Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Asam Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Asam Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Asam Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Asam Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cumi Asam Pedas adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Cumi Asam Pedas diperkirakan sekitar 25 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Asam Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Asam Pedas memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Segar jeletot kuahnya bikin nambah lagi makan cumi-cuminya. Yuk, cobain resepnya. #DirumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_borneo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Asam Pedas:

1. 1/2 kg cumi-cumi, buang tulang putih
2. 100 ml air
3. 3 sdm air asam jawa
4. 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
5. Bumbu marinasi cumi :
6. 2 sdt kunyit bubuk
7. 1 sdt garam
8. Bumbu yang dihaluskan :
9. 8 buah cabai rawit (sesuai selera pedasnya)
10. 5 buah cabai keriting merah
11. 5 siung bawang merah
12. 3 siung bawang putih
13. 1 buah tomat
14. Bumbu tambahan :
15. 1 batang serai, geprek
16. 1 ruas lengkuas, memarkan
17. 1 lembar daun salam, sobek-sobek
18. 1 lembar daun jeruk, sobek-sobek
19. 1 sdt jahe bubuk
20. 1 sdt ketumbar bubuk
21. 1/2 sdm gula pasir
22. 1/2 sdm garam
23. 1/2 sdm kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Asam Pedas

1

Cuci bersih cumi-cumi sampai tidak ada tinta hitamnya. Balurkan cumi dengan bubuk kunyit dan garam. Marinasi sekitar 15 menit.

2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu tambahan hingga harum dan matang. Koreksi rasanya.

3

Masukan cumi-cumi dan air asam Jawa. Tambahkan air.

4

Masak sebentar supaya tidak terlalu keras cuminya. Matikan kompor. Sajikan.