Cumi-cumi Bumbu Kuning Ala Aceh

Dipos pada February 13, 2022

Cumi-cumi Bumbu Kuning Ala Aceh

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi-cumi Bumbu Kuning Ala Aceh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi-cumi Bumbu Kuning Ala Aceh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi-cumi Bumbu Kuning Ala Aceh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi-cumi Bumbu Kuning Ala Aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi-cumi Bumbu Kuning Ala Aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi-cumi Bumbu Kuning Ala Aceh memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ini adalah resep favorit ibu saya untuk lauk cumi-cumi. Ikutan kontes #SemuaTentangIbu jadi teringat lagi semua masakan yang pernah dibuat ibu dari dulu sampai sekarang. Ternyata bukan hanya anak-anaknya yang doyan masakan cumi-cumi ini bahkan cucunya pun ikutan doyan. Jadi menu wajib setiap beli cumi-cumi di keluarga saya. Kata ibu saya, pemakaian belimbing wuluh segar adalah agar warna dari bumbunya tidak gelap ketika dimasak, jadi cerah, cantik kuningnya. Tapi berhubung di tempat tinggal saya gak ada yang namanya belimbing wuluh, jadi selalu saya skip. Rasa yang dihasilkan tetap sedap walaupun tanpa belimbing wuluh. #PejuangGoldenApron2 #week10 #SatuResepSatuPohon #OneRecipeOneTree #MakananFavoritIbu #MasakanAceh

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi-cumi Bumbu Kuning Ala Aceh:

  1. 8 ekor Cumi-cumi, potong sesuai selera
  2. 2-3 biji Cabe hijau, belah
  3. 2 buah Belimbing wuluh (saya tidak pakai)
  4. Secukupnya Garam
  5. Minyak untuk menumis
  6. Bumbu Halus :
  7. 1/4 buah Bawang merah besar (sekitar 6 siung bawang kecil)
  8. 1 siung Bawang putih
  9. 1/2 cm Jahe
  10. 4 biji Cili padi (sesuaikan untuk cabe rawit)
  11. 1/2 sdt kunyit bubuk
  12. 4 biji Asam sunti (belimbing yang dikeringkan)

Langkah-langkah untuk membuat Cumi-cumi Bumbu Kuning Ala Aceh

1
Sediakan bahan-bahan utama.
Cumi-cumi Bumbu Kuning Ala Aceh - Step 1
Cumi-cumi Bumbu Kuning Ala Aceh - Step 1
2
Haluskan bahan bumbu halus
Cumi-cumi Bumbu Kuning Ala Aceh - Step 2
3
Tumis bumbu halus sampai setengah matang atau pecah minyak. Kemudian tambahkan kepala cumi-cumi dan belimbing wuluh jika pakai. Aduk-aduk sampai setengah matang.
Cumi-cumi Bumbu Kuning Ala Aceh - Step 3
Cumi-cumi Bumbu Kuning Ala Aceh - Step 3
4
Kemudian tambahkan cumi-cumi. Aduk rata. Jangan masak terlalu lama agar tidak liat/keras.
Cumi-cumi Bumbu Kuning Ala Aceh - Step 4
5
Jika cumi-cumi hampir matang, tambahkan cabe hijau belah. Tambahkan garam. Siap disajikan.
Cumi-cumi Bumbu Kuning Ala Aceh - Step 5
Cumi-cumi Bumbu Kuning Ala Aceh - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal pedas baby cumi dan pete simpel

Sambal pedas baby cumi dan pete simpel

Hai bunda,, kali ini saya buat resep untuk pecinta pedas nih, yuk intip cara buatnya ✨😍

5 orang
30 menit
Oseng-oseng Cumi hitam

Oseng-oseng Cumi hitam

Salah satu makanan favorit saya 😍 cumi dimasak dengan tintanya πŸ˜‹πŸ˜‹ kalo cumi dimasak yang lain saya ga terlalu suka, mwnurut saya cumi itu paling enak dimasak dengan tintanya sepeeti resep dibawah ini πŸ€—

Cumi-Cumi masak "tinta hitam"

Cumi-Cumi masak "tinta hitam"

Kata siapa cumi-cumi itu tinggi kolesterol? Kata siapa tinta cumi-cumi itu tidak bermanfaat? Dari hasil browsing dan obrolan dengan Profesor saya yang ahli nutrisi, saya menyimpulkan bahwa: ya, cumi itu mengandung kolesterol tinggi APABILA cuminya sedang BERTELUR. Jadi yang berpotensi mengandung kolesterol tinggi itu adalah TELUR cumi, bukan cuminya itu sendiri. Seperti halnya telur ayam, yang tinggi kolesterol adalah kuningnya, sedangkan putih telurnya aman. Jadi, biasanya saya kalau masak cumi, telurnya saya buang. Tapi bukan berarti sekali makan terus buanyaaak, 1 kilo...Ya sama ajaaaπŸ˜…. Mengenai TINTA CUMI-CUMI. Dari sumber yang saya baca, tinta cumi-cumi ini mempunyai manfaat sebagai antioksidan alami yang tentunya punya manfaat baik untuk tubuh. Salah satu sumbernya: http://www.wpi.kkp.go.id/index.php/84-serial-manfaat-ikan/88-tinta-cumi-bermanfaat-untuk-obat-kanker. Dan satu lagi, cumi-cumi ini mempunyai kandungan asm amino yang menimbulkan rasa gurih saat dimasak, sehingga tidak perlu MSG tambahan saat masak cumi-cumi.

15 menit
Cumi-cumi isi tahu telur

Cumi-cumi isi tahu telur

Request suami

4 porsi
60 menit
Cumi Saus Asam Manis Pedas

Cumi Saus Asam Manis Pedas

Source : @puteri_jasmine91 Punya stok cumi dikulkas,dimasak gini aja,praktis tapi pasti enaknya 🀩 #CookpadCommunity_Palembang

Cumi cumi woku hitam

Cumi cumi woku hitam

Gak bisa platting jadi menyajikan apa adanya, kalau mengenai rasa maknyuuussss bingiitttt😘😍

Cumi bumbu merah

Cumi bumbu merah

Buat pecinta cumi, bisa banget dicobain resep ini ya. insyaAllah mantul

4 porsi
15 menit
Cumi cabai hijau

Cumi cabai hijau

Ala saya sendiri sih tapi enak kawan2 suka

4 orang
30 minutes
Nasi Goreng Cumi-Cumi Cabe Hijau

Nasi Goreng Cumi-Cumi Cabe Hijau

Nasi kok masih banyak, tapi bosen juga kalo cuma diangetin melulu. OK deh dibikin nasi goreng aja, tapi nengok telur kok habis. Kayaknya gimana gitu, nasi goreng tanpa telur. Jadi inget punya cumi-cumi. Ingat jaman kos dulu, pernah diajak makan temen, dan dia pilih menu nasi goreng cumi-cumi. Sayang gk nyoba menu yg sama wkt itu. Padahal ternyata enak banget teman2. Cuss ...kita masak yuk....nasi goreng tanpa telur.

3 porsi
Cuhima atau Cumi Hitam Manis

Cuhima atau Cumi Hitam Manis

Sangat mudah bikinnya, simple Dan bahan mudah dicari. Semanis apa sih masakannya..iya semanis kamuuuu πŸ˜˜πŸ˜πŸ˜‚

3-5 orang
Cumi pete

Cumi pete

Liat postingan nya ci jun 'xanderskitchen' di igeh, selera bgt ya ampun.. langsung belanja cuss bikin sendiri.. Ini yg bikin nasi cepat habis🀣 Untuk perlakuan cuminya aku ikutin tips nya ci 'devinahermawan' aku suka bgt nonton yt beliau, gak pelit ilmu, jelas jg kalau ngejelasin kenapa harus ini , kenapa harus itu.. Terimakasih cii, kalian berdua panutanku sekali soal masak memasak ❀

Cumi-Cumi Masak Hitam

Cumi-Cumi Masak Hitam

Favorit dari zaman masih kecil dulu 😍

Cumi Masak Hitam

Cumi Masak Hitam

Jarang2 nih di daerah saya ada cumi kecil 😍😍😍 utk cumi masak hitam, saya beberapa kali makan tapi belum pernah masak sendiri. Super gampang, bumbunya sama seperti bumbu oseng biasa. Ini sebetulnya pakai cumi yg udah dibekukan, sempet kuatir ga bisa hitam warnanya karena banyak kantung tinta yg bocor, tapi pas dimasak ternyata masih bisa keluar tinta hitamnya. Menurut saya ini tips supaya cumi ga alot : 1. Pilih jenis cumi kecil, bukan yg besar dan berdaging tebal. Cumi kecil dagingnya lebih empuk. 2. Memasak cumi harus cukup cepat atau justru lama sekalian. Di tengah2nya yg berpotensi membuat daging cumi jadi alot. Pastikan pakai cumi sesegar mungkin ya teman2... Dijamin bebas amis 😍😍😍 #CookpadCommunity_Semarang #SemangcookHokya