 buah cabe merah keriting (tambahan dari saya)
1 ruas jahe, digeprek
Secukupnya gula (saya ganti 80 gram gula merah)
200 ml air
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam (tambahan dari saya)
Secukupnya minyak untuk menumis
Secukupnya garam
1/2 buah jeruk lemon

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Masak Hitam

Rebus gula merah dwngan air hingga larut, saring.

Bersihkan isi perut cumi, jangan buang tintanya kemudian beri perasan air lemon. Potong-potong bawang dan cabe.

Tumis bawang merah dan putih hingga wangi. Tambahkan jahe, daun jeruk, daun salam serta cabe. Tumis sebentar.

Masukkan cumi. Aduk sebentar lalu tambahkan larutan gula merah, beri secukupnya garam. Masak hingga tinta keluar dan cumi matang.

Sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Goreng Hitam Cumi '

Jgn salfok sama timun yg gak di kupas yah 😂 Aku sukanya makan timun gitu 😅😅

Cumi Kuah Hitam

Makanan kesukaan suami😜

Cumi lada hitam

5 porsi

1 jam

Oseng oseng cumi hitam

Cumi mempunyai rasa yang umami, seperti udang. Sehingga apapun masakannya pasti enak 😁 Pastikan tulang cuminya udah dihilangkan yaa . Dan jangan sampai kantung tintanya keluar. Hati2 dalam membersihkannya. Jangan dibersihkan tintanya . Biarkan saja . Cuci cuminya secara bersih.

Baby Cumi Cabe Ijo Saos Tiram

Kepengen masak ini udah lama, tapi d tempatku tinggal jarang ada baby cumi mungkin lom lahir kali yak baby'y jadi d pasar banyak'y cumi yang gede (emak & bapak cumi xixiii..🤭)

Cumi Asam Manis

3 porsi

Sotong tinta masak asam

Sotong segar hasil tangkapan Nelayan sekitar, jelas kesegarannya dan harga jauh lebih murah dibanding ke pasar. Kali ini dimasak hitam tetapi kuah agak cair,karena mau hirup kuah manis segarnya , Yang tidak suka hitam tintanya, boleh dibuang tinta sotongnya ya Mom's😉

Tumis Cumi Tomat Cabe Hijau

Menu Buka Puasa Keluarga

Cumi Asam Manis Pedas

Sotong saus padang

Akibat anak sering nonton mukbang ASMR nya Seulgi yang lagi makan octopus, nih jadi ditagih terus kudu bikin, walau sebelumnya dijelaskan dulu bahwa yang ada disini beda dengan yang dimakan mereka, terutama dipasar, adanya ya cuma sotong dan cumi, setelah melalui briefing terlebih dulu dan sang anak setuju, barulah beli takutnya malah mubazir, dan dipilihlah sotong yang kira-kira mirip dengan octopus jenis tentakelnya walau pendek-pendek, dan dengan bumbu yang menyerupai tapi tentunya dengan kearifan lokal yaitu saus padang, biarin asal dapet merah-merahnya 😁 #PejuangGoldenApron2 #MingguKe_36

Oseng Cumi

Cumi hitam jagung manis

Cumi tersimpel bunda.. Anw kenapa koq warna nya gx hitam kaya nama nya?? Soal nya sama aku kenyang tinta hitam nya tuh pas ngbersihin mom's😅😅

Oseng sotong. Pedas

Pecinta makanan laut .

Sotong Asem Manis

Emak-emak lagi belajar masak, suami dan anak lahap makan, emak jadi senang 😀

8 Porsi

Cumi Saos Mentega Kecap

Kali ini buka puasa pake cumi lagi. Tapi pengennya di tumis. Biasanya digoreng crispy terus. Biar nggak bosen ya, meskipun bahannya itu-itu aja. Kan nggak bisa ke pasar, jadi yg ada di tukang sayur aja. Cuminya endeus banget. Manis gurih gitu rasanya. Apalagi kuahnya yg nyemek gitu tambah enak. Tapi bisa sesuaikan sama selera aja ya. Kalo suka berkuah bisa tambahkan air lagi. Source: Septy Kinara #PejuangGoldenApron2 #Mingguke33 #CookpadCommunity_Jember