Anda sedang mencari inspirasi resep Sotong masak hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sotong masak hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sotong masak hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sotong masak hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sotong masak hitam adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sotong masak hitam diperkirakan sekitar 15 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sotong masak hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sotong masak hitam memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Puji syukur alhamdulillah masi bisa berbagi di cookpad, Kali ini saya memasak Sotong request suami,semalem pulang kerja beliau membeli sotong dipelelangan ikan, dan langsung minta dimasakin...("masak hitam saja mah") lebih enak, tuturnya😊.Sotong ini masi keluarga cumi2an,bedanya sotong agak bulat pendek(lebar bentuknya) dan lebih amis baunya, dipunggungnya terdapat batok(tempurung)yg keras,hingga mengolahnyapun harus direbus dahulu agar batoknya terlepas dari punggung sotong.Tak beda dg cumi, sotongpun kalo dimasak hitam sangat gurih,walaupun secara penyajiannya tak menarik dilihat, tapi soal rasa...dijamin uenak😊👍
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sotong masak hitam:
- 1 kg cumi sotong
- bumbu halus :
- 3 buah kemeri
- 4 siung bawang merah
- 3 buah cabe orens
- 1 ruas kunyit
- 1/2 ruas jahe
- bumbu iris :
- 6 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 4 buah cabe merah
- 3 buah cabe hijau
- 1 buah tomat(agak besar)
- sejumput asam jawa
- secukupnya garam,gula dan penyedap
- 1/2 ruas jahe lagi digeprek
- daun salam
- sereh
- jeruk nipis
- minyak untuk menumis
Langkah-langkah untuk membuat Sotong masak hitam
