Cumi Hitam Pedas khas Madura

Dipos pada February 9, 2022

Cumi Hitam Pedas khas Madura

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Hitam Pedas khas Madura yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Hitam Pedas khas Madura yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Hitam Pedas khas Madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Hitam Pedas khas Madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Hitam Pedas khas Madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Hitam Pedas khas Madura memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrahmanirrahim...... Masak cumi hitam favorite hubby lagi, kali ini dengan penambahan si zamrut hijau yang ngangenin, apa lagi kalau bukan si pete.....untuk masak cumi hitam ini, pastikan kalau cuminya benar-benar segar ya, kurang seger dikit aja rasanya jadi ndak sedap. Kebetulan tadi pas belanja ada banyak cumi yang bertelur, beli deh..... Cumi masak hitam enak bumbunya yang nyemek-nyemek medok gitu....saya udah pas banget dengan bumbu rawon dari #Banboe....tinggal tambahin bawang merah, bawang putih, bumbu aromatik dan irisan cabe aja, proktis......masakpun bisa jadi cepat. Yuuuk intip resepnya πŸ’• . . . . . #MasakanBundaPashalenko #CumiHitam #CumiHitamKhasMadura #CumiHitamPedasKhasMadura #MasakItuSaya #DirumahAja #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Hitam Pedas khas Madura:

  1. 1 kg cumi bertelur
  2. 2 buah tomat hijau
  3. 4 buah cabe merah besar
  4. 4 buah cabe keriting hijau
  5. 15 buah cabe rawit
  6. Bumbu:
  7. 7 siung bawang merah
  8. 5 siung bawang putih
  9. 1/2 sdt merica bubuk
  10. 1 bungkus bamboe bumbu rawon
  11. 1 sdm pasta asam jawa
  12. Bumbu cemplung:
  13. 2 lembar daun salam
  14. 3 lembar daun jeruk
  15. 2 batang serai
  16. 3 cm lengkuas
  17. 3 cm jahe

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Hitam Pedas khas Madura

1
Siapkan semua bahan
Cumi Hitam Pedas khas Madura - Step 1
Cumi Hitam Pedas khas Madura - Step 1
2
Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum. Masukan bumbu cemplung.
Cumi Hitam Pedas khas Madura - Step 2
Cumi Hitam Pedas khas Madura - Step 2
3
Masukan cumi. Beri air. Tambahkan pasta asam jawa. Masak hingga cumi mengeluarkan tinta. Masukan bamboe bumbu rawon, beri gula, garam dan kaldu jamur. Masak sotong Β± 5 menit saja supaya sotong tidak alot. Koreksi rasanya.
Cumi Hitam Pedas khas Madura - Step 3
4
Cumi akan mengeluarkan air, kalau kuahnya ingin kental maka koreksi rasa, angkat cumi nya dulu baru kentalkan kuah, apabila sudah kental masukan kembali cumi, aduk cepat. Tambahkan bumbu iris. Aduk cepat kembali. Angkat.
Cumi Hitam Pedas khas Madura - Step 4
Cumi Hitam Pedas khas Madura - Step 4
5
Cumi Hitam Pedas Khas Madura siap di hidangkan.
Cumi Hitam Pedas khas Madura - Step 5
Cumi Hitam Pedas khas Madura - Step 5
6
Barakallahu fiikum. Selamat mencoba dan happy cooking πŸ€—πŸ˜˜
Cumi Hitam Pedas khas Madura - Step 6
Cumi Hitam Pedas khas Madura - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cumi-cumi saos tiram mercon

Cumi-cumi saos tiram mercon

Dah lama bgt ngiler pengen cumi yang super puedesss baru kesampean skrng akhirnya jadilah si cumi saos tiram mercon ini endes n yummy bgt 😜😜😜😜😜 gk sampe stngh hari dh ludes....πŸ²πŸ²πŸ²πŸ›πŸ›πŸ›πŸ΅πŸ΅πŸ΅ kuahnya aja kta org jawa (nglawuhi) selamat mencoba,takarannya kira2 aja sih

2-3 porsi
Cumi-cumi dilaut hitamπŸ˜†

Cumi-cumi dilaut hitamπŸ˜†

Tiba-tiba sama pak sua pengen masakan cumi. Akhirnya beli cumi seger dipasar Dan kita masak berdua cuminya. Maka jadilah cumi-cumi di laut hitam. Alhamdulillah rasanya enduls enak bingits.😁😁😁

1 mangkok besar
Tumis cumi-cumi pedas

Tumis cumi-cumi pedas

Bumil emang bawaannya laper terus, liat kulkas adanya cumi. Musim hujan gini enaknya makan yg berkuah dan pedes. Jadilah bikin tumis cumi-cumi pedass

Cumi-cumi Bumbu Kuning Ala Aceh

Cumi-cumi Bumbu Kuning Ala Aceh

Resep ini adalah resep favorit ibu saya untuk lauk cumi-cumi. Ikutan kontes #SemuaTentangIbu jadi teringat lagi semua masakan yang pernah dibuat ibu dari dulu sampai sekarang. Ternyata bukan hanya anak-anaknya yang doyan masakan cumi-cumi ini bahkan cucunya pun ikutan doyan. Jadi menu wajib setiap beli cumi-cumi di keluarga saya. Kata ibu saya, pemakaian belimbing wuluh segar adalah agar warna dari bumbunya tidak gelap ketika dimasak, jadi cerah, cantik kuningnya. Tapi berhubung di tempat tinggal saya gak ada yang namanya belimbing wuluh, jadi selalu saya skip. Rasa yang dihasilkan tetap sedap walaupun tanpa belimbing wuluh. #PejuangGoldenApron2 #week10 #SatuResepSatuPohon #OneRecipeOneTree #MakananFavoritIbu #MasakanAceh

Cumi Saus Padang

Cumi Saus Padang

Karna cuma adanya cumi jadilah yukkk kita bikin ini

2 orang
30 menit
Cumi Telur Asin

Cumi Telur Asin

Kebetulan ada cumi dan telur asin di rumah jadilah masakan. Kalau saya lihat resep-resep cara membuat masakan dengan telur asin, cukup kaget juga karena jumlah telur asin yang harus disiapkan. Sepertinya mereka mau mengambil warna dari kuning telurnya tapi akhirnya membuat telur yang digunakan cukup banyak. Saya berpikir lagi bagaimana dengan restoran yang menyediakan hidangan ini, berapa telur asin yang harus dibuat untuk satu porsi hmmm.. saya rasa mereka tidak menggunakan kuning telurnya saja karena harus mengeluarkan biaya yang cukup mahal. Kecuali hotel bintang lima kali ya. Akhirnya saya tidak mengikuti cara tersebut. Ada tips sedikit untuk kita, jangan disisihkan putih telurnya tetap gunakan untuk menambah rasa asin dan gurihnya. Semoga bermanfaat ya teman-teman ☺️

2 porsi
1 jam
Sambel cumi pedas

Sambel cumi pedas

Mash dalam rangka kemerdekaan Indonesia pekan ini 3C ada chalenge bebikinan sambel Nusantara kemarin sempat nanya klo sambel cumi masuk gak? Trus katanya masuk itu. Ya udah langsung dah bikn soalnya dibeliin busuri cumi bingung mau di masak paan kan udh sering bgt masak cumi🀣 yowes akhire di sambel. Enak loh ada pedes asem gurih seger 🀀 apa lagi dimakan smaa nasi anget beuhh... Ojo ngiler gaes πŸ€ͺ Source by @Dapur_Bilal2021 #CookingCommunityClass_KreasiSambalNusantara #BancakanCeria3C #CookpadCommunity_Surabaya #SalamKompakSelalu #ar_merdeka

Gulai Cumi-cumi isi Tahu

Gulai Cumi-cumi isi Tahu

Alhamdulillah setelah sekian lama gabikin gulai cumi ini karena punya bayim akhirnya eksekusi juga dengan drama yg bikin tertunda2.

Cumi cumi

Cumi cumi

Seafood favorit yg mudah masaknya

Nasi Goreng Cumi Item

Nasi Goreng Cumi Item

Minggu ini #CookpadCommunity_Surabaya kedatangan tamu spesial nih, Mbak Vey Wini Yulita @Alodia_Kitchen. Masih dalam rangka #rekreasi_kalsel, Mbak Vey banyak menjelaskan dunia kuliner khas Kalsel. Ternyata banyak makanan yang serupa tapi beda nama dengan makanan Nusantara lainnya. Banyak juga yang khas banget dari Kalsel. Memeriahkan acara, #CoboyWani #Cooksnap beberapa rekomendasi komunitas Kalsel dan juga resep dari galeri Mbak Vey. Saya pilih nasi goreng cumi, memanfaatkan sisa masakan cumi hitam bumbu rujak semalam, dengan penyesuaian. Tapi masih pingiiin bikin dengan versi cumi segarnya. Yummy lo inii Yuk cuss #CoboyNgaco #CoboyNgacoBareng_VeyWiniYulita #Ngaco_KulinerKalSel #CoboyCooksnap

Cumi Pedas Kemangi

Cumi Pedas Kemangi

Biasa nya krucil cuma suka di tumis aja. Kali ini coba olahan lain, di masak sambel. Dan ternyata bikin nasi sepiring itu gak cukup. Yuk markicob.... Yang pasti enak πŸ‘. Inspirasi dari IG @dapur_siyeye dengan modifikasi. #Bunda_Lia #olahanseafood #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia

Tumis cumi

Tumis cumi

Suka banget sm cumi, apa lagi kalo cumi tumis.. Silahkan dicoba bunda.. 😊 Indahnya saling berbagi ilmu..

3 porsi
30 menit
Sambal Udang Cumi

Sambal Udang Cumi

Tak ada bosennya dengan olahan cumi,, karena emang salah satu olahan favorit aku dan paksu ini... Ini enak banget deh,, yuk kepoin moms #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanCumiMamiFay

Cumi-Cumi Kuah Hitam

Cumi-Cumi Kuah Hitam

Ini adalah percobaan pertama saya memasak cumi-cumi Kata mertua nyaman artinya enakπŸ˜‚ Tapi maaf yaaa itu kebanyakan minyak dan tampilannya pun masih belum menggugah selera Tapi rasa sama kayak masakan mertua kok Wkwkwkw Ini kebetulan punya punya cumi Semangkok kecil. Mangkok tempat makan bayi gitu Kira2. Jadi g tahu timbangan ya berapa kilo

3 porsi
15 menit
Tumis cumi

Tumis cumi

Ini salah satu makanan favorite saya. Pokoknya sedap deh...

3 - 4 orang
15 menit
Sambel cumi pete

Sambel cumi pete

Resep coba2 saja tapi kok enak,,kalau dimakan dengan nasi hangat

5-10 porsi
1 jam
Oseng cumi hitam pedas

Oseng cumi hitam pedas

4 orang
30 menit
Cumi saus tiram

Cumi saus tiram

Source : @opibun Tidak bosan-bosannya dengan menu ini, rasanya enak buatnyapun simple. Maaf yaa .. bahannya sebagian saya ganti karena gak punya stok πŸ€—. https://cookpad.com/id/resep/14939393-cumi-saus-tiram?invite_token=LbQ34dAQ65A4P7mNxhsjBHHo&shared_at=1630674324

Cumi Cumi sambal Santan

Cumi Cumi sambal Santan

Haiii momss❀️ aku kembali lagi buat share masakan aku dengan menu² favorit rumah 😘, yuk moms dicoba cumi sambal santannya yang jadi primadona dirumah aku😍 #Antiribet #Murahmeriah #Cookpad #masakanrumah