Cumi Kuah Hitam

Dipos pada February 5, 2022

Cumi Kuah Hitam

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Kuah Hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Kuah Hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Kuah Hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Kuah Hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cumi Kuah Hitam adalah 4 - 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Kuah Hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Kuah Hitam memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep dadakan, untuk pertama kalinya masak cumi-cumi dirumah. Tiba-tiba aja tadi ibuk nawarin cumi-cumi, dan disuruh masak sendiri kalau mau.. Ya jelas mau'lah.. awowkwkw Langsung tadi siang nonton tutorial cara bersiin cumi-cumi. Soalnya selama ini ibukku gk pernah mau ngolah cumi-cumi. Alasannya mengandung kolesterol dan baunya amis banget, padahal anak-anaknya udah dari lama request masak cumi. Alhamdullilah, waktu masak cumi hitam ini tadi gk berbau amis sama sekali. Rasanya gurih dan sedikit pedas. Enakkk.. Semoga teman-teman suka dengan resep cumi hitam ala aku.. #CookpadCommunity_Malang #taawoniefooddiary #taawoniekitchen

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Kuah Hitam:

  1. 500 Gr Cumi-cumi
  2. 1 Buah Jeruk Purut (menghilangkan bau amis cumi)
  3. Bumbu Halus :
  4. 5 Siung Bawang Merah
  5. 3 Siung Bawang Putih
  6. 3 Buah Kemiri
  7. Bumbu Potong :
  8. 1 Buah Cabai Merah Besar
  9. 10 Buah Cabai Rawit
  10. 1 Buah Tomat (ukuran sedang)
  11. 1 Batang Sereh (geprek)
  12. 1 Potong Jahe (geprek)
  13. 2 Lembar Daun Jeruk
  14. 3 Lembar Daun Salam
  15. 1 SDM Gula Merah
  16. Secukupnya Merica
  17. Secukupnya Garam
  18. Secukupnya Kaldu Bubuk
  19. Secukupnya Minyak Goreng
  20. Secukupnya Air

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Kuah Hitam

1
Bersihkan cumi-cumi hingga bersih. Beri perasan jeruk purut (bisa pakai jeruk nipis/lemon) untuk mengurangi bau amis cumi. Diamkan selama 10 menit, lalu bilas kembali dengan air mengalir. Sisihkan beberapa tinta cumi untuk pewarna hitam pada makanan nanti.
Cumi Kuah Hitam - Step 1
Cumi Kuah Hitam - Step 1
Cumi Kuah Hitam - Step 1
2
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan garam secukupnya hingga bumbu halus. Potong-potong cabai merah besar, cabai rawit, dan tomat. Lalu geprek sereh dan jahe. Sisihkan.
Cumi Kuah Hitam - Step 2
Cumi Kuah Hitam - Step 2
Cumi Kuah Hitam - Step 2
3
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus. Lalu masukkan sereh, jahe, daun salam, daun jeruk kedalam tumisan bumbu. Tumis hingga bumbu harum dan matang.
Cumi Kuah Hitam - Step 3
Cumi Kuah Hitam - Step 3
4
Masukkan cumi-cumi ke dalam tumisan bumbu, aduk rata dan tambahkan air secukupnya.
Cumi Kuah Hitam - Step 4
Cumi Kuah Hitam - Step 4
5
Masukkan potongan cabai merah, cabai rawit, dan tomat ke dalam tumisan cumi. Tambahkan gula, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk ke dalam tumisan. Koreksi rasa sesuai selera. Masak cumi-cumi hingga matang dan mendidih, kurang lebih selama 10 menit. Cumi Hitam siap disajikan.
Cumi Kuah Hitam - Step 5
Cumi Kuah Hitam - Step 5
Cumi Kuah Hitam - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cumi saus Padang

Cumi saus Padang

1jam ini
Cumi Saus Padang

Cumi Saus Padang

Bismillaah, Resep ini akan mengawali perjalanan di #PejuangGoldenBatikApron pekan ini setelah menanti lebih dari 1,5 tahun 😁 Cumi dimasak apa aja tentu sedap, mau cumi basah atau cumi asin, sebagai penyuka masakan seafood saya beberapa kali explore berbagai macam menu cumi ini. Hanya saja perlu diatur jarak memasaknya, konon dia sebagai penghasil kolesterol tinggi πŸ˜… Bahan-bahan yang digunakan cukup simple, sehari-hari pasti tersedia dirumah. Coba yuk? #CookpadCommunity_Bandung #Cumi #CumiSausPadang #PejuangGoldenBatikApron

4 Orang
30 Menit
413. Cumi Asam Selera

413. Cumi Asam Selera

Resep Cumi Asam Selera menyajikan hidangan seafood lezat di rumah. Diolah dengan Saus Tiram Selera yang terbuat dari tiram asli, sajian ini pasti terasa lebih gurih dan mantap. Tambahkan juga Lada Kobe untuk menambah kenikmatan dan aroma pedas hangat yang berpadu dengan asam segar dari air perasan asam jawa. Resep @dapurkobe #Cookpadcommunity_Bogor #PejuangGoldenBatikApron week5 Minggu 149

2 orang
30 menit
Resep Sotong atau Cumi Sambal

Resep Sotong atau Cumi Sambal

Menu kali ini masih sama. Masakan sederhana rumahan yang sangat mudah dan gampang. Resep Sotong/cumi Sambal, dengan bahan yang mudah di dapat tidak pakai ribet. Masakan simple hanya memanfaatkan apa yang ada di dapur. Hehee

82. Cumi cumi Saos Padang

82. Cumi cumi Saos Padang

Kali ini aku bakal bikin resep yang membahas tentang segmen #IdeSarapan. Nah kali ini, Nir's KitΔ‡h bakal kasih ide untuk membuat sarapan tersimple banget.. Mau tahu? Cek resepnya πŸ‘‰πŸ»πŸ‘‰πŸ»πŸ‘‰πŸ»... #PejuangGoldenApron3

6 piring
45 menit
GULAI CUMI ISI TELOR TAHU ALA RESTO / GULAI CUMI BATALUA

GULAI CUMI ISI TELOR TAHU ALA RESTO / GULAI CUMI BATALUA

Tips -bersihkan cumi, buang kulit cumi , matanya, giginya, kantong tinta dan tulang plastik di punggungnya. - masak cumi sebentar saja , jika terlalu lama maka cumi akan alot. - masak kuah gulai dengan api kecil dan aduk terus secara perlahan agar tidak pecah. Selamat mencoba πŸ˜„

Cumi Saus Pedas Manis

Cumi Saus Pedas Manis

2 - 3 Orang
1 Jam
Cumi hitam

Cumi hitam

Beli cumi di pasar,sampai rumah langsung eksekusi bikin cumi masak tinta hitam...enaakk

Cumi Hitam

Cumi Hitam

3-4 porsi
20menit
Cumi saos padang

Cumi saos padang

tips saos padang . - tambahkan potongan nanas, Agar saus padang memiliki citarasa segar karena kita tambahkan dengan potongan nanas. Jadi tidak hanya gurih tapi juga ada sensasi asam manis. -tambahkn jahe , untuk menghilsngkan bau amis dr seafood. - tambahkan bawang putih, minyak wijen dan cabe yang di haluskan . Karena bumbu inilah yang menjadi kunci dari kelezatan saus Padang. - tambahkan daun jeruk, -masak cumi jangan lama2 cukup 3 menit setelah mendidih. Selamat mencoba πŸ’‹πŸ’‹πŸ‘

Cumi-cumi asam manis

Cumi-cumi asam manis

Saya masih belum menikah tapi hobby dengan memasak, tapi tidak selalu untuk mengabadikannya. Dan tidak selalu memposting hasil masakan saya, semoga resep saya membantu bunda ya 😊

2 orang
30 menit
Cumi asam manis versi simple

Cumi asam manis versi simple

bahan seadanya rasa istimewa🀀πŸ₯° Mohon maap fotonya ngeblur dikarenakan lupa foto yg bagus hehe Tp soal rasa boleh dicoba, dengan bahan bahan yg tentunya pasti ada didapur ya bun Ini versi simple nyaπŸ₯°

2 sampai 3 pors
Gulai Cumi Suka Suka

Gulai Cumi Suka Suka

4 orang
1 Jam
Calamari Goreng aka Cumi goreng tepung

Calamari Goreng aka Cumi goreng tepung

Bismillah..... Penuhi pengennya di adik bontot yang lagi ngidam pengen makan cumi goreng Source... DetikFood #OlahanSeafoodBundaKeyla #CalamariGoreng #CumiGorengTepung #PejuangGA3 #Minggu_Ke37

60 menit
Cumi Crispy Asam Manis

Cumi Crispy Asam Manis

4 orang
30 menit
60. Cumi Hitam

60. Cumi Hitam

Menu ini kesukaan paksu, beliau seneng dgn kuah hitamnya. Bisa nambah terus nasinya πŸ‘ŒπŸ˜šπŸ€­ bikinnya gampang, pas dpt cumi yg bertelur dan masih segar❀️ paksu sukanya cumi utuh begini, disemat SM lidi kakinya cumi dimasukin semua Mak 😊

1-2 orang
30 menit
Cumi pedas manis ati ampela

Cumi pedas manis ati ampela

Gak ribet simple bnget πŸ‘Œ

Cumi Masak Hitam Daun Jeruk

Cumi Masak Hitam Daun Jeruk

Lagi pingin makan cumi tapi bingung mau dimasak apa,akhirnya ada ide karena pas buka kulkas,kebetulan masih ada sisa daun jeruk yang segar,langsung deh kueksekusi jadi masakanπŸ‘Œ Cumi Masak Hitam Daun Jeruk By : @divaerlinda_02012001 #cumimasakhitamdaunjeruk #masakancumi #cumi #seafood #bagikaninspirasimu #masakitusaya #cookpadcommunity_kalbar #cookpadcommunuty_borneo

2 orang
Crispy Calamari

Crispy Calamari

Ujan ujan bawaanya pengen ngemil terus, yuk bikin iniiii😍

Cumi saos Padang

Cumi saos Padang

Masih tahap belajar

3 org
40 menit