Cumi Masak Hitam

Dipos pada February 7, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Masak Hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Masak Hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Masak Hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Masak Hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Masak Hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Masak Hitam memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jarang2 nih di daerah saya ada cumi kecil 😍😍😍 utk cumi masak hitam, saya beberapa kali makan tapi belum pernah masak sendiri. Super gampang, bumbunya sama seperti bumbu oseng biasa. Ini sebetulnya pakai cumi yg udah dibekukan, sempet kuatir ga bisa hitam warnanya karena banyak kantung tinta yg bocor, tapi pas dimasak ternyata masih bisa keluar tinta hitamnya. Menurut saya ini tips supaya cumi ga alot : 1. Pilih jenis cumi kecil, bukan yg besar dan berdaging tebal. Cumi kecil dagingnya lebih empuk. 2. Memasak cumi harus cukup cepat atau justru lama sekalian. Di tengah2nya yg berpotensi membuat daging cumi jadi alot. Pastikan pakai cumi sesegar mungkin ya teman2... Dijamin bebas amis 😍😍😍 #CookpadCommunity_Semarang #SemangcookHokya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Masak Hitam:

500-700 gr cumi, cuci bersih. Buang "tulang" nya. Potong 2
Tumis bersama:
2 sdm minyak utk menumis
5 bawang merah, iris tipis
4 bawang putih, iris tipis
2 cabai merah, iris serong
2 cabai hijau, iris serong
3 cm lengkuas memarkan
3 cm jahe memarkan
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 batang serai, memarkan
Bumbu lainnya menyusul :
1 sdt saus tiram
Garam
Gula pasir
Lada bubuk
Kaldu bubuk
1 buah tomat merah, potong2

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Masak Hitam

Panaskan minyak,tumis semua bumbu tumis awal hingga harum.

Masukkan saus tiram dan cumi. Aduk rata. Cumi akan mengeluarkan banyak air.

Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan lada. Koreksi rasa. Terakhir masuk tomat merah.

Masak sebentar, angkat dan sajikan hangat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Semur Cumi-cumi

3-5 porsi

Cumi cabe ijo

Seminggu ini alhamdulillah sudah WFO, dan otomatis jadi jarang masak. Sabtu minggu adalah waktu yang tepat untuk mengotak-atik dapur biar gak kaku.

4 orang

30 menit

Capcay Cumi-cumi Sosis

Kebahagiaan yang luar biasa ketika mampu menyajikan menu makanan yang disukai keluarga.. "capcay"

5porsi kecil

Tumis cumi-cumi

Cah Kangkung Cumi Cumi 🌿🐙

Cumi isi telur puyuh

Rasakan sensasi berbeda makan cumi. Ketika kita gigit ada telur puyuhnya. Yummy

5 org

20 menit

Cumi cumi tumis cabe hijau

Cumi cumi saos pedas manis 🐙

Cumi- cumi minyak🦑

Menggunakan resep khas aceh. Rasanya gurih dan nikmat apa lagi jika padu dengan nasi panas. Aduuhh hay buat timbangan geser kanan teruss cuuy🤤🤪

Cumi-Cumi masak "tinta hitam"

Kata siapa cumi-cumi itu tinggi kolesterol? Kata siapa tinta cumi-cumi itu tidak bermanfaat? Dari hasil browsing dan obrolan dengan Profesor saya yang ahli nutrisi, saya menyimpulkan bahwa: ya, cumi itu mengandung kolesterol tinggi APABILA cuminya sedang BERTELUR. Jadi yang berpotensi mengandung kolesterol tinggi itu adalah TELUR cumi, bukan cuminya itu sendiri. Seperti halnya telur ayam, yang tinggi kolesterol adalah kuningnya, sedangkan putih telurnya aman. Jadi, biasanya saya kalau masak cumi, telurnya saya buang. Tapi bukan berarti sekali makan terus buanyaaak, 1 kilo...Ya sama ajaaa😅. Mengenai TINTA CUMI-CUMI. Dari sumber yang saya baca, tinta cumi-cumi ini mempunyai manfaat sebagai antioksidan alami yang tentunya punya manfaat baik untuk tubuh. Salah satu sumbernya: http://www.wpi.kkp.go.id/index.php/84-serial-manfaat-ikan/88-tinta-cumi-bermanfaat-untuk-obat-kanker. Dan satu lagi, cumi-cumi ini mempunyai kandungan asm amino yang menimbulkan rasa gurih saat dimasak, sehingga tidak perlu MSG tambahan saat masak cumi-cumi.

15 menit

kerabu cumi-cumi

Masakkan kesukaan .

Cumi-Cumi Asam Manis

Tips supaya cumi-cumi empuk. Rasa enak dan ga alot kayak karet hihi must tryyy.

3-4 orang

50 menit

Cumi cumi tumis yummy

Dijamin pas rasanya ✨

Cumi Pete kecap

Bikin masakan cumi yg sederhana dan gak ribet😊di jamin nambah nasi bolak balik😊

2-3 orang

Nasi Goreng Cumi Item

Minggu ini #CookpadCommunity_Surabaya kedatangan tamu spesial nih, Mbak Vey Wini Yulita @Alodia_Kitchen. Masih dalam rangka #rekreasi_kalsel, Mbak Vey banyak menjelaskan dunia kuliner khas Kalsel. Ternyata banyak makanan yang serupa tapi beda nama dengan makanan Nusantara lainnya. Banyak juga yang khas banget dari Kalsel. Memeriahkan acara, #CoboyWani #Cooksnap beberapa rekomendasi komunitas Kalsel dan juga resep dari galeri Mbak Vey. Saya pilih nasi goreng cumi, memanfaatkan sisa masakan cumi hitam bumbu rujak semalam, dengan penyesuaian. Tapi masih pingiiin bikin dengan versi cumi segarnya. Yummy lo inii Yuk cuss #CoboyNgaco #CoboyNgacoBareng_VeyWiniYulita #Ngaco_KulinerKalSel #CoboyCooksnap

Cumi-cumi Remah

25 menit

Cumi Saos Padang