Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Cumi-Cumi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Cumi-Cumi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Cumi-Cumi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Cumi-Cumi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Cumi-Cumi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Cumi-Cumi memakai 21 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ini saya dedikasikan buat mak-mak baru yang mau belajar masak Rendang, yuk lanjut baca resep saya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Cumi-Cumi:

1. 1/2 Kg cumi bersihkan tulang dan kotorannya
2. 1/2 kg pati santan
3. Seikat pakis (siangi)
4. Secukupnya garam
5. 1/2 sendok teh gula (untuk pengganti msg)
6. Sebatang sereh Memarkan
7. 1 lembar daun kunyit
8. 3 lembar daun limau
9. 1 lembar daun salam
10. Kulit manis
11. 1 buah Jeruk nipis
12. Minyak sayur untuk menumis bumbu
13. Bumbu Halus
14. Seruas Kunyit
15. Seruas Jahe
16. Seruas Lengkuas
17. 6 buah Cabe keriting
18. 4 buah Cabe rawit
19. 1 sendok teh Ketumbar
20. 1 butur Pala
21. 2 butir Cengkeh

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Cumi-Cumi

1

Bersihkan cumi, beri perasan air jeruk nipis.

2

Haluskan semua bumbu halus

3

Tumis bumbu halus masukan batang sereh, daun kunyit, kulit manis, bunga lawang,

4

Masukan santan kental

5

Masak santan hingga berminyak

6

Masukan cumi masak hingga 10 menit

7

Masukan pakis masak hingga santan randang mulai kering

8

Bolak balik randang hingga santan kering meresap.

9

Setelah santan meresap warna randang agak kecoklatan. Dinginkan. Randang cumi siap dihidangkan