Cumi Hitam Pedas Madura

Dipos pada March 15, 2022

Cumi Hitam Pedas Madura

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Hitam Pedas Madura yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Hitam Pedas Madura yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Hitam Pedas Madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Hitam Pedas Madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cumi Hitam Pedas Madura adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Hitam Pedas Madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Hitam Pedas Madura memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu masakan olahan cumi yang mudah dibuat dan bisa menjadi alternatif menu makan sahur atau sajian untuk menjamu tamu.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Hitam Pedas Madura:

  1. 1 kg cumi segar ukuran besar sedang
  2. 12 siung bawang merah
  3. 8 siung bawang putih
  4. 6 buah cabai merah keriting
  5. 10 buah cabai rawit
  6. 3 buah kemiri
  7. secukupnya Garam dan kaldu jamur
  8. 1/2 sdm asam jawa
  9. 5 lembar daun jeruk
  10. 1 sdm minyak untuk menumis
  11. 5 sdm minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Hitam Pedas Madura

1
Bersihkan cumi dengan hati-hati. Buang mata, tulang badan dan tulang gigi cumi. Sisihkan.
2
Ulek halus duo bawang, cabai, kemiri, garam dan kaldu jamur.
3
Tumis bumbu halus dengan 1sdm minyak hingga wangi.
4
Masukkan cumi, daun jeruk, asam jawa dan 5sdm minyak goreng.
5
Tutup rapat wajan. Masak dengan api besar selama 7 menit. Buka tutup, aduk, koreksi rasa. Jika sudah pas matikan api.
6
Ukuran cumi sangat menentukan lama waktu memasak. Semakin besar cumi dibutuhkan beberapa menit lebih lama, semakin kecil cumi tentu saja beberapa menit lebih sebentar. Jangan masak cumi tlu lama, nanti alot. Di foto adl ukuran cumi yang saya gunakan.
Cumi Hitam Pedas Madura - Step 6
7
Jika ingin kuah lebih kental bisa menambahkan 1sdm tepung maizena yang dilarutkan dengan sedikit air (opsional). Selamat mencoba..๐Ÿ‘Œ๐Ÿ‘Œ

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cumi Udang Saus Padang

Cumi Udang Saus Padang

Memulai minggu kedua di bulan Mei dengan lauk terakhir yg ada di kulkas untuk buka puasa dan sahur sekaligus agar lebih hemat hehe

2 porsi dewasa
15 menit
Cumi Pedas Pete

Cumi Pedas Pete

Makanan kesukaan suami. Bikin nya simple dan maknyus tentunya. Cocok untuk menu sahur yang gak ada waktu banyak untuk masak. Tinggal cempalang cemplung jadi deh :D #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan

Sambal Cumi Kuah

Sambal Cumi Kuah

Kurang lengkap rasanya kalo tanpa pete ๐Ÿ˜ซ๐Ÿ˜ซ

Sambal cumi homemade

Sambal cumi homemade

Gegara nonton si Unyil jadi pengen bikin sambal cumi nih ... Hhhee

Cumi lombok ijo

Cumi lombok ijo

buat cumi untuk anak gadisku, klo mau oedas bisa tambah cabe rawit

Cumi saos padang

Cumi saos padang

Alhamdullilah, Coba buat sendiri untuk keluarga biar lebih sehat dan hemat.

3 sd 5 orang
Sambal Tahu Baby Cumi

Sambal Tahu Baby Cumi

Ini pertama kalinya masak baby cumi. Harusnya baby cuminya ga usah dibelah lagi, karena ukurannya memang kecil. Ya tapi karena baru pertama kali masak baby cumi, dimaklumi saja ya bunda. Rasanya tetap enak kok

Cumi saos tiram

Cumi saos tiram

Beli cumi ring dan mau dikresikan banyak menu cumi. Percobaan pertama bikin ini yang ada bahan-bahannya dirumah, simple dan pastinya kemakan ๐Ÿ˜๐Ÿ˜

2-3 porsi
60 menit
Cumi saus padang

Cumi saus padang

Sangat disayangkan bahan gincunya(cabe merah) kagak ada jdi yg seharusnya bumbu halus aq iris rajang saja. Looknya kurang cantik tapi rasanya sesuai ekspektasiku.. #dirumahaja #belajarberbagi #ilovecookpad

Tumis cumi buncis (w/ bumbu dasar merah)

Tumis cumi buncis (w/ bumbu dasar merah)

Manfaatin sisa setok bahan di kulkas, ngoprek2 nemu cumi beku sm segenggam buncis..hayukklah dibumbuin ngarang aja pake stok bumbu dasar. Sy post msh utk Minggu 1 #GA_M1 setoran #GA_TheNextLevel sekedar nyontoin manfaat bumbu dasar merah yaa. Sekaligus sy gabungin sm sisa stok baceman bawang. Pokoknya, masak mah bebas sekreatifnya yg penting hasilnya enaaak #resep_yy #cumi

Cumi Merah Pedas

Cumi Merah Pedas

Pas kepasar, ada cumi super besar2, entah cumi entah sotong atau gurita๐Ÿ˜‚ pokoknya sejenis cumi. Bumbu merah di resep ini sangat pedaass ya (maklum cabenya metik didepan rumah, jd suka khilaf cabenya๐Ÿคญ), jd kl yg g suka pedas, bs dikurangi cabenya.

Cumi Asam Pedas

Cumi Asam Pedas

Segar jeletot kuahnya bikin nambah lagi makan cumi-cuminya. Yuk, cobain resepnya. #DirumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_borneo

2 orang
25 menit
Cumi bakar pedas

Cumi bakar pedas

edisi #dirumahaja gabisa makan diluar, paksu pengen bgt cumi bakar, yaudah dibuatin padahal ibun paling males masak cumi karena amisnya ora tahan๐Ÿ˜…. Tp akhirnya ngakalin, baru beli cumi segar di hari itu n lgs di eksekusi๐Ÿ˜›

Cumi basah bumbu rujak

Cumi basah bumbu rujak

Sejak lockdown, banyakan tinggal di rumah,dan gak banyak yang bisa dilakukan, akhirnya dapat ide buat jualan online, Alhamdulillah sedikit sedikit ada yang order. Saya jual 25 rb/ mika , isi 1 ekor

2 Porsi
Cumi panggang

Cumi panggang

Masih #dirumahaja

19.Cumi goreng tepung

19.Cumi goreng tepung

Cumi goreng tepung, hah selalu tarik napas kalau pas makan sifood pesen menu ini karna harganya lumayan mahal