Tumis Cumi Hitam Pedas

Name: Tumis Cumi Hitam Pedas
Yield: 3-4 orang
Ingredients: 1/2 kg cumi basah; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 buah cabai merah; 5 buah cabai oren/hijau; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1 batang serai/sereh; 1/2 bawang bombay; 1 tangkai daun bawang; 1 buah tomat; 1 buah jeruk nipis; 1/2 sdt penyedap rasa; 1 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt gula; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 50 ml air (optional); 2 sdm minyak goreng

Dipos pada February 5, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Tumis Cumi Hitam Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tumis Cumi Hitam Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tumis Cumi Hitam Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tumis Cumi Hitam Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tumis Cumi Hitam Pedas adalah 3-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Tumis Cumi Hitam Pedas diperkirakan sekitar -+ 50 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tumis Cumi Hitam Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tumis Cumi Hitam Pedas memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selamat mencoba, resep ini saya bagikan karena keluarga saya menikmati makanannya. Di resep ini saya terlalu banyak menuang minyak. Sebaiknya hindari minyak berlebihan. 2 sendok makan minyak pun cukup.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tumis Cumi Hitam Pedas:

1/2 kg cumi basah
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai merah
5 buah cabai oren/hijau
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
1 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
1 batang serai/sereh
1/2 bawang bombay
1 tangkai daun bawang
1 buah tomat
1 buah jeruk nipis
1/2 sdt penyedap rasa
1 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt gula
1/2 sdt ketumbar bubuk
50 ml air (optional)
2 sdm minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Tumis Cumi Hitam Pedas

Iris : Bawang merah Bawang putih Bawang bombay Cabai Daun bawang Daun jeruk Daun salam Tomat Geprek : Serai/sereh Jahe Lengkuas

Cuci cumi secara hati-hati (jangan sampai tinta pecah), beri perasan jeruk nipis, diamkan -+ 5 menit kemudian bilas bersih & tiriskan.

(((Di resep ini saya terlalu banyak menuang minyak jadi warna tintanya tidak begitu pekat. Sebaiknya hindari minyak berlebihan. 2 sendok makan minyak pun cukup.))) Tumis dengan minyak bahan-bahan yang di iris hingga harum (kecuali tomat & daun bawang), masukkan serai/sereh, jahe, lengkuas, penyedap rasa, garam, gula, lada bubuk, ketumbar bubuk, tumis sampai harum.

Masukkan cumi, tumis sampai mengeluarkan tinta, tuang air, tumis sampai air mendidih.

Cumi tinta hitam siap dihidangkan dengan nasi panas.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

50. Cumi Saos Padang

Cumi Saus Padang

Source : Devina Hermawan

Cumi isi Telor

Cumi hitam pedas manis

Assalamu'alaikum.. Setelah sekian lama tidak masak memasak, ahirnyaa saya kembali di postingan pertama tahun 2020. Resep ini terinspirasi dari @UmmuAlfard . Berhubung suami tidak suka pedas, jadi ada beberapa bahan yang saya sesuaikan. Hasil saya keasinan, jadi saya buang airnya dan masak ulang. Alhasil hitam2nya hilaang 😅. Tapi rasanyaa enaak 🤩. #TiketGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Malang

Cumi Saos Padang Mix Saos Tiram

Keseruan Di Hari minggu Bisa kumpul breng anak sama istri, hari ini ada spesia request dari Ibu Negara, dia pengen bgt makan cumi ala2 gtu... Jadi bapak rumah tangga langsung beaksi... dengan bumbu seadanya yang pasti simple.. Cekedot...

4 orang

30 menit

Cumi Cabe Hijau ala Resto😍

Bosen cumi cm ditepungin, dibakar atau dikuahin. Kali ini anak2 ingin mamanya membuat menu cumi yg belum pernah dimakan. Mari Bunda kita memasak bersama😍

4 orang

20 menit

Sotong Lombok Ijo

Kebetulan penggemar makanan hasil laut..kalau saya suka pakai nasi putih kalau pak suami suka makan ini pakai kentang 😁

3-4 orang

45 menit

Cumi Asam Manis Pedas

3 Orang

45menit

Cumi cabe hijau

Resep yang bikin selalu nambah nasi 😆

4 porsi

1 jam

Cumi Goreng Keju

Hello cookpaders. Seperti biasa pada hari Sabtu ada posbar untuk #CloverCookingLover , yang kali ini bertema keju-kejuan. Saya hanya ada stok keju cheddar jadi saya pakai bahan seadanya saja. Kebetulan anak saya suka film Spongebob jadi dia bilang ingin makan gurita. Karena susah untuk dapat gurita jadi saya bilang kita olah cumi-cumi saja ya. Dan inilah hasilnya, Cumi Goreng Keju, yang saya cooksnap dari resep milik mbak @Phie999 😍 Ini pertama kali anak saya merasakan cumi-cumi. Terimakasih inspirasinya dan semoga berkenan 🙏 Source : 👉🏻 @Phie999 https://cookpad.com/id/r/14198459?i=EF77WB #MEGCheeseXClover #MEGCheeseYangTersayang #SemarakSpesialMEGCheese #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Palembang #PejuangGoldenBatikApron #Sabtu_19222 #Minggu_03

Tempe orek cumi

3 orang

30 menit

Cumi-cumi asam manis

Saya masih belum menikah tapi hobby dengan memasak, tapi tidak selalu untuk mengabadikannya. Dan tidak selalu memposting hasil masakan saya, semoga resep saya membantu bunda ya 😊

2 orang

30 menit

Cumi Hitam Pedas Manis

Bismillahirrahmanirrahim... Yey...Golden Apron kembali lagi nih. Jadi makin semangat kan??🤩🤩 Sebagai langkah awal. Kali ini aku membuat Cumi Hitam Pedas Manis. Auto ngabisin nasi deh...🤤🤤 #TiketGoldenBatikApron

Mie Goreng Cumi-Cumi

Terinspirasi dari Calamari Crispy masih ada sepiring kecil, kebetulan ada Mie Telur belum diolah maka jadilah Mie Goreng Cumi-cumi. Empingnya yang bikin nambah selera jadi kalap sebungkus Mie Telur cuma buat makan sendiri doang apalagi kecapnya banyak ditambah rasa pedasnya yang menggigit 🤩👍 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda