Anda sedang mencari inspirasi resep Udang Cumi Bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Udang Cumi Bakar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Udang Cumi Bakar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Udang Cumi Bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Udang Cumi Bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Udang Cumi Bakar memakai 13 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Udang Cumi Bakar:

1. 6 buah cumi ukuran besar, bersihkan tinta, buang tulang rawannya
2. 10 udang utuh, belah punggungnya
3. 1 jeruk nipis untuk balur udang cumi
4. 1 sdm air asam jawa (kental)
5. secukupnya Kecap
6. Mentega untuk olesan teflon
7. Bumbu Halus
8. 5 bawang merah
9. 3 bawang putih
10. 2 cabe merah (bisa skip)
11. 2 sdm ketumbar sangrai
12. 1/2 ruas jari Jahe
13. 1 ruas kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Udang Cumi Bakar

1

Gores bagian badan cumi jgn sampai terpotong lepas, lalu sambung tusuk bagian kepala dan badan. Siapkan pula udang yg sudah dicuci bersih dan dibelah punggungnya. Peras air jeruk nipis. Campur ke udang dan cumi. Diamkan 15menit. Lalu cuci bersih lagi.

2

Campur sisa bahan dengan bahan halus, aduk rata, lalu olesi dan marinate udang cumi. Diamkan selama 30 menit di kulkas.

3

Siapkan teflon diolesi mentega. Panggang cumi dan udang beserta bumbu marinate nya. (Saya tutup teflonnya). Panggang cumi kurang lebih 3-5menit dibolak balik. Angkat. Kalau udang bisa lebih lama sampai bumbu agak mengering. Jangan kaget bila pas memanggang cumi, jd berair karena cumi memang akan mengeluarkan air. Jika cumi sudah menyusut artinya sudah matang. Untuk udang, jika bagian punggung sudah terbuka lebar, berarti sudah matang juga.